Самая дорогая порода кур


Обыватель редко задумывается, как мясо курицы попадает в магазин и на обеденный стол. Но селекционеры постоянно работают над продуктивностью пород кур, увеличения их массы, особенно это касается мясных пород.

За последние 100 лет выведены новые крупные породы кур, которые должны обеспечить человека куриным мясом. Что интересно, крупные размеры и массивное тело влияют и на поведение кур. Они спокойны и легко приспосабливаются к условиям содержания.

При упоминании этих домашних животных, нам сразу приходит на ум «Бройлер». А ведь это скороспелый гибрид, и относится не только к выращиванию кур, но и к другим домашним животным. Хотя благодаря этому методу скрещивания пород и получены крупные экземпляры домашней птицы.

Давайте узнаем какие куры являются самыми крупными в мире.

 

5

 Брама

Самая дорогая порода кур


th: 696px) 100vw, 696px" />

Брама выведена в Северной Америке ещё в конце XIX века, а стандарт для данной породы был выдан в 1874 году. За основу были взяты две южноазиатские крупные породы кур: кохинхинская и малайская. Примечательно, что малайская разводится исключительно для бойцовских боёв и весит до 4,3 кг.

В результате селекционной работы и была получена совершенно новая мясо-яичная порода Брама. Вес этих птиц достигает 3–4 кг. Одной из их особенностей является быстрый набор веса.

Куры Брама красивы и грациозны. Высоко поднята голова на массивной изогнутой шее. Существуют два подвида: светлый и тёмный. Тёмный подвид меньше и по размерам и, следовательно, по весу.

Курица при своих крупных габаритах очень спокойная и легко уживается с другой птицей на ферме или хозяйском подворье. В Россию эта птица завезена ещё в XIX веке и сейчас по численности занимает второе место. На каждой ферме можно встретить кур Брама.

Кстати, на thebiggest.ru есть очень интересная статья о самых больших птицах в мире.

 

4

 Мастер Грей


Master Grey

Селекционеры Франции вывели гибрид, который получил название из-за своего крапчатого серо-белого окраса. Задача была выполнена. Курицы этой породы легко приспосабливаются к условиям содержания, не требуют при росте дополнительного питания и быстро набирают вес, поэтому их и можно встретить на каждом подворье.

Мастер Греи набирают вес в 2 кг уже на 50-ый день. Взрослая Мастер Грей достигает веса 4 кг, петухи чуть больше — 6 кг.

Куры очень красивые, с массивным телом на коротких лапах. Селекционеры установили закономерность, что при клеточном содержании птицы набирают больший вес.

При таких «мясных» размерах, птицы несут до 300 яиц в год.

Среди особенностей породы можно выделить неприхотливость и выносливость. Мастер Греи обладают отличным иммунитетом.

 

3

 Кохинхин


Порода Кохинхин - крупные породы кур

Вьетнамская порода внешне очень похожа на кур Брама. Из-за низкой продуктивности почти не используется для разведения в странах Европы и России.

Но в конце XIX века была целая мода на этих птиц в странах Европы. Для породы нет эталона цвета, они имеют и белую, и рыжую, и палевую окраску опережения. На фермах и селекционных заводах можно встретить различные окрасы Кохинхинов.

Тело массивное с маленькой головой. Уникальность внешнему виду придаёт оперение на лапах, такие своеобразные «штанишки».

Живая масса Кохинхина достигает 3,5–4 кг. Они несут от 100 до 120 яиц в год. Примечательно, что южная порода легко растёт и несёт яйца при довольно низких температурах. По этой причине в дореволюционной России была довольно популярна среди заводчиков кур.

Птицы спокойны, порой даже флегматичны, склонны к ожирению, хорошие наседки заботятся о цыплятах. Кохинхины очень дорогостоящие. Возможно, этим и объясняется их малочисленность на европейских подворьях и фермах.

 

2

 Орпингтон


Порода Орпингтон

Перед английским селекционером Вильямом Куком стояла сложная задача, вывести крупную мясо-яичную породу с белым, а не желтоватым, как у американских кур, мясом.

