Рентабельность птицеводства


— Каким был 2013 год для отрасли птицеводства в России?

— Начало 2013 года – супервысокие цены на корма. Мы знаем, что кормовая составляющая – это 50, 60% по яйцу, а в бройлерах это до 75% себестоимости живой птицы. Соответственно, когда цена за зерно поднялась до 12 тыс рублей за т, никаких резервов по сохранению себестоимости у птицеводов не оставалось. Ведь отпускная цена на курицу осталась на прежнем уровне.

К концу 2013 года это привело к банкротству как минимум 10 крупных бройлерных предприятий и около 20 яичных. Крупнейшие из них: «Оптифуд», две птицефабрики «Рубеж», а также «Уралбройлер» и «Сибирская губерния». В совокупности, общий объем производства этих фабрик составлял около 250 тыс тонн в год. Это очень много.

Крупные компании наращивали свое производство. Это те фабрики, которые были заложены в 2010-2011 году и вышли на проектную мощность 2012-2013. Но в середине года даже они вынуждены были резко сократить свое поголовье.

— Почему же банкротства были такими массовыми?


— Что произошло? Из-за того, что у тебя высокая цена на корма, у тебя не хватает денег из оборотных средств на то, чтобы продолжать выплачивать процент по кредитам и обеспечивать операционную деятельность компании (фонд заработной платы, корма и все остальные). Как только у компании начинаются проблемы с деньгами, они перестают закупать корма или закупают их в меньших количествах. Соответственно, курица резко проседает в продуктивности, компания выдает гораздо меньше мяса. Она вынуждена забивать птицу на более ранних сроках, цена этой птицы уходит вниз. Получается снежный ком, оборотные средства опять снижаются, платить зарплату нечем, и тут уже начинаются звонки из прокуратуры, прокуратура накладывает арест на деятельность предприятия и тогда уже все рушится.

курица пьет из поилки

Какие-то компании успевают реструктурировать свой долг, для того, чтобы оставить хотя бы фонд нетронутым, как это сделал «Оптифуд». «Рубежу» это не удалось, в конечном итоге владелец и гендиректор оказались в тюрьме. А владельцы «ОГО» просто сбежали из России и живут теперь за рубежом.

— Получается, у птицеводства снижается рентабельность?


— В 2013 году было очень резкое падение рентабельности отрасли. Если оно фиксировалось на уроне, в среднем 10-13% за 2010-2012 год, то в 2013 году рентабельность по отрасли упала до 5-7%. У большинства компаний она 2-3%, а у кого-то даже ниже нуля. И единицы могут позволить себе заявлять о более высоких процентах.

У нас есть публичные отчеты «Черкизово», при том, что операционная деятельность у них гигантская и очень большой долг. Эффективность у них хорошая, но при этом получается, что рентабельность бизнеса у них все равно на уровне 13-14%. И это самая успешная компания в отрасли.

Есть ряд успешных компаний, которые не публичные. Они продолжают производить очень много, но вообще никому ничего не говорят. У них довольно хорошо поставлены продажи, но у большинства компаний во всех абсолютно регионах России, одни и те же проблемы: подорожание кормов, отсутствие оборотных средств, необходимость забоя птицы раньше, снижение и количества поголовья и объемов производства мяса.

Именно поэтому, по статистическим данным, за первые 11 месяцев 2013 года прирост объема производства курятины в России составил около 5,7%. В сравнении с предыдущими годами, конечно, это полный провал, потому что раньше было 10-12, 12-15, 17-18.

гуси

Я понимаю, что стартовая база разная была, но на плановые показатели государственной программы развития птицеводства мы никак не выходим.


мимо того, что некоторые компании будут расти, большое количество компаний будут банкротиться. 2013 год дает предпосылки для большого количества слияний и поглощений. Теоретически, но оказывается, что эти активы никому не нужны. По одной простой причине –  там гигантский долг. Когда покупают компанию, покупают ее активы недвижимые, операционные возможности и долги, плюс еще инвестировать в обновление этого всего. Получается, что компания-покупатель будет платить 3-4 цены.

Созданы условия, но они субъективные. А объективных условий нет. То есть, нет возможности получить деньги для потенциальных покупателей-поглатителей. У них у самих гигантские долги. Тому же Черкизово сейчас никакой актив не нужен, им дай бог справиться со своим. И никакой другой компании тоже это не нужно.

Возможно, в 2014 году будет легче, потому что цены на зерно, скорее всего, стабилизируются и упадут вниз. Но финансовая сторона бизнеса уже очень серьезно подорвана.

— А как дела обстоят с государственной поддержкой отрасли птицеводства?

— Слава богу, что в 2013 году дали компенсацию по удорожанию кормов на 1 кг веса. Но когда она пришла? Она начала только приходить в конце лета и осенью, грубо говоря, когда уже гибель предприятий находится на финальной стадии.

Деньги нужны были вчера-позавчера, даже дело не в количестве, а во времени, когда они должны были попасть по адресу. Когда у больного стоит капельница, неважно сколько ты ему привезешь через 3-4 часа крови или физраствора. Тогда просто будет поздно, потому что все эти часы он не получал того, что было необходимо, организм уже подорван.


От государства много не зависит. Никто не знал, что на Дальний Восток придется перебросить 3,2 млрд рублей, потому что МЧС исчерпало средства на катаклизмы еще в августе и об этом публично заявило.

