Почему в яйце два желтка


Два желтка – хорошо это или плохо

Достаточно долгое время причины появления в яйце двух, а иногда и большего числа желтков, были неизвестны. Часть фермеров считала, что такую продукцию дают больные несушки. И по этой причине двухжелтковые яйца из пищи исключались, как бракованные.

Два желтка – хорошо это или плохо
Двухжелтковые яйца, полученные от здоровой курицы, пригодны в пищу.

Другая часть птицеводов придерживалась мнения, что такие яйца – показатель повышенной плодовитости куры.

Справка. На текущий момент двухжелтковые яйца признаны безвредными, но только в том случае, если были получены от совершенно здоровой несушки. Поэтому их можно без какой-либо опаски использовать в пищу.


Почему бывает два желтка в яйце: вероятные причины

Причин образования в яйце одновременно двух желтков несколько.

Наиболее распространенной причиной становятся изменения физиологического характера, типичные для кур, завершающих яйценосный период. Чаще всего такие яйца дают старые курицы. Одна из проблем «пожилых» несушек – ослабление тонуса яйцевода. И это одно из объяснения тому, почему куры несут двужелтковые яйца.

Следующая по распространенности причина – сбой гормонального фона, развившийся в начале процесса яйцекладки. После наступления половозрелости в жизни кур происходят значительные изменения: они получают более качественную пищу, содержащую различные добавки, увеличивается (и искусственно в том числе) продолжительность светового дня. Все это может приводить к сбоям в овуляционном процессе и одновременном вызревании двух яйцеклеток (желтков).

Почему бывает два желтка в яйце: вероятные причины
Наиболее распространенная причина появления двухжелтковых яиц — изменения физиологического характера.

Некоторые птицеводы «грешат» активным стимулированием начала половозрелости и, соответственно, периодом яйцекладки. Для усиления яйцекладущей способности несушек в пищу добавляются значительные дозы гормональных препаратов. Это не только вредит здоровью птицы, но и делает яйца непригодными для потребления в пищу: продукт будет содержать много гормонов. При чрезмерной стимуляции птицы путем дачи гормональных добавок в куриных яйцах могут появляться два и большее число желтков.


Организм несушек может реагировать на серьезные внутренние отклонения дачей яиц с двумя желтками. В большей части случаев причиной становится воспаление тканей яйцевода (сальпингит). Все больные курицы требуют специфического лечения и ухода.

Как получаются двухжелтковые яйца теперь известно. Далее будут рассмотрены способы устранения этого явления.

Как решить проблему двухжелтковых яиц

Прежде чем предпринимать какие-либо действия, необходимо выявить причину явления.

Как решить проблему двухжелтковых яиц
Двухжелтковые яйца могут давать молодые курочки в начале яйцекладки.

Вот несколько советов от профессиональных заводчиков:

  • Если двухжелтковые яйца начали давать совсем молодые клуши, рекомендуется вначале уменьшить продолжительность светового дня до 12 часов. После этого также постепенно ее повысить до стандартных 13 – 15 часов.

  • В ситуации, когда такую продукцию начали давать старые несушки, изменить ничего не получится. Единственный способ – их замена на молодую птицу.
  • При развитии гормональных изменений, спровоцированных введением специализированных добавок, необходимо из рациона кур их исключить и как можно скорее. Мгновенно проблемы это не решит, но со временем все наладится. Но прием гормонов в любом случае внесет определенные изменения в организм курицы. И появления двухжелтковых яиц в ее кладке избежать не удастся. Но теперь они будет неопасны для человека.
  • Заподозрить проблемы со здоровьем у кур, несущих яйца с двумя желтками, помогут другие патологические признаки. Это присутствие сгустков крови в составе желтка, истонченная или неровная поверхность скорлупы. В таком случае куриц необходимо показать ветеринару, который сможет выявить заболевание и назначить адекватное лечение.
Как решить проблему двухжелтковых яиц
Если двухжелтковые яйца начали нести старые куры, их следует заменить молодой птицей.

