Голая курица


Генетическое чудо

Куры без перьев или попросту лысые куры – не актеры эротических птичьих шоу и фильмов ужасов, а генетическое чудо, сотворенное израильским доктором биологических наук. Удивительные птицы мясо-яичного направления, в отличие от большинства собратьев, использующих перьевой покров для привлечения противоположного пола и устрашения противника, спокойно обходятся без него. Как появились такие куры и другие подробности — в статье.

История выведения


Селекционные детали

Экзотические куры выведены профессором факультета сельскохозяйственной генетики еврейского университета близ города Тель-Авив.

Детали селекционной работы держатся в строгом секрете. Даже название строится не на традиционной для гибридов компиляции родительских видов, а на описании внешности птиц.

Какие именно породы использовались для выведения лысых кур, доподлинно не известно.

Предположительно, в экспериментах участвовали обычные бройлеры, которых скрещивали с курами, обладающими скудным оперением ввиду естественных причин.

В экспериментах участвовали обычные бройлеры

В частности — распространенными в Молдове и Австрии семиградскими голошейками, частично потерявшими пух из-за сложных генетических мутаций, передающихся из поколения в поколение.

Для закрепления желаемых качеств из выводка отбирались самые лысые цыплята, которые становились генетическим материалом для каждого последующего поколения.

«Голый» энтузиазм

Ясно одно: необычный вид лысых кур — не болезнь, а мутация, «отключающая» определенный генный набор, добиться которой удалось искусственным путем.


Примечательно, что ученые, помогающие профессору выводить голых птиц, делали это за свой счет.

Отсутствие финансирования со стороны государства повлияло на длительность процесса. Первые голые куры появились в 2002 году, на закрепление породы ушло еще 9 лет.

Реакция общества

Как только весть о голых курах облетела мир, поднялась волна возмущения со стороны организаций по защите животных. Даже раввины отнеслись к птицам скептически, отказавшись признать их кошерными.

На профессора посыпались обвинения и проклятья. Однако, приведя разумные аргументы, он в скором времени убедил общественность в том, что отсутствие перьев идет на пользу птицам.

Отсутствие перьев идет на пользу птицам

Причины выведения

Первая причина – климатическая. Мясные куры имеют высокую температуру тела и много едят, от чего им жарче, чем другим птицам.


Если прибавить к этому «перьевое одеяло» становится ясно, почему тысячи птиц погибают в жарких засушливых широтах Израиля.

Вторая причина – экономическая. Оборудование курятников мощными кондиционерами и системами орошения в условиях острой нехватки воды – сложная задача для крупных фермерских хозяйств. И практически невыполнимая для небольших частных подворий.

Выведение лысых кур решает львиную долю проблем, связанных с их содержанием, а значит, делает производимую фермерами продукцию более дешевой и доступной для потребителя.

Третья причина – медицинская. Отсутствие у лысых птиц перьев решило распространенную проблему заболеваний, вызванных укусами пухоедов и блох.

Внешний вид

Окрас кожи

Несмотря на внешность, лысые курочки вызывают немало восторженных отзывов среди любителей экзотики.

Кожа голых птиц, более плотная и грубая по сравнению с обычными курами, может быть окрашена во все оттенки красного и изменяться в зависимости от температуры воздуха и рациона.

Кожа плотная и грубая


Во время холодов — наливаться кровью и становиться ярко алой, защищая птицу от обморожения.

При потреблении свеклы — приобретать малиновый тон, а при увеличении содержания в рационе йода – желтоватый или кирпичный.

Экстерьер

Маленькая голова голой птицы на длинной крепкой шее увенчана листовидным гребнем правильной формы. Его цвет гармонирует с основным тоном кожи: может быть чуть темнее или иметь такой же оттенок.

Глаза птицы оранжевые или желто-красные. Сережки красные. Уши розовые или белые. Клюв кремовый или цвета слоновой кости.

На крепком, слегка растянутом, мускулистом теле лысых кур хорошо читается каждая мышца. Лапы коренастые, не высокие, с крупными бедрами и мощными голенями.