Понятно, людям надо помогать, но у нас это наводнение случилось в сентябре, а корма  нужны были в январе. Вот это время принятия решения – полгода, оно было катастрофическим. Именно тогда началось нарушение финансовой деятельности предприятий.

Контроль, правильность и своевременность, важность господдержки, механизм очень далек  от совершенства.

— А что в действительности происходило осенью с ценами на яйца?

— Сокращение поголовья несушек, снижение продуктивности и никакого сговора производителей. Еще и мировое влияние очень сильное, потому что во всем мире за 2 года цены на яйцо выросли на 27%, благодаря только одному фактору – за счет удорожания производства из-за перехода на напольное содержание птицы. А еще птичий грипп в Мексике, который полностью выкосил их поголовье и поднял резко стоимость племенного яйца для кур-несушек и вообще стоимость племенного материала. Добавьте ко всему этому рентабельность отрасли на уровне 5-7%. Вот и причина роста цен.

яйца куриные


Если бройлера можно забить на 35 день, то для того, чтобы курицу яичную вывести на продуктивный период, нужно 140 дней. То еть нужно 140 дней ее кормить, прежде чем она начнет нести яйца, пригодные для продажи. После этого она еще несется еще 140 дней. Как только у производителя нет кормов, она умирает или же перестает нести яйца и ее вернуть обратно в продуктивность невозможно. Вот этот удар полугодовой, эти самые 140 дней – они становятся критичными для яичного производства. Конечно, они первые сдались.

— Ваш прогноз на 2014 год. Что ожидает отрасль птицеводства?

— Объем российского производства мяса птицы, скорее всего, останется на уровне 2013 года. Цены, возможно, слегка подрастут, но только в рублевом эквиваленте, в валютном они даже снизятся.

Мы снова услышим новости о банкротстве предприятий и бройлерного, и яичного направлений. Вместе с тем, удешевление стоимости кормового зерна позволит многим производителям сбалансировать возрастающие расходы по другим статьям. Но обеспеченный потребительский спрос на продукцию птицеводства будет продолжать снижаться ввиду дальнейшего ухудшения экономической ситуации в стране.

О секретах выращивания индюшат читайте здесь

©

Источник: www.AgroXXI.ru

Этапы подготовки


Конечно на земле, всегда проще организовать подобную деятельность. Как правило, для курятника больших территорий не нужно, подойдет небольшого размера участок, на котором будут выращиваться куры и располагаться выгул. Также необходимо предусмотреть и возможное расширение, увеличение поголовья и территории для выращивания. Для того, чтобы вести бизнес официально необходимо зарегистрироваться как КФХ или ИП. Это позволит проще получать сертификаты на свою продукцию и оградить себя от лишней головной боли.

сравнение клеточного и напольного содержания

Далее необходимо решить какой тип выращивание и содержание оптимально подойдет для кур: клеточное или напольное. Если используется клеточное содержание необходимо в курятнике установить специальные клетки, а также продумать систему кормления, содержания и поения.Поставить систему уборки помёта. Такая система хороша тем, что на небольшом пространстве можно выращивать больше птиц, но закупка клеточного оборудования является затратным делом.

Использование напольного метода содержания

Клеточный тип недостаточно бюджетный. Для кур-несушек использование напольного метода лучше всего подойдет для выращивания в домашних условиях. Птица будет гулять на свежем воздухе, питаться дополнительно подножным кормом.


получаемая продукция будет высокого качества. Для напольного способа содержания подходит приготовление корма в домашних условиях, а для клеточного содержания такой тип кормления не подойдёт, там используются готовые комбикорма. Когда выбран способ содержания необходимо произвести расчёт. Если используется клеточное оборудование, то необходимо понимать, что такая покупка увеличит объем затрат на открытие бизнеса по разведению кур несушек, бюджетней использовать самодельный вариант клеток для птицы.

напольный тип содержания

Строительство курятника и обустройство внутреннего пространства

Если на территории участка уже имеется какая-либо постройка ее вполне можно использовать под курятник. Использование уже готового помещения снизит затраты на открытие этого бизнеса и сэкономить деньги. Если же готового помещения нет его можно построить из досок, блоков, шифера. Газосиликатные блоки конечно дорогие, но они позволят получить надежную постройку. Самым простым является такой вариант, в углу (4 угла) выкапывают ямы в которые устанавливают деревянные бревна высотой 2 м. Дальше расстояние между досками зашивают любым материалом и накрывают.

Крышу необходимо делать скатного типа, чтобы в зимний период времени снег не сломал ее. В промежутке между досками кладут какой-либо утеплитель. Это могут быть опилки, солома, сено. Утеплитель необходимо смешать с известью (пропорции 1 часть извести к 25 частям используемого утеплителя) чтобы различные грызуны и вредители не проникали в курятник. Утеплитель должен толщиной 15 см. Раз в месяц добавлять к толщине утеплителя еще несколько сантиметров, чтобы к зиме ширина составляла 0,5 м. Работа микроорганизмов в утеплителе будет выделять тепло, а оно обеспечит нужную температуру окружающей среды.