Новая порода получила название «Орпингтон» по наименованию города в графстве Кент, где проводились работы по выведению породы.

Внешний вид английской птицы сродни самой английской погоде. Коренастая, низенькая на лапах, с коротким оперением курица, с маленькой головой и прямой шеей. Курозаводчики отмечают у птиц этой породы мрачный взгляд.

Вес кур достигает 4,5–5,5 кг, петухи могут набрать вес до 7 кг. При определённых условиях содержания и питания самцы могут достигать веса 6–7 кг.

Мясо курицы действительно нежное и светлое. Интересно, что в результате селекции учёные вывели породу, которая имеет 11 разных окрасов оперения.

Читайте также: Список известных перелётных птиц России.

 

1

 Джерсийский гигант


Джерсийский гигант - очень крупные породы кур

Самая крупная порода кур в мире Джерсийский гигант был выведен в США в 20-е годы ХХ столетия. Сертификат о новой породе был выдан в 1922 году.

При селекции особое внимание уделялось мускулатуре и скорости роста молодняка. Новый вид кур получился неприхотливым к различным условиям содержания. Куры хорошие несушки с уравновешенным характером.

Название «Джерсийский гигант» полностью соответствует действительности. Куры достигают веса в 3,7–4,5 кг. И самки, и самцы этой породы быстро набирают вес. Петухи к году весят уже 5 кг.

Есть в выращивании несколько особенностей. Птицы требуют большого пространства и склонны к ожирению, поэтому необходимо строго следить за рационом. При вскармливании больше одного года, мясо теряет вкусовые качества.

 

Рекордсмены


Самые крупные породы кур

 

Петух Рустер Корбун

В заключение скажем, что рекордсменами по размерам на сегодняшний день являются представители породы Брама. Это петух Рустер Корбун, рост которого составляет 91 см. Если его хозяин, и решится отправить его в суп, у него это вряд ли получится. Петух сам лично защищает курятник от лис, хорьков и собак.

 

Маленький Джон

Второе место прочно удерживает петух Маленький Джон той же породы Брама. Рост этого гиганта 66 см. Хозяин сделал ему вольер площадью в 4 га. Все желающие могут посмотреть на рекордсмена и сфотографироваться. Поговаривают, что таких больших размеров петух достиг благодаря попкорну.

Казалось бы, курица, а как много разнообразия и уникальности в этом виде домашней птицы.

 

Источник: TheBiggest.ru

Немного истории о курах


Самые ранние упоминания, о домашних курах, известны за 3 тысячи лет, до нашей эры и имеют восточные корни: Китай, Индия и Япония. К породам этих стран относятся куры:

  • китайские,
  • японские,
  • карликовые.
  • длиннохвостые,
  • малайские.

В далекие временна, они больше служили, как предмет роскоши или в отдельных местах употреблялись в пищу. С появлением в Англии шанхайских кур, появились специальные птичьи выставки. Первая такая выставка прошла в 1845 году в Хрустальном дворце Великобритании, а через 10 лет и в Москве.

Со временем, начали образовываться общества по птицеводству, с целью распространения породистых продуктивных пород. Для этого были разработаны различные сложные и саморегулирующие инкубаторы.

И как следствие: возникла огромная промышленность по разведению кур, главным образом распространенных пород, для употребления в пищу. Но есть немало энтузиастов в разных уголках планеты, которые увлечены разведением уникальных и самых ценных пород кур.

Самые дорогие породы кур нашей современности

Черный петух

Цена около $ 2500.

На сегодня, одной из самых дорогих пород кур, является — Айям Семани (Ayam Cemani). В переводе звучит дословно, как «черный петух». Очень редкая и интересная порода, родиной из Суматры.

Яркая особенность этой породы, в черном окрасе не только перьев, но и полностью всего тела без исключения:

  • гребень,
  • кожа,
  • мясо,
  • клюв,
  • когти,
  • кости,
  • внутренние органы,
  • кровь.

