Птицефабрика реализует маточных кур и петухов


А.Давтян, ВНИТИП

Н. Седых, А. Осин, Глебовская птицефабрика

А.Никитин, Круговская птицефабрика

Искусственное осеменение птицы в нашей стране в основном практикуют племенные хозяйства яичного направления, а также в весенне-летний период товарные, которые для повышения доходов используют сперму петухов не только яичных, но и мясных линий, а выведенных цыплят продают населению. Кроме того, некоторые птицефабрики осеменяют кур родительских форм и получают финальные гибриды для собственных нужд. Это, например, Шушенская Красноярского края, «Птицевод» в Хакасии, «Белая Калитва» и Красносулинская Ростовской, Камышинская Волгоградской, Орская Оренбургской областей и др.

За рубежом в мясном птицеводстве искусственное осеменение не применяют из-за высоких трудозатрат.
России ранее оно практиковалось в небольших масштабах на племенных заводах «Смена» и «Конкурсный» Московской, на Семеновской птицефабрике Нижегородской области, Ашкадарской в Башкирии. В настоящее время кур осеменяют в ГППЗ «Русь» Краснодарского края, на птицефабриках Глебовской (50- 67 тыс. голов) и Круговской (50- 90 тыс. голов) в Подмосковье.

Эффективность искусственного осеменения заключается в увеличении поголовья птицы в помещении, в 2-3-ярусных клеточных батареях, как минимум, в два раза; снижении расхода кормов благодаря своевременной выбраковке ненесущихся кур и уменьшению россыпи корма из кормушек; сокращении количества требуемых петухов — в период выращивания минимум в два, а взрослых — в три-четыре раза; в более эффективном использовании ценных производителей. Кроме того, при осеменении кур смешанной спермой от нескольких петухов у потомства проявляется гетерозис.

Многие птицефабрики обращаются к ученым ВНИТИ птицеводства за рекомендацией, как повысить оплодотворенность яиц, получаемых от кур зарубежных кроссов. Напомним, что этот показатель зависит от генотипа птицы, условий кормления и содержания петушков в период выращивания, а взрослых петухов — еще и от условий их эксплуатации. Особенно низкие результаты получают при спаривании крупных петухов породы корниш с мясными курами «мини» (например, кросса «ИСА- 15»). Здесь основной причиной является несоответствие размеров самцов и самок в момент спаривания. В этом случае искусственное осеменение кур — единственное условие их стабильной оплодотворяемости в течение всего периода воспроизведения потомства.


За последнее время среди птицеводов укрепилось мнение, что выгоднее заниматься производством мяса бройлеров, нежели яиц. Вот пример. На Глебовской и Круговской птицефабриках в Московской области долгие годы содержали в клеточных батареях кур яичных кроссов для получения товарных яиц. В 2001 г. на Глебовской и в 2002 г. на Круговской их новые хозяева переоборудовали двухъярусные клетки ККТ на одноярусные (убрали верхний ярус) и посадили в них мясную птицу: одна — кросса «Смена-2», другая — «ИСА-15».

Ранее кур и петухов родительских форм мясных кроссов не содержали в клеточных батареях из-за низкой оплодотворенности яиц, виной чему было образование на ногах у петухов наминов и ран. За 2 года эксплуатации на Глебовской птицефабрике петухов породы корниш, размещенных в индивидуальных клетках, не было ни одного случая их выбраковки из-за травм ног благодаря тому, что на подножные решетки установили брусья размером 30 × 40 × 300 мм. Петухов кормят предназначенными только для них комбикормами, содержащими 13-14% протеина, 250-260 ккал (в 100 г) обменной энергии, 1,2% кальция и 0,75% фосфора, с добавлением 70 г витамина Е и 5-8 млн.
витамина А на 1 т корма. Суточная норма корма на одного самца — 140 г, в том числе пророщенного зерна 10 г. В стаде кур расход корма на 10 яиц в 2001 г. составлял 2,59 кг, в 2002 г. — 2,72 кг, средняя яйценоскость кур за год была 227 шт., выход инкубационных яиц достигал 87,4%. За 7 месяцев продуктивного периода в следующем году от каждой несушки собрали по 177,3 яйца. Оплодотворенность яиц и вывод цыплят в зависимости от возраста птицы и качества кормов колебались в пределах 86-90 и 74-82% соответственно. Сохранность птицы за весь период эксплуатации (со 180-го по 420-й день) составила 90%.