пример курятника

В курятнике необходимо предусмотреть наличие окон и дополнительных источников света. Окна размещают на южной стороне. В курятнике должна быть вентиляция, форточка,вентиляционное отверстие. В дальнем углу устанавливают насесты на высоте до 1 метра от уровня пола. Ставят кормушки и поилки. Устанавливают гнезда в которых птица будет нести свои яйца. Их можно сделать как многоярусными, так и одноярусными. Внутрь необходимо постелить солому. Для гнезд можно использовать различные деревянные ящики, коробки и аналогичные приспособления. Устанавливают несколько гнезд, чтобы сразу несколько птиц могли нести яйца.

Покупка суточного молодняка

Бизнес-план подразумевает покупку определенного количества голов. Первое время можно купить несколько десятков голов. Конечно всё зависит от того, какое количество голов поместится в курятнике. Известно, что на одну взрослую курицу необходимо 0,5 м площади. А в одной клетке можно содержать 6-7 голов. При выращивании кур для получения яиц использование петуха не обязательно.


суточный молодняк

Необходимо выбрать кросс или породу, которая будет использоваться. Известно, что породы кур делятся на три типа: яичные, мясояичные и мясные породы. Мясояичные являются универсальным типом. От птиц можно получить как мясо, так и яйца. В то же время куры яичных пород способный приносить яичную продукцию значительно большего объема и качества. Покупать можно как суточный молодняк так и подращённый. При покупке суточного молодняка необходимо приобретать породы с половым диморфизмом уже с первых дней жизни, чтобы отличить курочек от петушков. Покупать подращённый молодняк до 4-х месячного возраста (пока не началась яйцекладка). Продавцов необходимо выбирать тщательно, с положительными отзывами и репутацией.

Кормление

В курятнике должна поддерживаться определенная температура. Для взрослых птиц она составляет 12-16оС, для суточного молодняка 27-32оС. В местах для выгула ставят зольно-песочные ванны, чтобы птица смогла самостоятельно заботиться о состоянии своего кожного и перьевого покрова. Очистку помещения от грязи и дезинфекцию проводят раз в квартал. Внутри помещения убирается подстилка, а насест, стены, пол, инвентарь-дезинфицируется.


Бизнес-план по разведению кур-несушек составляют с учётом затрат на корм. Если используется готовые комбикорма, то они хороши тем, что отпадает проблема сбалансировать рацион, не нужно покупать дополнительных минеральных подкормок, премиксов, витаминов, так как всё это уже есть в готовом комбикорме. Взрослую птицу можно кормить вареными овощами, ботвой, зеленью, травой, дробленым зерном. Но для того, чтобы у птицы не было проблем с продуктивностью лучше использовать уже готовые корма. В летний период времени птица может снижать затраты корма питаясь подножным кормом, добывая зерна, семена, насекомых. В летном можно заготовить зеленые корма и зимой дополнительно включать в рацион.

Разведение

Разведение кур несушек зависит от того насколько качественно выбрана курица и петух для организации воспроизводства стада. Качественные родители принесут хорошее потомство. Курицы выбираются в соответствии с их стандартами пород. Считается, что хорошие курочки имеют хорошую окраску гребешка, а также соответствующие строение тела, спокойный характер, значит птица будет хорошей наседкой и не будет покидать гнездо. Также для разведения можно использовать инкубатор. Инкубационное яйцо должно быть чистым, иметь целую скорлупу, без царапин и повреждений, средней формы. Если курица наседка сама высиживает яйца, то она способна выращивать и заботится о своём потомстве в течение полутора месяцев. Но необходимо выбирать ту породу, которая не потеряла инстинкт насиживания. После вылупления цыплят их можно продавать как суточный молодняк, как подращенных или уже взрослых кур.

Примерный расчет бизнес-плана по разведению кур-несушек

И так теперь остаётся посчитать рентабельность бизнеса, а также срок окупаемости, возможные затраты и посчитать предполагаемую прибыль.

Предположим, что нам необходимо рассчитать сколько потребуется вложений для покупки 100 голов.

  • Средняя цена на рынке на цыпленка которому 14 дней составляет 100 рублей, тогда на покупку 100 голов нам понадобится 10000 рублей.
  • При использовании корма (сухого и влажного) в течение года птица съедает 36 кг комбикорма. Тогда на всех птиц потребуется 3600 кг. Если учесть что примерная стоимость комбикорма за килограмм составляет 14 руб, то за год на 100 голов кур в среднем уйдет 50400 руб.
  • Также сюда необходимо добавить ветеринарные расходы на витамины и антибиотики. Что за год будет составлять примерно 2400 рублей.
  • Если вычесть затраты на строительство птичника и покупку оборудования если используются любые подручные средства для его организации. То на покупку 100 голов кур-несушек и их выращивание в течение года составит 62800 руб.

Расчет прибыли

При правильной организации кормления и содержания в среднем от одной яичной курочки можно получить от 200 до 250 яиц в год. В среднем получается 225 яиц.

Следовательно, от 100 голов мы получим 22500 яиц, а это 2250 десятков.

Известно, что на рынке у потребителей очень ценятся домашние яйца. Десяток яиц на рынке стоит от 60 до 120 рублей, в среднем 80 рублей. Если организовать стабильный сбыт, то от 100 кур в год можно получить 180000 рублей. Дополнительно можно продавать мясо, куриный помет, пух.