Масса петуха Айям Семани, в среднем достигает до 2 кг, а курочки до 1,5 кг. Корпус узкий, компактный, на сильных длинных лапах. Гребень листовидной формы.

Эти куры с низкой яйценоскостью, в среднем 100 яиц, с массой в 50 гр. правильной формы, светло-кремового цвета. В разбившемся яйце, как обычно, виден белок и желток. При дегустации, на вкус яйцо такое же, как и у других кур. Держат больше для красоты.

Китайский вариант черных кур – Угу цзи

Цена около $ 50.

В Китае, похожая порода имеет название: китайская шелковистая Угу цзи, что в переводе с китайского языка: «курица с черными костями». Данная порода, разводится селекционерами на Западе, больше в декоративных целях и как хобби. В Китае и других восточных странах, шелковистая курочка, известна еще с VII-го века и считается деликатесом.

Доступна по карману не всем, но если кому-то нужно поправить здоровье, то черная курочка с уникальными свойствами, за китайскими поверьями, поможет:

  • в восстановлении энергии,
  • очистит легкие, кровь, желудок.

Бульон из такого деликатеса, готовится с обязательным добавлением женьшеня, китайских фиников и сушеной волчьей ягоды. Жарят таких кур крайне редко.

Ученными генетиками в 2011 году, при исследовании данной породы, был обнаружен мутирующий ген — эндотелин-3, из-за которого и происходит чрезмерное окрашивание в черный цвет: кожи, костей и внутренних органов птицы.

Дорогие петухи, которые «смеются»

Цена от $ 100 до $1000.

В Индонезии серьезно развит бизнес, на разведении смеющихся петухов. На вид обычные птицы, при пении издают характерные звуки, похожие на смех. Издают они этот смех часто, поэтому спутать их с другими петухами невозможно.

Данная порода, возникла в Сулавеси и имеет название «Царь-курица». Раньше такая порода, была позволена, только на царском дворе, отсюда и название. Со временем запрет был снят, и эти удивительные певуны являются гордостью тех, кто ими владеет.

Уход за этой породой сложный: кормление лучшим продуктами, всячески баловать, а просторные клетки нужно чистить 2 раза в день. При несоблюдении всех правил, хозяин рискует столкнутся, с различными болезнями своего любимца.

Но все трудности, связанные с уходом за птицей, сполна окупаются дорогой ценой на данный экземпляр:

  • на суточных цыплят цена – $ 12,
  • 3-х мес. цыплята обойдутся — $ 36,
  • половозрелый петух стоит в среднем – $ 500.

Вьетнамская дорогая порода

Цена около $ 1250.

Куры редкостной, бойцовской породы с названием Га Донг Тао (Dongtao & Ga Ho), были обнаружены во Вьетнаме. Ценятся за очень вкусное мясо. Блюда из мяса этих птиц, раннее считались эксклюзивными и готовилось только для Императорского стола.

Особенность породы Га Донг Тао, от других пород — в гигантских, чешуйчатых лапах, которые во Вьетнаме ассоциируются, с ногами Дракона. Не посвященному человеку, на первый взгляд, лапы такой курицы, кажутся уродливыми. Часто эти лапы, называют слоновьими. Но это впечатление ошибочно.

На самом, деле данная бойцовская порода, выводилась не одно столетие и является символом Вьетнама. По неподтвержденным данным, эта порода выведена 700 лет назад, для семьи правившего в те времена, Императора.

В настоящее время, деликатесные блюда из данной птицы, можно отведать в дорогостоящих и шикарных ресторанах. И как особое лакомство, там подают блюда, исключительно из огромных лап породы Га Донг Тао.

Эти лапки Га Донг Тао во Вьетнаме, как большой деликатес, употребляют по значительным праздникам в богатых домах и на свадьбах. Разумеется, ножки чаще, используют молодых цыплят, 3-5 месячного возраста.

Куры Га Донг Тао, быстро передвигаются, несмотря на свой не маленьких вес. Курицы хорошие наседки. Половая зрелость петухов наступает в возрасте 7,5 месяца, а курочки начинают нестись в 8,5-9 месяцев, по 60 крупных кремовых яиц в год.

