Петух по итальянски


«Владимир Ильич совсем испортился, — жаловалась матери его родная сестра Анна — Вместо молока пьет кьянти». Ради такого вина грех не отказаться от молока. Не будем, правда, сейчас спорить о пользе. К тому же, лично мы предпочитаем перед сном бокальчик кьянти стакану молока.

Кьянти — это легендарное итальянское вино. Ни один итальянский ресторан, как на территории этой прекрасной страны, так и в любой другой, не позволит себе отсутствие кьянти в винной карте.

Вообще, кьянти сейчас уже почти поглотило своим авторитетом Италию и поглощает весь мир. На самом деле в год выпускается невероятное количество этого вина: 21 млн. ящиков!

Кьянти — вино достаточно старое, но все не могло найти свой путь: то войны, то филлоксера, «убившая» весь урожай винограда. Лишь в 20 веке можно было спокойно вздохнуть и начать демонстрировать себя во всех своей красе. Да, это мы сейчас именно про вино.

Привет, петух!


Кстати, производители кьянти даже создали свой консорциум: попросту — объединились в группу и даже выбрали свой символ — черного петуха. Так что, если вы встретите вино с такой вот эмблемой, то знайте, что производитель данного кьянти состоит в этом самом «кьянтичном» сообществе. Кстати, если черных петух не красуется на бутылке, то это вовсе не означает, что вино плохое и кьянти — не кьянти. Просто не захотел человек-производитель вступать в консорциум. Самостоятельный.

Откуда взялся петух?

Кстати, легенда про этого черного петуха забавная, хотя и отдаленно имеет отношение к самому вину.

Спорили себе две итальянские провинции — Флоренция и Сиена по поводу одно территории, якобы именно там находится зона Кьянти (хотя сейчас кьянти производят в различных регионах). Итальянцы — ребята мирные, особенно в то время — никаких драк и кровопролитий, решили просто встать с первыми петухами и отправиться навстречу друг другу. Мол, где встретятся, там и проляжет граница двух провинций.

Хитрые флорентийцы выбрали черного петуха, который призван был послужить будильником. Его не кормили несколько дней и держали в темноте. Несчастный петух, когда его выпустили на волю, сразу прокричал, хотя до рассвета было далеко. С первыми петухами, так с первыми петухами — флорентийцы отправились в путь и прошли в итоге на 20 км больше, чем жители Сиены. Зона Кьянти досталась Флоренции.

Вот эта легенда и послужила основой для эмблемы консорциума кьянти.


Каким бывает кьянти

Кьянти все же разное. Все. Возьмите кьянти разных производителей, и вы получите два абсолютно разные вина.

Кьянти

Просто кьянти и ничего лишнего. Это очень простое вино, которое производится в любой коммуне из зоны Кьянти. Главное, чтобы это вино на 70% состояло из санджовезе. Вот и все требования. Конечно, качество — это само-собой разумеющееся в итальянском виноделии. Вина эти незамысловатые, не вызовут гастрономического восторга, но к их производству не прикопаться.

Кьянти Супериоре

За этими винами следят чуть строже, чем за предыдущими, выдерживаются они дольше, соответственно, и букет уже более сложный и насыщенный. Правда, стоят такие вина чуть дороже простых кьянти.

Кьянти Классико

Это классическое кьянти, которое очень строго регламентируется. Вот здесь именно вы и встретите эмблему в виде черного петуха. Вина, производящиеся только в четырех коммунах зоны кьянти, заслуженно считаются одними из лучших в мире кьянти.


Кьянти Классико Резерва

Это высшее вино среди кьянти. Резерва — то есть выдержанное. Это вино очень сложное и интересное. Разумеется, потенциал к длительной выдержке у них очень и очень высок.

Другие кьянти

Есть и экспериментальные виды кьянти, не относящиеся ни к одной из перечисленных категорий. Это уже авторские вина или супертоскана. Здесь как получится: или очень понравится или не понравится настолько, что кьянти никогда больше пить не будете.

Купить вино кьянти можно в магазине WineStreet.

Источник: winestreet.ru

Темперамент и чувство юмора позволяют итальянцам преподносить свою эксцентричность как национальную особенность. Избалованные наследники классических традиций, они каждый сезон «награждают» консервативный костюм новыми пикантными деталями. В коллекции Джанфранко Ферре этого сезона узкий жакет, отделанный контрастной строчкой, сочетается с короткими шортами, а строгий гангстерский костюм — с шёлковым галстуком в разноцветный горошек. Рубашки по-итальянски колоритны: абсолютно прозрачные или же с кружевными вставками, напоминающими морозный узор на стекле.

Летом-2003 в мужскую моду возвращаются яркие цвета и смелые сочетания.


рре отдает предпочтение всем оттенкам желтого и оранжевого: он предлагает классические костюмы кирпичного цвета в клетку, жёлто-оранжевые двубортные блейзеры, красно-коричневые брюки, вальяжный костюм из мягкой замши цвета охры и такого же оттенка плавки. Новый дресс-код провозглашает моду на необычные сочетания нежно-розовых брюк с белым пиджаком, широких жёлтых штанов — с прозрачной белой рубашкой и красным атласным галстуком. При такой необычной цветовой палитре силуэты остаются предсказуемыми и традиционными: в коллекции доминируют двубортные жакеты на трёх пуговицах, рубашки в стиле «сафари» и удобные лёгкие брюки. Однако ни один (даже самый простой) костюм от Ферре не обойдётся менее чем в 1500 евро.