Важно. Если двухжелтковые яйца дают больные птицы, то у них будет заметны отклонения от нормы и у скорлупы. Она может быть как чрезмерно тонкой, так и слишком прочной. Кроме этого, ее поверхность может быть неровной.


Получение двухжелтковых яиц в промышленных условиях

На некоторых крупных птицеводческих предприятиях гормональный фон несушек изменяется принудительно с целью получения именно двухжелтковых яиц. Такая продукция выгодна владельцам, поскольку позволяет получать большее количество яичного порошка при стандартных затратах на содержание одной несушки.

Как отличить двужелтковое яйцо от обычного

Яйцо, имеющее два желтка, можно отличить от обычного без применения овоскопа. Основное отличие – намного большие размеры и вес (узнайте, сколько весит куриное яйцо). Масса одного яйца может доходить до 120 грамм.

Кроме этого, двужелтковые яйца могут отличаться формой: они чуть более вытянутые. Цвет скорлупы остается стандартным и зависит от породы птицы.

Как отличить двужелтковое яйцо от обычного
Яйцо с двумя желтками имеет больший вес и немного вытянутую форму.

Вылупляются ли цыплята из двухжелтковых яиц


Как правило, в промышленных масштабах яйца с двумя желтками для выведения потомства не используются. Такой материал изначально считается природным браком, поскольку в процессе развития один из эмбрионов обязательно гибнет, отравляя второй.

В частной практике – домашнее фермерство – случаи получения потомства из двужелтковых яиц имеется (согласно отзывам на специализированных форумах). Но это редкое исключение из общего правила.

Можно ли есть двухжелтковые яйца

Считается, что если курица не простимулирована гормональными препаратами, то такие яйца опасности для здоровья человека не представляют.

Продукт могут давать молодки в начале кладки и старые куры, у которых период яйценоскости завершается.

Источник: ferma-nasele.ru

Основные причины

Когда попалось яйцо с двумя желтками, это ненормально. Если оно снесено здоровой курицей, есть его можно, хотя обычные яйца принимать в пищу предпочтительнее.

Причины, почему в яйце два желтка, следующие:

  1. Если у несущей курицы началось воспалительное заболевание, влияющее на работу репродуктивных органов, то она может снести такое яйцо. Больные яички отличаются по внешнему виду. В скорлупе могут присутствовать кровянистые разводы. Она слишком тонкая. Форма яйца неправильная. Его нельзя есть. Признаком заболевания кур является появление голубизны в гребешке и нечеткая работа кишечника. Это указывает на заболевание сальпингитом.

  2. Иногда фермеры увлекаются гормональными препаратами, которые они добавляют в куриный корм. Рост несушек под действием гормонов проходит быстрее, но ее мясо и яйца принимать в пищу опасно. Избыток гормонов может привести к образованию двух желтков.
  3. Куры, несущие яйца с двумя желтками, могут быть слишком юными. Если курица только начала нести яички, то ее организм пока не стабилизирован в гормональном аспекте. Летом могут вызреть сразу пара яйцеклеток. Затем в утробе они обволакиваются белком и скорлупой.
  4. Старая несущая курица. Если она несется последние разы, то ее яйцевод ослаблен периодической ноской. Он опущен, тонус снижен. В связи с этим могут появиться два желтка в одном яйце.

Последние две причины не являются противопоказанием к употреблению продукта в пищу.

Основание, почему у кур происходит гормональный скачок:

  • Депрессивное состояние, связанное с испугом;
  • Долгий световой день летом;
  • Неправильная регулировка температуры окружающего воздуха в курятнике;
  • Недостаточно комфортные условия жизни животных;
  • Голод;
  • Переедание;
  • Употребление в пищу плохо усваиваемого корма;
  • Дисбаланс витаминов и питательных веществ в корме.