Отличие лысых кур от петухов

Главное отличие взрослой курицы от петуха – величина гребня. У самок гребешок не большой, у петухов – крупный, заметный.

У цыплят же ключевым отличием является вес: уже в три-четыре недели жизни петушки значительно опережают курочек по набору массы.

У петушков гребень больше, чем у курочек

Примечательные особенности


Характер

Лысая порода кур отличается неконфликтным, спокойным характером. Это флегматичные, любознательные птицы, желающие исследовать все вокруг.

Курицы редко спорят между собой. А петухи более темпераментны – могут побороться за первенство и вступить в драку с другими птицами.

Съедобны ли куры с голой кожей

Голые куры отличаются декоративными и продуктивными качествами. Их выращивают для получения ценного мяса и яиц, продажа которых в полной мере компенсирует невозможность заработка на перьях.

По утверждению израильских генетиков, яйца, мясо и кожа голых кур совершенно безопасны для здоровья человека. Изучение продуктов, полученных от кур с перьями и без, показали их полную идентичность.

Шкура лысых кур, не смотря на кажущуюся грубость, вполне пригодна для пищи и пользуется большой популярностью у гурманов.

В 100 г этого продукта содержится около 20 г полезного человеку белка, много витаминов A и B.

Из знаменитых кулинарных шедевров, приготовленных на ее основе, можно отметить запеченные в духовом шкафу чипсы из куриной кожи, «балканские фунтики», всевозможные фаршированные «мешочки» и домашние колбаски, в которых куриную кожицу используют вместо обычной свиной кишки.


Вес и яйценоскость

Вес голых кур считается стандартным для большинства мясо-яичных пород: составляет около 2-2,5 кг — для самок и 2,5- 3 кг — для самцов.

На убой голых птиц отправляют в возрасте 1,5-2 лет. Держать поголовье дольше не рекомендуется, потому что мясо состарившихся несушек утрачивает ценные вкусовые качества, грубеет и требует большего времени для кулинарной обработки.

Средний возраст начала яйценоскости составляет около 6-7 месяцев. Здоровая Лысая курочка может принести от 120 яиц в год массой около 60-70 г. Когда яйценоскость снижается и окончательно прекращается поголовье обновляют.

Выживаемость птенцов

Выживаемость птенцов голых кур – около 75-80%. Они выносливы и жизнеспособны. Однако вести селекционную деятельность под силу только квалифицированным специалистам.

На сегодняшний день этим занимаются лишь несколько новаторских частных хозяйств, проводящих наблюдение за гибридом и работу по его совершенствованию.

Для широкой публики разведение лысых кур пока недоступно. Однако попытки все-таки были. Среди профессиональных птичников «гуляет» веселая история энтузиастки, бурная деятельность которой закончилась, едва успев начаться, так как из пяти чудом добытых яиц вылупились одни петушки.


Имеют крепкий иммунитет

Здоровье

Ученые отмечают, что голые куры имеют крепкий иммунитет и богатырское здоровье.

Если бы не необходимость получения мяса до двухлетнего возраста, они могли бы претендовать на звание куриных долгожителей.

Достоинства и недостатки

К плюсам голой породы кур относят: экзотический внешний вид, особый теплообмен, крепкий иммунитет, удобство и рентабельность содержания в теплых странах, легкость обработки тушек.

Среди минусов: необходимость искусственного оплодотворения и инкубации, частая смена поголовья, порицание общественности.

Как содержать

Для лысых кур важен оптимальный температурный режим. А потому, выращивать их рекомендуется в солнечных регионах с комфортным климатом без резких перепадов температур.

Благодаря процессам теплообмена жара им не страшна. А вот содержание в слишком холодной местности требует решения ряда проблем, связанных с обогревом курятников, и пока не практикуется.

Куры живут отдельно от петушков. Тип содержания может быть любым, за исключением клеточного, от которого израильские фермеры сейчас пытаются отойти.


Выгульная площадка с кустарниками

Безвыгульное содержание чревато снижением продуктивности и развитию заболеваний лап, связанных с недостаточной активностью.