Взрослый петух может достигать массы в 6 -7 кг. Он более грубоватой конституции, массивного рыхлого телосложения, как неаполитанская собака Мастино.

Гребень самца, сильно переразвит, ореховидный. Окрас пшеничный с красочными перьями. Самки, как правило, белого цвета, от 4,5 – 5,5 кг.

Порода этих кур, очень чувствительна к погодным изменениям и, как правило, при холодных температурах воздуха, самки откладывают меньше яиц, чем обычные курицы.

Их большие ноги, немного мешают в процессе вылупливания птенцов, поэтому селекционеры, вынуждены помогать курам-несушкам, не раздавить цыплят.

Новый родившийся цыпленок, проходит стадию роста от восьми месяцев до одного года, чтобы стать продаваемой птицей от трех до пяти килограммов.

Из-за небольшой популяции оригинальных кур Га Донг Тао, всего 300 голов, а также огромного интереса и спроса, цена на эти куры, достигает в $ 2500 за пару.

Источник: samoedorogoe.info

Падуаны

1Это порода кур родом из итальянского города Падуя, где они были получены путем скрещивания кур местных пород с особями, привезенными из других стран. Порода оказалась довольно жизнестойкой, быстро распространилась по всей Европе, а в Россию попала в 18 веке, где ее использовали не только в декоративных целях, а по прямому назначению – курочки-падуаны давали к царскому столу свою вкусную продукцию мясо и яйца.

У кур падуанов ровный и спокойный характер, их легко приручить, при ласковом обращении птица может стать ручной и брать корм с рук, однако в некоторых случаях они становятся вспыльчивыми и беспокойными.

Живой вес взрослого петуха составляет всего  2-2,5 кг, взрослой курочки – 1,5-2 кг. Падуанки не слишком продуктивны, они начинают нестись в возрасте 6 месяцев и дают в год до 150 яиц весом около 50 грамм.

От кур других пород падуаны отличаются большим оригинальным хохолком на голове, густой бородкой и уникальным по виду и расцветке оперением. У петухов небольшая голова на прямой шее с пышной гривой, гребня и сережек нет вообще, а клюв мощный и немного загнутый. Глаза коричневого или красного цвета, в зависимости от оперения.

Тело у падуанцев вытянутое, спина изящная и длинная, хвост с богатым оперением, широкий и немного приподнятый. Грудь круглая, крылья длинные, плотно прижатые к телу. Куры меньше петухов, но телосложение у них более крепкое. Ноги у особей обоих полов крепкие и длинные, без оперения.

Окраска бывает белой, черной, серебристой, золотистой, бело-золотистой, голубой, кукушечной.

Падуаны родом из теплой страны, а значит, для их разведения понадобится утепленный сарай с дополнительным отоплением в зимнее время. Выгуливать их можно лишь в хорошую погоду, однако свежий воздух им необходим всегда, поэтому в курятнике должна быть эффективная вентиляционная система.

Для кур этой породы нужны качественные корма, им можно давать смесь из злаков – пшеницы, кукурузы, проса и овса, но исключить из рациона пищу с гормонами роста и красителями.

Аям Цемани

1Кур этой породы называют мистическими из-за черного окраса. Черными у них является все – оперение, глаза, кожа, гребень, сережки, внутренние органы, мясо, кости, костный мозг, скорлупа яиц. Кровь у них тоже темно-красная, почти черная, а все потому, что организм кур вырабатывает слишком много меланина. Ген фибромеланозис стимулирует развитие большого количества пигментов черного цвета, по мнению ученых, мутация возникла несколько веков назад в Азии.

А название породы пошло от поселка Цемани в Индонезии, аям цемани означает – курица из Цемани. В Европу эти экзотические куры впервые попали в конце 20 века, и сейчас это одна из самых дорогих пород кур в мире – один цыпленок стоит 2,5 тысячи долларов.

Если не считать необычной окраски, куры породы аям цемани ничем не отличаются от других своих сородичей. У них небольшая голова, шея средней длины, округлая грудь, плотно прилегающие к телу крылья.