Таким образом, бизнес на разведение кур несушек на яйца является выгодным делом. Особенно для людей живущих в сельской местности. У потребителей возрастает потребность в птицеводческой продукции, особенно выращенной в домашних условиях и они готовы заплатить за такой продукт достаточно большие деньги.

Источник: seloiferma.ru

Рекламная стратегия

Учитывая малые объемы производства, прямые контакты с потенциальными мелкооптовыми покупателями являются наиболее эффективной стратегией продвижения и рекламы. Необходимо получать обратную информацию от покупателей, касающуюся удовлетворенности продукцией мини-птицефермы. Все это позволит быстро сформировать свою нишу на таком высококонкурентном рынке, каким является рынок мяса птицы. Налаженные связи с несколькими десятками покупателей позволят ускорить продажи и оборачиваемость средств. Возможен вариант привязки к одному двум основным покупателям, он несет финансовые риски: монопольный поставщик может наращивать дебиторскую задолженность. С другой стороны расширение круга поставщиков означает дополнительные транспортные расходы.

Производственный план

Расположение птицефабрики

Птицефабрика в данном бизнес-плане будет расположена в сельской местности, рядом с г. Переславль Залесский, Ярославская область.

Строительство зданий и сооружений

Птичники обычно разделены центральным проходом на две половины, каждая из которых поперечными сетчатыми перегородками разделена на секции, соединенные между собой дверями. С обеих сторон птичника устраивают выгулы, огороженные изгородью из металлической сетки высотой 2 м. Выгул также разделяют на секции. В торцовых сторонах птичника устраивают служебное помещение, отделение для кормов и подстилки.

Полы в помещениях для птицы делают из различных материалов (глинобитный, деревянный и др.). На глинобитном полу используют глубокую подстилку. Деревянный реечный пол более гигиеничен, так как птица не соприкасается с пометом, однако разложение помета под рейками ухудшает состав и свойства воздуха.

В некоторых механизированных птичниках применяют комбинированный пол — 100% с твердым покрытием и глубокой подстилкой и 40% реечный пол, под которым расположен короб или канал с механизмами для уборки помета. Сетчатый пол из металлической сетки очень холодный, применяют его только в отапливаемых помещениях.

Для определения размеров территории птицеводческого хозяйства принимают во внимание и площадь выгулов-соляриев, которые в товарных хозяйствах должны для кур равняться площади пола птичника, а для уток — полуторной площади помещения. В племенных хозяйствах площадь выгулов для взрослых кур и уток составляет до 2 м2, для индеек — до 3 м2 на голову, а для ремонтного молодняка всех —до 200—350% площади птичников.

Металлокаркасный птичник

Инициаторы проекта отдают предпочтение строительству нового здания птичника. Привлекательным предложением является проект птичника от компании Андромета:

sterkСТЕРК® – металлокаркасные здания коммерческого назначения, полностью изготавливаемые из легких оцинкованных металлоконструкций.

Производственное здание СТЕРК ® 24 * 60 * 3,5 м

Заранее запроектированное здание.

Снеговой район: III

Ветровой район: II

Степень огнестойкости здания: IV.

Каркас: сталь 350 по ГОСТ Р 52246-2004 с цинковым покрытием 275 г/кв.м.

Конструктивно предусмотрены нагрузки от технологического оборудования на несущие конструкции каркаса.

Цена: 2 420 400 руб. (за каркас)

Срок поставки: около 1 месяца.

Размеры: 24 * 60 * 3,5 м (высота до низа несущих конструкций)

Шаг рам 4,5 м.

Пролеты: однопролетное

Этажность: одноэтажное

Комплект поставки

  • Металлоконструкции каркаса здания
  • Набор крепежа
  • Набор анкерных болтов
  • Технический паспорт на каркас
  • Расчет нагрузок на фундаменты

Если сохранять плановую цифру в 2000 кур, то оптимальным вариантом строительства является «старые стены и новое оборудование». Проектный объем производства — 1000 / 2000 голов — не рассчитан на вложения в новые здания, иначе проект не окупится.

Для строительства совершенно новых корпусов необходимо предусмотреть большее поголовье кур — от 10 000 птиц. Строительство нового здания птицефабрики с нуля превысит верхнюю планку возможных инвестиций в размере 4 000 000 руб. Главное, инвестиции в размере даже 3 млн. руб. при среднеотраслевой себестоимости не окупятся за четыре года, если проектный объем выращивания — 1000-2000 кур.

В то же время даже в «старых стенах» оборудование должно быть современным — позволяющим экономить затраты труда, а также расход кормов, электроэнергии.

Помещение для содержания

Для содержания 1000 голов птицы необходимо помещение от 100 м2. В целях более эффективного использования пространства следует использовать клеточный способ содержания птицы. При  клеточном способе содержания рекомендуемая норма посадки составляет 5 голов на 1 м2.

Однако лучше выращивать бройлеров при напольном содержании птиц. Естественно, оно требует большей площади.

Микроклимат

Одним из главных принципов правильного содержания птицы является поддержания благоприятного микроклимата в помещении. Цыплята и подросшие куры должны содержаться в разных помещениях из-за разницы в требуемом режиме отопления и освещения. Например, для суточных цыплят необходимо поддерживать температуру в 34 градуса, в то время как 60-дневным курам достаточно 18 градусов.