Выгульные площадки могут быть небольшими, но обязательно отделенными от других птиц, с тенистыми зонами, без опасных колючих кустов и острых конструкций, о которые куры могут травмировать голую кожу.

Натягивать на крышу выгульного дворика сетку не требуется — летать ни куры, ни петухи, ввиду анатомических особенностей, не умеют.

Как разводить

Особенности разведения лысых кур – сложная тема, не изученная до конца.

Оплодотворение голых кур и выведение птенцов происходит исключительно искусственным путем и полностью контролируется человеком.

Инстинкт высиживания у лысых кур не сформирован. К тому же из-за отсутствия перьев птицы физиологически не обеспечат качественный обогрев развивающимся в яйцах эмбрионам.

Малышей получают при помощи инкубации.

Они могут появиться на свет полностью лысыми или с некоторым количеством пуха. Его называют «остаточным» — он полностью исчезает по мере полового созревания птенцов.

Вес только что вылупившегося цыпленка составляет около 40 г. Набор веса происходит в среднем темпе.


Холода не переносят

Содержат цыплят отдельно от других птиц, тщательно контролируя температуру в самом брудере и помещении, где он находится.

Уход за цыплятами

Кормят вылупившихся птенцов каждые два часа, небольшими порциями: вареным желтком, кашами в недоваренном виде, творогом.

По мере взросления кратность приемов пищи постепенно сокращают, а размер порций увеличивают.

Подсаживать цыплят к взрослым птицам можно не раньше 4-5 месяцев, чтобы их не отгоняли от кормушки и не клевали взрослые куры и петухи. Нарушения психики чреваты недовесом.

Заселение в птичник лучше делать, выдержав его 3-4 недели пустым, чтобы основное поголовье лысых кур не чувствовало себя «хозяевами территории».

Особенности кормления взрослых птиц


К 45 неделе организм лысых кур полностью сформирован, и их переводят на взрослую пищу.

Основа питания взрослых лысых кур — готовый сухой комбикорм или влажная «мешанка», приготовленная самостоятельно. В состав смесей могут входить разные доли:

  • измельченных бобовых и зерновых;
  • сои;
  • жмыха;
  • отрубей;
  • подсолнечного шрота;
  • мясокостной или известняковой муки;
  • дрожжей, мела и соды.

Ежедневно несушка должна потребляет 130-150 г пищи, 30% из которой занимает зелень.

Напольное содержание

Рекомендуемая калорийность пищи при выгульном типе содержания — 300 калорий, а при клеточном – 250 калорий.

Лысая курица должна иметь круглосуточный доступ к свежей чистой воде. Особенно это важно в летнее время.

Пожалуйста, оцените статью в 5 звезд. Репост поможет распространить интересную информацию про голых кур. Комментарии открыты для обсуждений.

Источник: ZnaiPticu.ru

История породы

Куры лысой породы появилась относительно недавно, в 2011 году. Её «автором» стал израильский генетик Авигдор Коханер, который около 25 лет трудился над созданием птицы, лишённой перьев. Генетической основой кур послужили бройлеры, скрещённые с породами, обладающими «бедным» оперением (например, голошейные). В каждом новом поколении селекционер отбирал наиболее «лысых» птенцов. Такой цикл продолжался до тех пор, пока не появились абсолютно «голые» особи. Лысая порода кур из Израиля

Описание породы

Лысый вид и полное отсутствие оперения не делают израильских птиц эстетически привлекательными. Более того, их внешность у многих вызывает довольно неприятные ощущения и даже страшит. Безусловно, основной «фишкой» породы следует считать полное отсутствие перьев на теле, голове и конечностях. Куры обладают гладкой, ровной красной кожей с оттенками малинового, довольно грубой на ощупь.

Благодаря своим генетическим родственникам — бройлерам — птицы получили массивное, крупное тело, мощную шею, среднего размера голову, которую венчает удивительно красивый гребень зубчатой правильной формы и небольшой загнутый клюв белой или серой расцветок. Представителям лысой породы достались также мощные бёдра и крупные голени.