У петухов крупный гребень, высокий пышный хвост, короткий, черный клюв, утолщенный на конце.

Аям цемани – куры небольших размеров, и продуктивность у них не высокая. Взрослый петух достигает 1,8 кг веса, а курочка – 1,2 кг. Яйценоскостью куры тоже не блещут – в первый период яйценоскости несушка дает около 100 яиц с черной скорлупой, и весом в 50 грамм. через некоторое время продуктивность несушек становится еще ниже.

В странах Восточной Азии куры этой породы ценятся за необычную окраску, считается, что куры, проживающие во дворе дома, способны принести хозяевам удачу, петух аям цемани кукарекает к счастью, а употребление мяса кур в пищу избавляет от мук совести.

В России аям цемани – большая редкость, тем более сложно найти чистопородную особь для разведения. Тем, кто желает иметь дома кур этой породы, покупать их нужно непосредственно на родине. Купив и доставив птицу из дальних стран, для нее нужно сделать вольер с крышей, потому что птица хорошо летает и попытается упорхнуть на волю.

Порода кур из теплой Азии в России будет нуждаться в теплом помещении и качественном питании с витаминами и минералами.

Голошейка

1Эта порода кур голой шеей алого цвета по внешнему виду похожа на индюка. Породу можно назвать экзотической, но появилась она не в далеких экзотических странах, а в Европе – в  Трансильвании, хотя мнения насчет происхождения голошеих кур расходятся. Некоторые ученые предполагают, что их родиной была Испания, а точнее – Андалузия.

Как бы там ни было, куры дают людям качественную продукцию – мясо у них диетическое, особенно полезное для детей, по вкусу напоминает мясо индейки, яйца так же обладают отличными вкусовыми свойствами.

У кур данной породы спокойный, покладистый характер, хотя внешне они и похожи на напыщенных индюков, они хорошо уживаются с птицей других видов, и стойко переносят сырую и холодную погоду.

Голошейных кур нельзя назвать слишком продуктивными, вес взрослого петуха не превышает 4 кг, а взрослой курочки – 2-3 кг. Несушка начинает давать яйца в 5-6 месяцев и за год приносит от 130 до 160 яиц массой в 59-60 грамм со скорлупой кремового или бежевого цвета. Цыплята появляются на свет крепкими и здоровыми, их выживаемость составляет 95%.

Шея у кур данной породы без оперения, кожа на ней алого цвета, на макушке гребешок, напоминающий шляпку, а под клювом – алый бант. Наседки имеют круглые ярко –красные сережки, и гребень такого же цвета.

Клюв крепкий, немного изогнутый, лицо красного цвета, глаза с рыжим оттенком. Тело небольшое, живот круглый, грудка развитая, крылья прилегают неплотно, свисают по бокам. Лапы крепкие не слишком длинные, не оперенные, с четырьмя пальцами. Хвост не длинный, но пышный и немного приподнятый. Цвет оперения может быть черным, пестрым, коричневым.

Порода кур – голошеек неприхотлива к климату, условиям содержания и кормам. Курочки этой породы – хорошие мамаши, охотно высиживают яйца, а потом заботятся о малышах. Птенцы появляются на свет с голой шеей, и сохраняют эту особенность в течение всей жизни.

Кормят цыплят и взрослых кур такими же кормами, как и птиц традиционных мясо-яичных пород.

По отзывам заводчиков, порода не слишком продуктивна, но ее можно выращивать в декоративных целях. Кур данной породы можно скрещивать с представителями других пород, благодаря чему повышается их яйценоскость, и основная отличительная особенность – голая шея, у молодняка пропадает. В выводке получается много цыплят с обычным для домашних кур  оперением.

Шабо

1Порода кур шабо, или японская бентамка появилась в Японии, где ее разводили для украшения дворов и садов аристократической знати. В Китай карликовых кур привезли в середине 17 столетия, а в европейские страны – в 19 веке, первыми с ними познакомились англичане, а затем жители Германии.