При клеточном содержании для выращивания молодняка в первые 3 недели рекомендуется использовать круглосуточное освещение. По мере роста искусственное освещение сокращают до 17 часов.

Необходимы также запасные площади, которые проходят дезинфекцию после того, как бройлеры отправляются на бойню.

Необходимое оборудование

Клетки для содержания птиц яичного направления из расчета 1 клетка площадью 1 кв. м на пять голов.

Насесты

Насесты отличаются по конструкции в зависимости от возраста птицы, устройства птичника. Их можно сделать съемными из реек сечением 10 х 3,8 см, что позволяет их снимать во время очистки пола от помета.

В птичниках с использованием глубокой несменяемой подстилки можно устроить насесты в виде шатра. При этом планки прибивают на разном уровне, что позволяет размещать птицу с двух сторон на разном уровне. Удобство таких насестов заключается в том, что их можно переставлять внутри птичников, а также на выгулы для отдыха птицы днем. Верхняя часть планки насеста должна быть закругленной.

Недостаточное количество и некачественное выполнение насестов приводят к массовый заболеваниям ног и органов яйцеобразования у кур.

Гнезда

С учетом биологических и физиологических особенностей птицы в помещении для кур должны быть предусмотрены гнезда. Они необходимы для того, чтобы яйца после снесения были чистыми и неповрежденными. Бой, насечка яиц, которые наблюдаются в некоторых птичниках,в определенной степени зависят от количества и качества гнезд, подстилочного материала в них.

Гнезда — неотъемлемая часть птичников для взрослой птицы, несущей яйца. При их отсутствии или плохом оборудовании куры привыкают нести яйца на подстилке и у них может возникнуть привычка расклева и поедания яиц, расклева клоаки, а также склонность к насиживанию. Гнездовой ящик обычного типа делают из досок, фанеры, оргалита и другого подходящего материала.

Уровень размещения гнезд над полом должен составлять не менее 30 см и иметь взлетную планку сечением 5х2 см, находящуюся в 10 см от входа в гнездо. Причем гнезда размещают так, чтобы в них не попадал прямой свет. На пять кур должно быть одно гнездо, поэтому при наличии большого количества кур в птичнике устанавливают ящики в виде батареи. Внутри гнездо выстилают подстилочным материалом, соломой, сеном, опилками. Пол гнезда можно сделать сетчатым.

Поилки

Чистая питьевая вода в достаточном количестве обеспечивает нормальную функцию, органов пищеварения, хорошую яичную и мясную продуктивность. Существуют разнообразные конструкции поилок.

Поение птицы вручную возможно на небольших товарных фермах при ограниченном поголовье. Для этого используют небольшой ящик, перевернутый вверх дном, в котором сделано отверстие под ведро или другую емкость, имеющую форму конуса. Края ведра возвышаются над уровнем дна ящика на. 30 см. Курица взлетает на ящик во время поения. Такая система Предупреждает разбрызгивание воды вокруг поилки, подстилка остается сухой, вода меньше загрязняется пометом.

Очень удобны небольшие деревянные корытца или половина асбесто-цементной трубы, разрезанной вдоль, у которой края закрыты кусками плотно подогнанных вкладышей или зацементированы. Перед установкой такую поилку нужно проверить на герметичность. На нее сверху надевают сетчатое ограждение, чтобы птица не загрязняла воду.

Для цыплят в качестве поилки используют стеклянные банки, которые заполняют водой и устанавливают в- перевернутом виде на стеклянном, пластмассовом керамическом поддоне. Для кур такие поилки непригодны, так как птица их часто переворачивает.

Комплекс электрооборудования

Его состав, схема и мощность определяются планом помещения. Целесообразно использовать энергоэкономящее оборудование с самого начала. Котельная для обогрева помещений в зимнее время нужна, чтобы обезопаситься от возможных перебоев в электроснабжении.

Инкубатор

Понадобится после того, как будут выращены 1-2 поколения кур-несушек. Цыплята-бройлеры обычно получают из кросс-пород. Им инкубатор не нужен.

Кадры

Для поддержания всех рабочих процессов птицефермы, в том числе кормление птицы, сбор яиц, убой взрослой птицы и т.д. необходимо привлечь минимум трех работников. Именно такое количество работников определяют опытные владельцы небольших птицеферм как необходимое.

Каждый из них должен быть подготовлен к выполнению всех работ на птицеферме (птицевод-разнорабочий).

Для данного проекта предполагается, что будет занят четвертый сотрудник, который будет заниматься контролем за состоянием и ремонтом оборудования, котельной (если будет предусматрено ее сооружение), очисткой дорожек и мест для выгула птицы

Реализации проекта

Планируемый объем выпуска готовой продукции мини-птицефермы на 1000 голов в год:

  1. Птица мясного направления (бройлер) своего убойного веса достигает в среднем на 50-ый день. Соответственно за 1 год можно вырастить до 6 поколений. Итого за 1 год будет выращено около 3000 голов или 9 тонн мяса птицы.
  2. Птица яичного направления в среднем дает 200 — 300 яиц в год. Соответственно за 1 год 500 кур несушек принесут до 100 — 150 тыс. яиц.

В теплое время года каждая нормальная курица несет по одному яйцу через день. Зимой куры почти не несутся. Основная функция кур – это вывод цыплят. А зимой цыплят не выводят. Но при правильно выбранной породе и содержании, курица несет по 300 яиц в год. А на некоторых птицефермах и 315-320 яиц.