Некоторые модельеры утверждают, что «в основе любого стиля лежит желание быть уникальным и ни на кого не похожим, а вовсе не количество потраченных денег». В последние годы россияне, особенно молодежь, учатся руководствоваться этим постулатом.

Аксессуары и обувь — это то, что определяет настоящую итальянскую моду. Чемоданы из крокодиловой кожи, туфли с квадратным каблуком, очки-капли в роговой оправе и галстуки с орхидеями — яркие акценты этого сезона. Цена за удовольствие обладать хитами сезона (вроде солнечных очков) велика и порой доходит до стоимости целого костюма. Однако она отчасти оправдана теми уникальными и дорогими материалами, которые использованы при их создании.


Но, если подлинное авторство Ферре для вас принципиально, обратите внимание на его молодёжную (и менее дорогую) линию GFF. В новой коллекции GFF Ферре пропагандирует теорию «взаимозаменяемости аксессуаров»: роль галстука для рубашки в стиле «сафари» выполняет обычный поясок, а вместо пояса используется, соответственно, галстук в горошек. Линия GFF более демократична, поэтому здесь вполне уместны мешковатые брюки в стиле милитари с множеством карманов и ремешков. Молодёжные брюки уравновешиваются классическим пиджаком в полоску. Линия GFF сочетает простые и дорогие материалы, этим объясняется её умеренная цена и разнообразие смелых идей. Модный бум на мужской трикотаж отражается в вязаных кардиганах, классических и стилизованных под морские бушлаты, а также в рубашках-поло, популярных в 30-е годы XX столетия. Цитаты стиля ретро присутствуют в моделях широких брюк с застёжкой сбоку и рубашках в мелкий абстрактный рисунок с длинным воротником.

С удовольствием обращаясь к морскому стилю, Джанфранко Ферре украшает «матроски» живописными аксессуарами вроде шёлкового цветка, а парадным белым рубашкам делает более глубокий вырез. Полоска, стилизации бушлатов и форменные рубашки без пуговиц — основные составляющие нового романтического образа.

Романтика по-русски — это нечто совершенно противоположное. Денис Симачёв наконец представил в Москве коллекцию, которая зимой этого года шокировала Лувр. В её основе — лирические воспоминания о 80-х и, как следствие, эмблемы Олимпиады-80, аппликации с «ласковыми мишками», спортивные костюмы и другие атрибуты советских времен.

Футболки с принтом более тёмного оттенка, создающего эффект «мокрой от пота», размытый рисунок в виде татуировок, тренировочные штаны с вытянутыми коленками напоминают образы любителей «дворового домино» и мрачных личностей из детства. Наверняка нечто подобное найдётся у каждого в чулане или на чердаке, но, если вы только недавно успели избавиться от фамильного старья, роковая ошибка обойдётся вам в 350 евро (за майку) и 450 евро (за толстовку с выцветшими татуировками).


Широкие штаны, татуированные «варёнки», голубые рубашки с коротким рукавом и растоптанные сандалии — атрибуты новой российской моды; козырьки, панамы и кепи — аксессуары, заставляющие вернуться в юность Дениса Симачёва, когда в моде были иностранцы и большой спорт.

Что же касается британских поклонников большого спорта, то, как это ни удивительно, в качестве узнаваемой символичной одежды своего «клуба по интересам» они выбирают английский твид и консервативные свитера для игры в гольф. Причём так называемый модный стиль террэс кэжуал в большей степени популярен у английских футбольных болельщиков. Настоящие лондонские дэнди сегодня обитают в Ист-Энде, по-прежнему эмигрантском и пролетарском, но полном молодых музыкантов, фотографов и дизайнеров. На выставке в Московском центре искусств представлена мужская одежда шести современных стилей британского дэндизма. Теперь можно сравнить, кто выглядит более консервативно — «Джентельмен», «Хокстонский дэнди», «Член футбольного клуба», «Знаменитость», «Новый модернист» или «Новый британец».


Настоящий дэнди не должен задумываться, во что ему обходится его стиль, однако в Лондоне на многочисленных распродажах и блошиных рынках можно отыскать костюмчик от-кутюр всего долларов за 500.

Нетрадиционные английские материалы представлены в коллекции дуэта «Блаак». Выпускники колледжа Сэнт-Мартинc Сашика Окада и Аарон Шариф создают одежду, навеянную космическими путешествиями и любимым сериалом «Звёздные войны». Мужские модели из их новой смешанной коллекции выполнены из высокотехнологичного лёгкого материала вроде прочной фольги. Серебряные куртки-бомберы, комбинезоны и эластичные трико дополнены аэродинамичными очками и простыми тряпичными кедами. Одежда большинства британских дизайнеров достаточно демократична, она продаётся в мультибрэндовых бутиках и даже в «дорогой» Москве обычно стоит не более 300 долларов за вещь. Очки, целлофановые сумки и кеды обойдутся всего в 100 долларов.

Однако Аарон Шариф и Сашико Акада утверждают, что в основе любого стиля лежит желание быть уникальным и ни на кого не похожим, а вовсе не количество потраченных денег.

Источник: www.gazeta.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.