Двухжелтковыекуриные яйца не являются нормой. Только из нормальных яичек получается потомство. Если в нем 2 желтка, то оно непригодно для развития эмбриона. К сожалению, наиболее распространенным источником для такой аномалии является злоупотребление в корме гормонами. Поэтому, если попалоськуриное яйцо с двумя желтками, лучшеего не есть.


Как устранить причину появления двух желтков?

Ситуация разрешается в соответствии с устранением повода для ее возникновения:

  1. Основанием для носки яиц с двумя желтками у юных несушек является длинный световой день. Это время, когда могут образоваться сразу две яйцеклетки, которые превратятся в два желтка. Если затемнять курятник через 12 часов после восхода, то проблема будет решена.
  2. Со старыми курами вопрос решается радикально. Их надо забивать и заменять на молодых.
  3. С гормональными препаратами все обстоит сложнее. Их нельзя добавлять в корм. Даже если отменить гормональные добавки, то курица уже отравлена их приемом. Ее мясо и яйца нельзя употреблять в пищу. У некоторых кур влияние гормонов на яйцекладку постепенно проходит при отмене гормональных добавок. Но это происходит медленно.
  4. Больных кур следует лечить в ветеринарной клинике. Пока они больны, их яйца есть не следует. После прохождения курса лечения несушка будет давать здоровые яйца с одним желтком.

Чем отличаются яйца с двумя желтками от обычных?

Самое большое отличие – вес продукта. Яйца с двумя желтками весят более 110 грамм, тогда как нормально яйцо высшей категории имеет массу не более 75 грамм. Длина аномального яйца тоже больше, чем нормального, и составляет до 8 см. Они имеют вытянутую форму.


Если разница не очевидна, можно просветить яйцо овоскопом. В нем отчетливо будут видны 2 желтка. Заодно при помощи овоскопа можно определить, нет ли в яйце кровяных следов и пригодно ли оно в пищу.

Народные приметы

Двухжелтковые яйца попадаются крайне редко, поэтому народ придумал связанные с этим приметы. В них можно верить, или нет, но они существуют.

Приметы, если яйцо с двумя желтками, есть такие:

  • При попадании такого яйца в пищу замужней дамы следует ожидать пополнения в семье;
  • Мужчинам двухжелтковое яйцо увеличивает потенцию;
  • Такой продукт может говорить о приближающемся рождении двойни, если его съест беременная;
  • Когда продукт попался девушке, то это к скорой свадьбе;
  • Любому человеку продукт сулит удачу и много денег.

Почему куры несут яйца с двумя желтками

Несмотря на приметы, следует помнить, что яйца с двумя желтками можно есть, только если снесшая его курица здорова. Получение двухжелтковых яиц имеет выгоду для компаний, занимающихся производством и продажей яичного порошка. Поэтому лучше употреблять в пищу натуральные яйца, а не порошок.

Источник: proinkubator.ru

Два желтка — это хорошо или плохо?


Долгое время ученые не могли понять природы происхождения двухжелтковых яиц. Почему? Одни считали, что такое явление – продукт больных кур, а значит, употреблять их в пищу не стоит. Другие уверяли, что яички такого вида – скорее, повод порадоваться за плодовитую несушку. Большинство ученых сходится на том, что куриные яички с двумя желтками безвредны, если только они были снесены здоровой наседкой, поэтому вполне пригодны к употреблению в пищу.

Почему в яйце два желтка

Наиболее важный вопрос – выживаемость цыплят. Как правило, если в яйце образовалось два желтка, то ожидать появления птенцов бессмысленно — они либо погибнут на этапе инкубации, либо спустя некоторое время после вылупления. Поэтому образцы с подобной особенностью для разведения выбраковывают.

Почему иногда бывает два желтка?