Характер

Что касается нрава израильского гибрида, то о нём известно мало, поскольку работы по селекции продолжаются по сей день. Но учёные утверждают, что куры отличаются довольно спокойным, сдержанным характером, не проявляют агрессии, выносливы и терпеливы. Птицы не любят суеты и чрезмерной активности. Из-за своих физиологических особенностей не умеют летать. Лысая порода кур из Израиля

Половая зрелость и среднегодовая яйценоскость

Лысые пернатые быстро развиваются и растут, половой зрелости достигают в возрасте 6-7 месяцев. Именно тогда и начинается кладка яиц. Продуктивность породы средняя, в год курица может снести около 120 яиц среднего размера. Учёные отмечают, что яйценоскость у разных поколений отличается.

Инстинкт насиживания

Вопросы о наличии природного инстинкта насиживания у птиц возникают ещё на этапе оплодотворения яиц, поскольку данный процесс осуществляется искусственным путем. Более того, отсутствие оперения не даёт возможности несушкам полноценно проводить процесс насиживания и качественного обогрева яиц, что мешает правильному развитию эмбриона. Яйца в курятнике Процесс выращивания молодняка проходит довольно сложно. Не все вылупившиеся птенцы лишены оперения, у них частично присутствуют перья, которые в период полового созревания отваливаются.

Содержание и уход

Содержание «голых» птиц является задачей не из легких, так как требует соблюдения определённых условий. Как правило, их выращивают с целью получения вкусного, диетического мяса, поэтому птиц долго не содержат и отдают на убой в возрасте 1,5-2 лет. При дальнейшем содержании их мясо теряет свои вкусовые качества.

Курятник

Известно, что первые «голые» куры появились еще в 2002 году, однако для того, чтобы полностью закрепить породу, понадобилось еще 9 лет. Сегодня работы по совершенствованию гибрида продолжаются, и в промышленном птицеводстве он пока не выращивается. Учёные не исключают, что порода найдёт широкое применение в частных владениях на территории Израиля. Всё дело в том, что традиционные породы кур в летнее время, когда температурный режим варьируется в пределах +50-55 °С, сильно перегреваются, становятся вялыми, теряют аппетит и, в конце концов, болеют. Курятник Создание нового вида призвано избавить от подобных проблем, ведь у них в организме процессы теплообмена проходят по-иному, за счёт отсутствия перьевого покрова. Лысым курам не страшны жара и зной, они прекрасно могут существовать в тёплом курятнике. В Израиле птиц данной породы содержат в клетках, причём особей женского пола отдельно от мужского.

Дворик для выгула

Выгуливать птиц лысой породы бывает иногда проблематично, поскольку любые препятствия, ограждения, сухие ветки и пр. могут поранить незащищённую кожу кур.

Болезни

Лысые птицы обладают довольно крепким иммунитетом, хорошим здоровьем, практически никогда не болеют.

Достоинства и недостатки

Разведение кур лысой породы для фермеров, ведущих своё хозяйство в условиях жаркого климата, имеет ряд преимуществ, поскольку птицы:

  • стойкие к высоким температурам и хорошо переносят жару;
  • лишены заболеваний, связанных с оперением, например, наличия клещей, паразитов и т. п.;
  • устойчивы ко многим болезням, имеют крепкий иммунитет;
  • обладают средними показателями яйценоскости;
  • не нуждаются в ощипывании перед приготовлением;
  • являются источником вкуснейшего мяса.

Лысая порода кур Несмотря на то что «голые» птицы — творение рук человека, не лишены они и недостатков, среди которых можно отметить:

  • отсутствие инстинкта насиживания;
  • невозможность употребления в пищу мяса кур еврейскими раввинами по религиозным причинам.

Лысые куры — новая, современная порода птиц, исследования которой продолжаются и сегодня. Её появление сопровождалось огромным числом дискуссий, а также споров у защитников природы. Тем не менее, вид имеет право на жизнь, и, благодаря уникальному комбинированию генов, он способен стать не только хорошим источником вкуснейшего мяса, но и послужить в качестве отличных несушек.