В России их разводили исключительно в декоративных целях, шабо или японские бентамки с курчавым и гладким оперением отлично себя чувствовали в парках знатных горожан.

Порода кур шабо отличается удивительно короткими ногами, которые удерживают достаточно массивное тело. Из-за этой особенности шабо вынуждены вести малоподвижный образ жизни.

У кур шабо широкий, приземистый корпус, выпуклая грудь, короткая спина. Крылья длинные,  опущенные к земле, голова крупная, с оперением красного цвета, шея с пышным оперением. На голове крупный листовидный гребень с зубцами, клюв короткий и сильный, хвост длинный, прямой.

Порода кур шабо может иметь разный окрас – черно-серебристый, полосатый, фарфоровый, черно-золотистый, пшеничный, а так же желтый корпус с черным хвостом.

Курочки внешне похожи на петухов, но голова у них меньших размеров, гребень тоже меньше, чаще всего свисающий набок. В хвосте отсутствуют острые косицы.

Вес взрослого петуха шабо не превышает 600 грамм, а курочки – 500 грамм. За период яйценоскости одна курица дает от 80 до 150 яиц массой в 30 грамм. По химическому составу и вкусу яйца ничем не отличаются от яиц кур крупных пород, при этом карликовые курочки съедают в сутки всего 80 грамм кормов. А мясо у японской бентамки вкусное и нежное, как у куропатки.

Японские бентамки – хорошие наседки и заботливые мамаши, поэтому нередко им подкладывают яйца кур других пород. Чтобы получить здоровое жизнеспособное потомство, птицеводы советуют брать родителей с ногами разной длины – у одного они должны соответствовать стандарту породы, у другого быть обычными, длинными. В противном случае потомство может оказаться слабым, с плохой выживаемостью.

По характеру куры породы шабо дружелюбные, спокойные и голосистые. Каких-то особых условий для содержания им не требуется, но следует учесть, что это теплолюбивая птица, которая в холодном птичнике заболеет и погибнет. Что касается кормов – они могут быть такими же, как для обычных домашних кур.

Араукана

1Декоративная и одновременно мясо-яичная порода кур, родиной которых является Южная Америка. Это единственные в мире куры, несущие яйца с голубой или зеленой скорлупой, из-за чего они считаются целебными.

Индейцы Чили ценили кур араукана за бойцовский характер, который у курочек проявляется  даже в большей степени, чем у петухов.

Взрослый петух набирает вес до 2,5 кг, а курица – до 2 кг. За период яйценоскости одна курочка способна давать до 180 яиц весом в 57 грамм со скорлупой голубого или зеленоватого цвета. Яйца у них действительно вкусные и полезные, поэтому породу признали яично-декоративной.

Араукана – порода кур небольшого размера, не имеющие хвоста и копчика. У них длинная спина, широкие грудь и спина, круглый живот, крепкие ноги, голова средних размеров с маленькими сережками и невысоким стручкообразным гребнем. Под клювом – борода, на голове – бакенбарды, которые придают птице необычный, декоративный вид.

Куры араукана не любят высиживать яйца, их можно подкладывать  другим наседкам, или отправлять в инкубатор. Но в целом характер у них спокойный, хотя и курочки и петушки могут взлетать на высоту до 2 метров.

Эта порода кур отличается большим разнообразием окраски оперения, она бывает:

  • дикой;
  • золотистошеей;
  • золотисто-пшеничной;
  • серебристошеей;
  • кукушечной;
  • голубой;
  • голубо-красной;
  • голубо-золотистошеей;
  • голубо-пшеничной;
  • голубо-дикой;
  • черной;
  • черно-красной;
  • сливочно-белой.

Содержание кур породы араукана не доставит хозяевам особых хлопот – из-за небольших размеров они хорошо подходят для клеточного содержания, или для содержания на сетчатом полу. Но конечно, лучше всего они будут себя чувствовать в теплом и чистом курятнике с двориком для выгула. Кормить декоративных кур можно обычными кормами для птицы яичных пород.

Источник: onfermer.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.