Почему случается так, что в одной скорлупе формируются сразу два желтка вместо положенного одного? Ученые, которые занимаются подобным вопросом, выделили несколько причин, по которым может происходить столь необычное явление. Рассмотрим их.

  • Неправильное кормление несушек. Многие птицеводы с целью повысить производительность кур добавляют в их рацион гормональные препараты. Как результат — суперовуляция и возможность появления двойных и даже тройных желтков. Да, птицы несутся больше, но такой продукт представляет угрозу для здоровья человека. Причем неважно, сколько в них желтков.

Почему в яйце два желтка

  • Болезнь курочек. Если курочка заболела, то снесенные ею яйца также могут быть нестандартными. Почему так происходит? Яйцевод несушки нередко воспаляется (например, так проявляет себя сальпингит), что может давать «сбои» в производстве яиц. Правда, в этом случае два желтка – это приятный сюрприз, поскольку воспалительный процесс приводит к появлению крови внутри яичка, деформации скорлупы и прочее.

Почему в яйце два желтка

  • Возраст несушек. К счастью, есть и вполне естественные причины, почему несушки выдают по два желтка в одной скорлупке. Обычно это связано с молодыми наседками, возраст которых не достигает и года, и это, как правило, касается высокопродуктивных яичных пород кур. Особенности их овуляции могут быть связаны с увеличением продолжительности светового дня, что и способствует появлению пары желтков в одном яйце: две вызревающие клетки одновременно проходят через репродуктивную систему курицы, а далее их окружает один белок и одна скорлупка.

Почему в яйце два желтка

Пути решения проблемы

Проблемой, решить которую необходимо, является здоровье курочки. Известно, что два желтка в яйце могут быть причиной ее заболевания, поэтому обратить внимание на состояние яйцевода несушки – важнейшая задача. Пути решения возникшей проблемы – это, конечно, обращение к ветеринару с последующим адекватным лечением.

Если появление двухжелтковых яиц связано с тем, что рацион птицы оставляет желать лучшего, нужно заняться этим вопросом вплотную. Питание кур должно быть сбалансированным, богатым на витамины и полезные вещества, а также направленным на улучшение ее репродуктивных функций и яйценоскость.

Почему в яйце два желтка

При этом следует помнить, что перекармливать птицу, а тем более перенасыщать ее рацион гормонами, чревато негативными последствиями. В частности, подорванным здоровьем не только птицы, но и тех людей, которые будут употреблять в пищу яички больной несушки.

Источник: prokyr.ru

Как получаются?

Те, кто сталкивается с таким чудом природы впервые, искренне недоумевают и пытаются найти причину. Многие считают, что существуют куры, несущие двухжелтковые яйца, т. е. это зависит от породы. Но это далеко не так. Причин того, что у кур появляются яйца с двумя и более желтками, несколько, и не все они безобидные.

  • Очень часто двухжелтковые яйца несут старые или больные курицы. Кроме двух желтков могут быть и другие отклонения: безжелтковое яйцо, неровной искривленной формы, без скорлупы, с кровяными вкраплениями. Появление таких яиц у домашних кур очень часто говорит о том, что у птицы либо заболевание яйцевода, либо у нее из-за возраста уже снизился тонус яйцевода. Заметив в своем хозяйстве такую птицу, ее чаще всего отправляют в суп.
  • Неправильное кормление молодой птицы, из-за чего у нее возникает сбой гормонального фона. Также такое заболевание может быть и на генетическом уровне, а не только из-за условий содержания.
  • Если двухжелтковые яйца несутся не постоянно, то это может быть из-за того, что две яйцеклетки просто случайно оказались вместе в яйцевыводящих путях.
  • Кроме того, в последнее время птицеводами замечена еще одна причина появления в кладке яиц с двумя желтками. Если птицу долго кормили гормонами или у нее какие-то заболевания, из-за которых получается подобная аномалия, то велика вероятность того, что она передаст эту способность по наследству. Именно поэтому потомство от таких куриц стараются не получать.