Существует два основных направления у кур – мясное и яичное. Например, кур мясных пород, таких как бройлеров, откармливают на мясо. Но есть такие виды кур, что и вес быстро набирают и несут до 250 штук яиц в год. Это, например, такие породы: Суссекс, Аугсбургер, Орловская и некоторые другие.

Яичное направление

Яичные породы кур легкие. Весят около 2 килограмм. Они любят погулять и практически всегда находят пищу сами. У этих кур почти нет жира, так как они подвижные. Яичная порода под названием Кросс способна нести до 315 яиц в год. Эта порода кур потомства не дает, так как была выведена генетическим путем. Покупают таких кур в 4-х месячном возрасте. Наиболее продуктивные породы: Хайссекс, Изобраун, Тетра СЛ.

Количество яиц будет зависеть от уровня кормления, степени селекции и способа содержания. Нерегулярное кормление плохо влияет на количество яиц. Важно выбрать оптимальный рацион кормления. Зерно является основой рациона. Курочка должна получать по 120-150 граммов зерна в день. К зерну необходимо прибавить кормовые добавки, содержащие аминокислоты. Можно замещать кормовые добавки жмыхом и шпротом. Очень важное значение имеет выпас кур: мягкая трава + кормовые добавки местного производства (пищевые отходы, содержащие питательные вещества).

По курам яичного направления прогнозируется, что средняя яйценоскость составит:

Год 1 — 249 яиц
Год 2 — 261 яйцо
Год 3 — 269 яиц.

Это товарный выход яиц, к которому нужно прибавить примерно 2-5% боя яиц. Реализация предполагает высокую, но не максимальную (300 яиц в год) яйценоскость.

График увеличения яичного стада

  1. Закупаются и в течение двух месяцев выращиваются 500 цыплят.Молодые курочки начинают нестись с третьего месяца, сначала 15, затем 18, 21, наконец, 24 яйца в месяц.
  2. Через год с начала кладки яиц 500 курочек отправляются на убойЗа 2 месяца до этого закупаются 750 цыплят и годовой цикл яйценоскости повторяется.
  3. Через год с начала кладки яиц 750 курочек отправляются на убойЗа 2 месяца до этого закупаются 1000 цыплят и годовой цикл яйценоскости повторяется.

Прогноз роста товарного производства яиц представлен на графике:

biznes2

Мясное направление

В первый месяц работы мини-птицефермы будут закуплены 500 цыплят-бройлеров. Они достигнут веса 2,5 кг через месяц-полтора после начала кормления. Учитывая 5% выбраковки, может быть поставлено на рынок 475 бройлеров общим весом 1188 кг. Начиная с пятого квартала закупаются 750 цыплят-бройлеров, с девятого — 1000 цыплят-бройлеров.

Продажи мяса в течение 3 лет

Вес указан в кг. Квартал 1 Квартал 2 Квартал 3 Квартал 4 Квартал 5 Квартал 6 Квартал 7 Квартал 8 Квартал 9 Квартал 10 Квартал 11 Квартал 12
Бройлеры 1188 2375 3563 3563 4156 5344 5344 5344 5938 7125 7125 7125
Старое поголовье яичных кур 1500 2250

Финансовый план

Первоначальные вложения

Первоначальные инвестиции включают вложения в переоборудование здания под птичник в размере 700 тыс. руб, закупку 100 клеток для содержания кур яичного направления по цене 1.5 тыс. руб. за клетку, электрооборудование (150 тыс. руб.), другое оборудование (поилки, кормушки, ведра).

Кроме того, закупаются цыплята мясного и яичного направления по цене 55 тыс. и 30 тыс. руб. за партии в 500 голов каждая.

Всего первоначальные инвестиции в основные и оборотные средства составляют 1092 тыс. руб. Однако этой суммой первоначальные инвестиции не ограничиваются. С учетом закупки кормов, оплаты труда и ЕСН, покрытия текущих убытков при сделанных в модели проекта предположениях об оборачиваемости средств общие инвестиции в течение первых трех кварталов оцениваются в 1890 тыс. руб. Данный объем инвестиций можно оценить как нижнюю реалистичную границу вложений.

Динамика инвестиционных вложений

Основные капиталовложения производятся в течение первого квартала жизни проекта. Далее необходимо инвестировать в расширение помещений птицефермы для увеличения поголовья до 2000 кур. Инвестиции оцениваются в 700 тыс. руб. Период осуществления капиталовложений — 7 квартал. Для покрытия дефицита денежных средств потребуются дополнительно 140 тыс. руб. в 7 квартале.

Доходы птицефабрики

Доходы птицефабрики складываются из выручки от продаж яиц и мяса бройлеров.

Прогнозируемая цена реализации

10 яиц                                            50 руб.

1 кг бройлерного мяса             80 руб.

Кроме основных источников дохода есть два вспомогательных — продажи кур яичного направления после года «работы» и реализация высушенного помета.

Цена продажи курочек ветеранов — 60 руб. / кг. Помет реализуется по минимальной цене 1,5 руб. / кг. Отметим, что высушенный помет можно использовать как топливо в котельной, что позволит экономить на энергоресурсах в зимнее время (таблица 6).