Источник: agronomu.com

Причины облысения у кур

По-научному облысение курочек называют алопеция, при ней перо птицы тускнеет, пропадает пуховая прослойка, само перо становится ломким. Алопеция может наблюдаться на определенных участках кожных покровов или повсеместно. У курочек существует также сезонная линька, которая сигнализирует хозяину об уровне продуктивности его поголовья. Чаще всего линька у курочек возникает вследствие недостатка витаминов в рационе. На фото ниже вы можете увидеть полысевшую курочку.

Голая курица

Разберем все возможные причины этого неприятного состояния:

    1. Самой частой причиной алопеции у кур является их несбалансированное питание и недостаток витаминов. Причем зачастую хозяин кормит своих питомцев полноценно, но не подозревает о том, что отдельные продукты и витамины следует давать отдельно друг друга и в разное время. В результате возникает дефицит некоторых витаминов и как следствие алопеция. Помимо этого, корма у кур должно быть в достатке, особенно обратите внимание на рацион и дозу в период естественной линьки у птиц. Ведь для того, чтобы обрасти новым оперением, птице придется затратить дополнительное количество питательных веществ.
    2. Не менее распространенной причиной облысения кур является несоблюдение условий содержания. Если в вашем курятнике антисанитарные условия, отсутствует вентиляция, слишком влажно или, наоборот, сухо – у ваших птичек может быть алопеция. К тому же для сохранения красоты оперения вашим курочкам нужно постоянно получать витамин D. Для чего у ваших пернатых либо должен быть загон для прогулок под солнцем, либо достаточная освещенность в курятнике.
    3. Еще одним объяснением того, почему ваши куры ходят лысыми, является наличие у них паразитов пухопероедов, которые питаются куриными перьями, пухом и кусочками эпителия. На видео ниже, вы можете увидеть, как куры купаются в золе и избавляются таким образом от паразитов.

    Кроме всего прочего, куры могут самостоятельно выклевывать друг у друга перья, наблюдаются лысины в районе спины и у кур – любимиц петуха. Если своевременно не начать бороться с алопецией, то сначала ваши птицы начнут терять перья на спине и у хвоста, потом лысеть могут грудка, голова и шея птицы, таким образом, курица может остаться практически голой.

    Пути решения проблемы

    Первое, что необходимо сделать, чтобы остановить и ликвидировать проблему выпадения перьев у ваших курочек – это улучшить условия их содержания и питания. Мы уже упоминали о важности витамина D для здоровья и красоты оперения ваших птиц. Для восполнения потребности в этом витамине в зимнее время, когда птицы не получают естественного солнечного облучения, в курятнике устанавливают ультрафиолетовые лампы, которые включают на некоторое время.

    Голая курица

    Помимо этого, помогут избежать алопеции такие добавки к рациону ваших кур, как мясокостная, рыбная или кровяная мука. Очень хорошо дополняют меню и насыщают организм птицы витаминами премиксы и различные витаминные добавки.

    Для красивого и ровного оперения в рационе ваших птиц должен быть цистин – это вещество, которое содержится в самих перьях. Если вы измельчите выпавшие у ваших птиц перья в муку и будете подсыпать их в корм, то птички получат нужную дозу цистина. Содержится это вещество и в рогах и копытах животных. Если их измельчить на терке, то они тоже станут неплохим дополнением к рациону.

    Полезно добавлять в корм птице серу. Норма ее потребления – 0,2-0,3 г на кормление. Заменой серы может стать глауберова соль, ее дают до 1 г в день.

    Голая курица

    При алопеции дают еще и такие препараты, как сернокислотный марганец и йодистый калий, по 6-8 мг и по 3-4 мг на птицу соответственно. Не забывайте о ящике с золой для купания птиц и о том, что поилки могут быть какими угодно, только не металлическими.

    Очень важен для кур кальций, он не только является строительным материалов для костей, но и для перьев. В период линьки в рацион кур вводят витамин В12, он не только благотворно влияет на оперение птицы, но и улучшает общее состояние кур. Помните, что чем лучше питание и содержание птицы, тем лучше ее внешний вид и оперение!

    Источник: prokyr.ru


    Добавить комментарий

    Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

    Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.