Цыплята
Сначала самки бройлеров несут яйца, которые кладут в инкубатор. После вылупления цыплята начинают очень быстро расти: на обычной ферме за 6 месяцев, а на птицефабрике всего за 45 дней.
Дело в том, что здесь цыплятам колют гормоны роста и кормят специально подобранными комбикормами. Весь процесс их откорма автоматизирован. Механизмы поддерживают определенную температуру, влажность, включают или выключают свет.
Курицы-несушки
Курицы, которые не пойдут на мясо, живут в инкубаторе без окон. Длину светового дня регулируют искусственно. Когда куры вырастают, световой день сокращают, чтобы те подумали, что наступила осень, и быстро перелиняли. Затем удлиняют, изображая весну, чтобы те начали нестись.
Каждая курица сидит в маленькой индивидуальной клетке. Спереди по транспортеру поступает корм, а сзади уносит яйца. Как только курица снесет все яйца, ее убивают.
Подготовка перед убоем
Чтобы подготовить кур к убою, их перестают поить и кормить за 24 часа. Голодные куры могут начать клевать свой помет, поэтому их сажают в клетки с сетчатым полом, чтобы кал проваливался.
Отлов птицы
В 90% случаев синяки и кровоподтеки курица получается именно в период отлова, поэтому его стараются производить в спокойной обстановке. Иногда птицам включают красный свет, так они успокаиваются и дают себя поймать.
Как убивают куриц
В специальном цехе их цепляют за ноги спиной к рабочему. Сразу же после этого подается электрический ток в 550-950 Вольт, который оглушает птицу.
Затем рабочие узким острым ножом через раскрытый клюв бьют в левый угол глотки, где находятся яремная и мостовая вены. После этого курица висит еще 15-20 минут вверх ногами, чтобы вся кровь стекла.
Источник: sntch.com
Скандал разразился, когда кадры так называемой «утилизации» ещё живых бройлеров попали в Интернет. Руководство предприятия, которое находится в Курской области, объясняет свои действия тем, что птиц стало нечем кормить. Как выяснилось, финансовые проблемы на фабрике начались уже давно — её сотрудники по несколько месяцев не получали зарплату.
Тысячи цыплят мешками выносят из инкубатора и выбрасывают в бочки. Через несколько часов ещё живыми их отвезут в яму прямо здесь, на фабрике. Это — так называемая «вынужденная» мера. На самом крупном предприятии по производству птицы в России кормить птенцов попросту нечем. Сначала их попытались раздать местным жителям. Получилось пристроить только сотую часть всего поголовья.
Владимир Буткеев, директор птицефабрики «Красная поляна»: «Если мы будем ждать, пока остальных разберут, у нас здесь начнется эпидемия по ветзаболеваниям. И фабрика закроется вообще на несколько лет, пока здесь все это не выжгут»
Директор фабрики говорит, что на прокорм птицы планировал взять кредит. В месяц на это требуется около 50 миллионов рублей. Но к концу года начались проблемы: отказали в кредите. Поэтому сначала цыплят кормили через день, потом через два. В одном из залов кормушки пустуют уже неделю. За долги отключили газ. Ещё день-два и куры начнут умирать от холода и голода.
На фабрике решили утилизировать их раньше. Птичница Тамара Алинтеева пытается спасти хотя бы часть своих питомцев. Уносит цыплят домой.
Тамара Алинтеева, птичница: «Жалко, конечно, я работала. Маленькая птичка была. Бумажки подносили, стаканы с водой ставили».
Этих цыплят тоже сначала собирались свозить в яму у цехов. Но об этом узнали в прокуратуре и начали проверку совместно с Россельхознадзором.
Андрей Агапов, Железногорский межрайонный прокурор: «Нами подготовлено предостережение руководству фабрики «Красная поляна» с тем, чтобы был прекращен этот убой. Кроме этого прокуратурой области инициирована проверка соответствия санитарно-эпидемиологических норм».
Когда санитарные врачи Курской области запретили закапывать цыплят живьем, птицу стали утилизировать в другом месте. А на фабрике рядом с цехами осталась яма, на дне которой лежат 200 тысяч цыплят.
Это нарушение закона, уверяют и прокуроры и санитарные врачи. Так называемые «биологические отходы» должны утилизировать на специальных заводах. В Россельзхознадзоре объясняют, что это захоронение уже через несколько месяцев может превратиться в источник опасных инфекций.
Анатолий Литвинов, заместитель начальника межрайонного отдела по ветеринарному и фитосанитарному контролю: «В летнее время пойдет распад мяса птицы. И это всё будет угрожать здоровью и жизни людей, которые работают на фабрике и в близлежащих селах. Будет все растаскиваться дикими животными: лисами, собаками».
Прокуратура проверяет ещё и бухгалтерию фабрики — уже несколько месяцев здесь не платят зарплату. Люди говорят: они в отчаянии. Вместо денег на птицефабрике дают яйца. Если так пойдет и дальше, уже через два дня птицефабрику закроют. Без работы останутся более 1000 человек.
Источник: www.1tv.ru
Re: На курской птицефабрике "утилизируют" миллионы живых цыплят. Шокирующие ФОТО и ВИ
В.Зубков попросил Ю.Чайку разобраться в убийстве цыплят
Первый вице-премьер РФ Виктор Зубков обратился к генеральному прокурору Юрию Чайке с просьбой разобраться в ситуации на птицефабрике "Красная поляна" Курской области, работники которой приступили к массовому уничтожению птицы. Кроме того, выяснить причины происшествия было поручено губернатору Курской области Александру Михайлову.
Обращение директора птицефабрики Владимира Буткеева к президенту России Дмитрию Медведеву и премьер-министру РФ Владимиру Путину 15 декабря разместил в своем блоге и на сайте YouTube пресс-секретарь предприятия Дмитрий Носков. В своем ЖЖ он пишет, что на данный момент уничтожено более 1 млн голов птицы, на очереди – еще 3 миллиона.
Работники предприятия заявляют, что из-за налоговой задолженности в размере 3 млн рублей птицефабрику решили уничтожить местные власти. Они рассказали, что фабрику замучали "бесконечные проверки прокуратуры, налоговой, милиции, инспекции по труду и т.д.". По их словам, по любому случаю "Красная поляна" подвергается многотысячным штрафам, судебным разбирательствам и "омоновским наездам".
Сотрудники фабрики также утверждают, что в отношении сельскохозяйственного предприятия была незаконно введена процедура конкурсного производства, а 19 октября арбитражный суд Курской области принял решение о банкротстве компании. "Не последнюю роль в этом сыграло официальное письмо председателя правительства Курской области Зубарева А.С.", – говорится в заявлении работников.
"На наши обращения в адрес губернатора области Михайлова А.С. от 8 и 13 декабря не было никакой позитивной реакции. Все это привело к тому, что с 10 декабря мы вынуждены утилизировать более миллиона голов птицы и фактически приступить к остановке предприятия. Без работы остаются тысячи людей", – пишут они.
Администрация Курской области очень жестко отреагировала на письмо сотрудников птицефабрики. В частности, сайт губернатора сообщал, что "варварское уничтожение цыплят – это показательная акция и попытка уйти от ответственности". По мнению чиновников, утилизация птицы была направлена на то, чтобы "всколыхнуть общественное мнение и попытаться остановить кредиторов и правоохранительные органы, стремящихся пресечь преступную деятельность фактических хозяев данного предприятия". В настоящее время областная администрация ищет для птицефабрики потенциального покупателя.
РИА "РосБизнесКонсалтинг" 17 декабря 2010г.
Источник: forum.spnet.ru