Что делать?

На самом деле путей решения такой проблемы с домашней птицей несколько.

  • Первое, что нужно сделать, — это заменить всех взрослых кур более молодыми.
  • Если проблема не исчезнет, то пересмотреть питание. Возможно, вы даете корма, в которых слишком много гормональных препаратов.
  • Еще одной причиной того, почему яйца двухжелтковые, может быть слишком длинный световой день. Снизьте его сначала до 12 часов, а затем постепенно доводите до 13-15 часов.
  • Если это не помогло, то необходимо обратиться к ветеринару, чтобы он осмотрел птицу на наличие у нее заболеваний яйцевыводящих путей.

А будут ли цыплята?

У людей, далеких от сельского хозяйства, вполне закономерно назрел вопрос о том, правда или нет, что двухжелтковое куриное яйцо принесет цыплят–близнецов. К сожалению, это не так. Такие яйца не приносят потомство, так как не пригодны к развитию зародыша. Природа как бы бракует биологический материал от слабой или больной особи.

В двухжелтковом яйце закономерно один из зародышей погибает и, разлагаясь, отравляет второго.

Плюсы и минусы двух желтков

Внешний вид такого яйца ничем не отличается от обычного. Оно привычного цвета и формы, но гораздо больше размером. Вес двухжелткового яйца обычно варьируется от 110 до 120 граммов, тогда как у одножелткового яйца он редко превышает 70 граммов. Сразу следует оговориться, что большой размер яйца не обязательно говорит о том, что в нем содержится два желтка. Обычные яйца тоже могут быть довольно крупными.

Сразу следует сказать, что можно употреблять в пищу двухжелтковое яйцо. Вред могут нанести только яйца, имеющие какие-то дополнительные мутации. Признак, который должен вас насторожить, когда вы разобьете яйцо, – наличие там множества кровяных прожилок или сгустков. К сожалению, это говорит о том, что птица, которая снесла это яйцо, была больна. Яйца же от здоровой птицы не нанесут никакого вреда вашему организму.

Производство яиц с двумя желтками

До сих пор мы говорили преимущественно о домашних курах. Но многие уже обратили внимание, что в магазинах стали тоже появляться двухжелтковые яйца. Что это? Наработки селекционеров или какая-то особенная порода кур?

К сожалению, спешим вас огорчить. Птицефабрики, которые выпускают специальную линейку яиц с двумя желтками, просто кормят свою птицу гормональными препаратами, специально стараясь добиться от них двухжелтковой продукции.

Конечный потребитель пока не понял всей опасности таких яиц, да и особых исследований по этому продукту еще не проводилось, так как двухжелтковые яйца появились на прилавках сравнительно недавно. Ранее яйца с двумя желтками отправляли в переработку на получение яичного порошка. Теперь же их «выкидывают» в продажу, причем стоят они ощутимо дороже обычных. Получается, что нас травят за наши же деньги, так как неизвестно, каким образом скажется на наших организмах такое вот гормональное яйцо.

Исходя из всего вышесказанного, можно сделать вывод, что употребление в пищу магазинных яиц с двумя желтками нежелательно, так как любое вмешательство в естественное природное развитие никогда не проходит бесследно, и неизвестно, кому придется за это расплачиваться – нам или нашим потомкам.

Как отличить?

Можно ли отличить двухжелтковое яйцо от обычного? Существует специальный прибор – овоскоп, который может определить качество яйца, просветив его специальными лучами.

Понятно, что ходить в магазин с таким прибором, хотя он и довольно компактный, никто не будет. Поэтому остаются лишь визуальные отличия. Как уже было сказано выше, такое яйцо почти в два раза крупнее обычного, имеет продолговатую форму. Цвет скорлупы соответствует характерному для данной породы кур. Кроме того, в магазинах такие яйца обычно значительно дороже, чем простые одножелтковые. Некоторые производители даже указывают на упаковке, что они двухжелтковые.