Таблица основных доходов

тыс. руб. 1 кв. 2 кв 3 кв 4 кв 1 год 2 год 3 год 4 год
Яйца        —        38      143      180        360      915 1 316 1 320
Бройлеры        —        95      190      285        570 1 473 2 043 2 280
Старые куры        —        —          —          —          —        90      135      135
Помет        —          3          3          3            9        17        21        24
ВСЕГО        —      136      336      468        939 2 494 3 515 3 759

Расходы птицефабрики

Основные текущие расходы птицефабрики — на зерно, комбикорма, электроэнергию. Речь идет о нормативных расходах. В день на курочку расходуется 120 граммов зерна + 50 граммов комбикорма с витаминными добавками. Расход электроэнергии:

курочка несушка    20 кВт-час / год

бройлер             15 кВт-час / год

Расход кормов и электроэнергии определяет себестоимость птицеводческого хозяйства. С точки зрения затрат драйверами стоимости птицефермы являются корма и расход электроэнергии. Они на более чем 70% определяют производственные затраты.

Система налогообложения

Применяется единый сельскохозяйственный налог, равный 6% от разницы между доходами и расходами. Порядок определения доходов и расходов установлен статьей 346.5 НК РФ.

Книга учета доходов и расходов индивидуальных предпринимателей, применяющих систему налогообложения для сельхозтоваропроизводителей (ЕСХН) утверждена приказом Минфина РФ от 11.12.2006 N 169н.

Датой получения доходов признается день поступления средств на счета в банках и (или) в кассу, получения иного имущества (работ, услуг) и (или) имущественных прав, а также погашения задолженности иным способом (кассовый метод).

Расходами признаются затраты после их фактической оплаты.

Доходы и расходы, выраженные в инвалюте, пересчитываются в рубли по курсу ЦБ РФ. Доходы, полученные в натуральной форме, определяются в порядке, установленном статьей 40 НК РФ. Налоговую базу можно уменьшить за налоговый период на сумму убытка, полученного по итогам предыдущих налоговых периодов. Налогоплательщики вправе осуществлять перенос убытка на будущие налоговые периоды в течение 10 лет, следующих за тем налоговым периодом, в котором получен этот убыток.

Финансовая модель была разработана с помощью программы Alt-Invest 4.0. Ниже даны прогнозы прибылей и убытков, денежного потока, и баланса на основе финансовой модели. Прогноз сделан в постоянных ценах 2013 г. Он отражает рост цен на яйца и, в меньшей степени, куриное мясо в текущем году.

Отчет о прибылях и убытках

Проект выходит на рентабельный уровень работы, начиная с четвертого квартала. По итогам первого года чистый убыток составляет 560 тыс. руб. Рост продаж и чистой прибыли во втором году компенсирует потери первого года. Накопленная чистая прибыль за два года составляет 62 тыс. руб. Рентабельность по чистой прибыли во втором году составляет 25%.

Рост продаж и прибыли увеличивает накопленную за четыре года чистую прибыль до 3 152 тыс. руб. Рентабельность по чистой прибыли составляет 41-44%. В целом, проект является высокорентабельным с возможностью быстро — в течение трех кварталов — пройти стадию становления.

Прогноз прибылей и убытков

тыс. руб. 1 кв. 2 кв 3 кв 4 кв 1 год 2 год 3 год 4 год
— выручка от реализации            —        136        336          468          939        2 494      3 515        3 759
— текущие затраты —     332 —    360 —     399 —       405 —     1 496 —     1 845 —     2 014 —       1 998
Прибыль до налогообложения —     332 —     224 —       64            63 —       557          649      1 501        1 761
Чистая прибыль / убыток —     332 —     224 —       64            60 —       560          621      1 435        1 655
Чистая прибыль / убыток накопленным итогом —     332 —     556 —     620 —       560 —      560              62      1 497        3 152

Отчет о движении денежных средств

На прогноз денежного потока существенно влияют предположения о динамике оборотных средств проекта. Покупатели авансируют поставки готовой продукции на срок 1 месяца в размере 50% продаж, соответственно, дебиторская задолженность составляет 50% продаж на срок 1 месяц.

Птицеферма осуществляет предоплату за поставки в зерна, комбикормов и премиксов в размере 40% за месяц до поставки и полностью оплачивает полученные товары в течение месяца, т.е. доля кредиторской задолженности — 60%. Оборот запасов — 30 дней, другими словами, на птицеферме будет отлажена ритмичная и стабильная поставка кормов с тем, чтобы минимизировать их запасы.

Цикл производства равен 90 дням, что соответствует как времени выращивания цыплят-бройлеров до товарного веса в 2,5 кг, так и периоду, необходимому новому поколению курочек-несушек для того, чтобы перейти к активной кладке яиц.

В целом, предположения по оборотному капиталу означают, что дополнительных вложений в оборотный капитал не понадобится после того, как проект выйдет на рентабельность.

Прогноз денежного потока дан в таблице. Благоприятная динамика оборотного капитала дает свой эффект: к концу четвертого года накопленные свободные денежные средства выше, чем чистая прибыль накопленным итогом.