Приметы

Ну а напоследок, несколько примет, связанных с такой аномалией.

  • Считается, что если такое яйцо найдет незамужняя девушка, то она в скором времени выйдет замуж.
  • Если двухжелтковое яйцо попадется замужней женщине, то можно ожидать прибавления в семействе, возможно, даже близнецов.
  • Мужчину, нашедшего такое яйцо, ждет увеличение его мужской силы.

Народная мудрость гласит, что те, кому посчастливится найти двухжелтковое яйцо, вскоре обретут удачу и славу, повысят свое благосостояние и призовут счастье в свой дом. Наши предки, найдя такое яйцо, варили его и разрезали по количеству членов семьи, чтобы благополучие никого не обошло стороной.

И, кстати, ученые тоже не обошли этот феномен стороной. Они обратили внимание на то, что перед повышением сейсмической активности в регионе многие куры начинают нести двухжелтковые яйца. Так что не торопитесь сразу отправлять свою несушку в суп – присмотритесь к ней, возможно, она хочет предупредить вас о грозящем землетрясении.

Заключение

Итак, теперь вы знаете, что не существует никакой «волшебной» породы кур, способной нести двухжелтковые яйца. А якобы польза от таких яиц, про которую говорят рекламные акции, — очередной хитроумный ход маркетологов. Только вам решать, стоит ли потреблять в пищу яйца с двумя желтками промышленного производства.

Что касается домашних кур, то повторимся, что наличие в яйце только двух желтков не несет никакого вреда организму. Опять же, тут по умолчанию имеется в виду то, что вы не кормите свою птицу гормонами. Но в любом случае такая особенность ваших кур должна заставить вас насторожиться и пересмотреть свои методы выращивания птицы. Если вы уверены, что все делаете правильно, а ветеринарный врач не нашел никаких отклонений, то, скорее всего, это мутация на генном уровне, которой подвержено все живое.

Источник: FB.ru

Двухжелтковые яйца

Учёными доказано, что яички с двойным желтком встречаются у кур абсолютно разных пород, и отличить их от стандартных одножелтковых не составляет труда. Два желтка в одном яйце

Как отличить

Можно рассмотреть яичко при помощи просвечивания через овоскоп. Но не у всех есть в наличии данный прибор. Поэтому можно провести простое сравнение усреднённых показателей габаритов и веса обычного яйца, и двухжелткового:

Кроме того, яички с двойным желтком отличаются своей несколько удлинённой формой скорлупы. На цвет скорлупы не влияет, сколько в ней сокрыто желтков: двухжелтковые яйца окрашены так же, как и обычные, соответственно окрасу породы курицы. Яйца

Вылупляются ли цыплята

В яичной промышленности для репродуктивного производства яички с двумя желтками не используются, т. к. специалисты считают их бракованными: обычно один из эмбрионов обязательно погибает, чем отравляет своего собрата. По другим исследованиям, из таких яичек вообще не развиваются эмбрионы.

Хотя, по отзывам на фермерских форумах, такие случаи встречаются, но очень редко. Можно предположить, что если бы было возможно выводить двоих цыплят из одного яйца, то учёные уже давно бы попытались изучить ген, отвечающий за данный феномен, и производство кур-двойняшек было бы поставлено на поток. Цыплята из яйца с двумя желтками

Можно ли есть

По мнению специалистов, если курицу, снесшую яичко с двойным желтком, не стимулировали гормонами, то такое яйцо можно употреблять в пищу без вреда для здоровья. Сегодня яички с такой особенностью пользуются у населения хорошим спросом. Всё это благодаря тому, что за ту же цену можно получить яйца большего размера, которые не отличаются по вкусу.

Причины

Данную яичную продукцию способны производить как здоровые, высокопродуктивные, молодые несушки, так и птицы «в возрасте», с некоторыми гормональными отклонениями или болезнями. Перечислим некоторые причины такого явления.

Возраст несушки

Одной из причин могут быть возрастные изменения в организмах кур.

Видео: почему в яйцах два желтка Например:

  1. У молодой курицы произошла овуляция одновременно двух яйцеклеток. При этом яйцеклетки, попадая в верхний отдел яйцевода, благодаря белковым и скорлуповым железам покрываются одной общей скорлупой.
  2. Двойные яички несет курица, находящаяся в молодом жизненном цикле, у которой только формируются репродуктивные функции (первые несколько недель яйцекладки).
  3. Двойными яйцами несётся курица-«старушка», старательно исполнявшая свою яйценосную функцию на протяжении всей жизни, в результате чего тонус её яйцевода был снижен, и это стало причиной данной патологии.

Два желтка в одном яйце

Гормональные добавки

Ещё одной причиной могут служить гормональные стимуляторы. Некоторые производители используют искусственную стимуляцию процессов созревания и яйцекладки гормональными препаратами, чтобы получить большее количество яичек.

Продукция, произведённая при помощи подобной стимуляции, может быть опасна для здоровья потребителей. Да и для здоровья кур-несушек это не полезно. Питание кур

Воспалительные и гормональные заболевания

По два желтка в яйце производят больные птицы или несушки, страдающие от гормональных сбоев:

  1. Куры, у которых существуют овуляторные проблемы и воспаления яйцеводов (сальпингит). При этом они могут нестись не только яйцами с двойными желтками, но и без желтков, а также с дефектами, со сгустками крови. Больные птицы должны получать своевременное лечение и специальный уход.
  2. Возникновение гормональных нарушений у молодых несушек в самом начале яйцекладки, из-за чего происходит сбой в овуляторных процессах. Это может произойти из-за резких изменений в образе жизни: увеличился световой день на несколько часов (свыше 15 часов) за счёт искусственного освещения в курятнике, или кур стали кормить усиленным питанием с премиксами.

Хорошо это или плохо

К такому интересному явлению, как два желтка в одном яичке, не стоит относиться как к преимуществу. Для птицеводов, обнаруживших в гнёздах у своих наседок яйца с такими особенностями, это должно стать тревожным сигналом. Два желтка в одном яйце Хотя, как мы уже разобрались, в основном такие продукты не опасны, и их вполне можно применять в кулинарии, но это можно считать, скорее, недостатком, чем преимуществом.

Решение проблемы

Если ваши несушки вдруг стали производить яички с двумя желтками, то для того чтобы устранить эту проблему, нужно сначала установить причину данного явления:

  1. Если двухжелтковыми яичками начали нестись совсем молодые курочки, и причиной этого стало искусственное увеличение светового дня, длительностью свыше 15 часов, то необходимо снизить временной показатель до 12-часового светового периода. Затем нужно плавно повышать это время до рекомендованных 13-15 часов.
  2. Если «пожилые» куры стали производить подобные яйца, то эту ситуацию можно исправить лишь плановой заменой их на более молодых несушек.
  3. При гормональных сбоях из-за усиленного питания наседок специализированными добавками, необходимо исключить подобные корма из их рациона. Быстрого изменения гормонального фона у кур, конечно же, ждать не следует, они некоторое время будут ещё нестись 2-желтковыми яичками. Единственным их отличием будет безопасность для здоровья человека.
  4. При воспалительных заболеваниях придатков, присутствии сгустков крови в белке яиц, истончённой или неровной поверхности скорлупы необходима консультация ветеринарного специалиста, который проведёт осмотр пернатых пациентов и назначит им последующее лечение.

Два желтка в одном яйце

Как видим, употреблять яйца с двойным желтком не опасно для здоровья лишь в том случае, если ваши клуши абсолютно здоровы и молоды, питаются сбалансированными комбикормами и содержатся в оптимальных условиях.

Источник: agronomu.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.