Денежный поток

тыс. руб. 1 кв. 2 кв. 3 кв. 4 кв. 1 год 2 год 3 год 4 год
Вложения собственных средств    1 380      476         65            —      1 921          175            —              —
Выручка от продаж          —      136        336        468          939      2 494      3 515        3 759
Всего приток    1 380      612        401        468      2 860      2 669      3 515        3 759
— эксплуатационные расходы —     304 —     304 —     333 —       333 —   1 273 —     1 479 —   1 552 —     1 634
— коммерческие расходы          — —         7 —       17 —         22 —         46 —       120 —       169 —         180
— налоговые выплаты -0 —         0 —         0 —           3 —           3 —         27 —         66 —         106
Прирост постоянных активов — 1 092          — —       113 —   1 205 —       810            —              —
— изменение чистого оборотного капитала        17 —     303 —       38 —           9 —       333 —         36 —         47 —           16
Всего отток — 1 379 —     613 —     388 —       480 —   2 860 —     2 471 —   1 833 —     1 936
Свободные денежные средства 1 — 1 12 — 12  0 198      1 682        1 823
Свободные денежные средства (накопленным итогом) 1 0  12 0  0  198 1 880 3 703

Бухгалтерский баланс

Прогноз баланса птицефабрики представлен в таблице. В конце первого квартала валюта баланса компании проекта — 1114 тыс. руб. В начале второго года (квартал 5) валюта баланса увеличивается до 1583 тыс. руб. В структуре активов на основные средства приходится 55%, оборотные активы — 45%. По мере роста продаж и амортизации основных фондов структура активов меняется. В конце 4 года (16 квартал) на основные фонды приходится 20%, оборотные — 80% балансовой стоимости.

Пассивы баланса формируются за счет собственного капитала. Не предусматривается взятие кредитов и накопление значительной кредиторской задолженности. Прогноз баланса показывает динамику накопления нераспределенной прибыли проекта — 3152 тыс. руб. в конце четвертого года.

тыс. руб. 1 кв. 5 кв. 9 кв. 13 кв. 16 кв.
Остаточная стоимость основных фондов      979          865    1 434      1 251      1 113
Незавершенные капитальные вложения          —              —
Всего основные средства      979          865    1 434      1 251      1 113
запасы сырья и материалов        42              51          51          61              61
незавершенная продукция          —          366        371        409          409
готовая продукция          —              12          12          13              13
дебиторская задолженность          —              92        138        174          151
прочие оборотные активы        92              93          91          10              10
денежные средства          1          103        580      2 393      3 703
Всего оборотные активы      135          717    1 243      3 059      4 346
Баланс    1 114      1 583    2 677      4 310      5 459
Уставный капитал    1 387      1 928    2 103      2 103      2 103
Нераспределенная прибыль / убыток —     332 —       483        389      2 001      3 152
Всего собственный капитал    1 055      1 445    2 492      4 104      5 255
Краткосрочные пассивы        59          138        185        205          204

В целом, прогноз баланса показывает результаты развития на основе сделанных предположений.

Оценка эффективности

Эффективность бизнес плана птицефабрики оценивается по системе показателей, среди которых ключевыми являются чистая приведенная стоимость и внутренняя норма доходности.

Чистый доход

Накопленный чистый доход (проекта) за четыре года оценивается в 3 152 тыс. руб. в ценах 2013 года. В текущих ценах данный показатель будет выше.

Чистая приведенная стоимость (NPV)

Для расчета NPV проекта выбран дисконт, равный 12% годовых. Вложения сравнивались с альтернативными вложениями в финансовые активы (банковским вкладом) под 12 годовых. NPV проекта мини-птицефабрики в окрестностях Переславль Залесского оценивается в 1 558 тыс. руб. Проект генерирует стоимость при заданной величине риска в 12%, поэтому он является инвестиционно привлекательным.

Срок окупаемости: 3,1 года
Дисконтированный срок окупаемости: 3,5 года

Выводы:

Срок окупаемости достаточно велик. На это стоит обратить внимание, потому что был выбран вариант минимизации инвестиций в основные фонды на начальном этапе. Длительный срок окупаемости является риском. Можно управлять эти риском за счет отладки режима стабильной работы мини-птицефабрики в основных подсистемах бизнеса:

  • закупка цыплят
  • выращивание здорового поголовья
  • маркетинг
  • логистика
  • финансы с акцентом на управление оборотным капиталом

Индекс прибыльности:  1 558 тыс. руб. / 1 092 тыс. руб. = 1,42.

Если индекс прибыльности больше 1, то проект нужно принять как инвестиционно привлекальный. В случае с мини-птицефермой ситуация пограничная. Начальные инвестиции были определены как сумма вложений в основные фонды и приобретение 1000 цыплят яичного и мясного направления.

Обратимся к показателю внутренней нормы доходности как более информативному критерию оценки инвестиционной эффективности.

Внутренняя норма доходности

Внутренняя норма доходности (IRR) проекта равна 34%. Следовательно, выбранный для оценки дисконт = 12% имеет большой запас прочности при наступлении неблагоприятных событий в развитии бизнеса. Кроме того, IRR > 25%. Пороговое значение IRR = 25% используется венчурными инвесторами и фондами прямых инвестиций для оценки привлекательности инвестиций. Проекты с IRR < 25% обычно не рассматриваются.

Общий вывод: по системе критериев проект мини-птицефабрики является инвестиционно привлекательным.

Источник: webferma.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.