При совместном содержании кур и петухов даже в плохих условиях оплодотворенность яиц может быть удовлетворительной. Объяснить это можно тем, что они спариваются ежедневно или через день, и сперматозоиды петухов за короткий промежуток времени не теряют своей активности. При искусственном осеменении кур с 5- 7-дневным интервалом, особенно если ухудшаются условия кормления и содержания, половые клетки петухов не могут так долго сохранять оплодотворяющую способность в яйцеводе кур. Особенно резкое снижение оплодотворенности яиц наблюдается, когда птица получает токсичные корма, подвергается вакцинации, болеет или ей вводят лекарственные препараты. В остальных случаях эффективность искусственного осеменения птицы преимущественно зависит от времени введения и качества разбавителя спермы, места расположения яйца в яйцеводе, а также от качества работы осеменаторов. О других факторах, влияющих на оплодотворенность яиц при искусственном осеменении кур, можно прочитать в 3-м номере журнала «Птицеводство» за 2001 г.


На количество и качество спермы петухов, поданным зарубежных исследователей, положительно влияет органический селен (Сел-плекс). Эффективность этою препарата особенно ощутима в тех случаях, когда в рацион птицы вводят свыше 1% растительного масла.

Довольно высокие воспроизводительные качества отмечены у кур кросса «ИСА-15» на Круговской птицефабрике: оплодотворенность яиц в течение года находилась в пределах 92-95%, а вывод цыплят -75-85 %.

Единственной причиной, сдерживающей широкое применение искусственного осеменения при производстве бройлеров, являются сравнительно высокие трудозатраты. В настоящее время на Круговской птицефабрике с 55-тысячным поголовьем кур работают 32 осеменатора, а в летний период 90 тыс. несушек осеменяют 38 человек. На Глебовской птицефабрике на осеменении 54 тыс. кур породы плимутрок «Смена- 2») работали 22 техника, а когда поголовье увеличилось до 67 тыс., добавили еще 7 человек. Расчеты показали, что такие высокие трудозатраты на искусственное осеменение кур компенсируются только сокращением расхода кормов.


По данным информационного бюллетеня №10 Росптицесоюза за 2002 г., затраты корма на 10 яиц, получаемых от кур кросса «Смена- 2», колеблются в широких пределах. Например, в ППЗ «Смена» это 3,00 кг, «Красный Кут» — 3,65 кг, «Еткульский» -3,40 кг, в хозяйстве ООО «Магнитогорский» — 2,94 кг. В среднем же выходит 3,24 кг. Разница по этому показателю между вышеперечисленными хозяйствами (совместное содержание кур и петухов) и Глебовской птицефабрикой (искусственное осеменение) составляет 520 г, или 52 г на каждое яйцо. Если эту величину умножить на общее количество яиц, снесенных 60-тысячным стадом кур в 2002 г. (13 620 тыс. шт.), получим 708,24 т сэкономленных кормов, или 3,524 млн. рублей (стоимость 1 т корма — 5000 руб.). Общие трудозатраты на осеменаторов в 2002 г. на Глебовской составили 2,088 млн. рублей (средняя месячная зарплата осеменаторов 6 тыс. рублей).

Таким образом, только снижением расхода кормов при искусственном осеменении мясных кур можно полностью компенсировать затраты труда на это мероприятие. Кроме того, надо учитывать и сокращение численности петухов, выращиваемых с 49-го по 180-й день. Эффективность искусственного осеменения птицы родительского стада бройлеров очевидна.

Источник: журнал «Птицефабрика» №1, 2005 г.

Источник: webpticeprom.ru

Почему суточных цыплят петушков убивают?


По этой причине петухи породы «несушек» не имеют никакого экономического обоснования, их не выгодно кормить. Половина цыплят данной породы естественно получается мужского пола и что – нежелательно. Кормить их невыгодно, по той причине, что они очень медленно наращивают мясо – для этого есть специальные бройлерные породы. В таком случае выкармливают цыплят обоих полов, чтобы позже зарезать.

Практика убивания цыплят мужского пола – не исключение. В Германии ежегодно убивают более 40 миллионов пушистиков, тогда как во всем мире – около 2,5 миллиардов голов. Птицерезка или газ.

Невыгодных пискунов или измельчают острыми ножами специальной машины типа комбайна, или душат углекислым газом. В обоих случаях животные обречены на агонию. Во время сечки некоторые тяжело раненые животные выживают и обречены на долгие страдания. Убитых цыплят перерабатывают в костную муку и сжигаются.


Некоторые из оставленных суточных петушков оказываются в зоопарках как корм для хищных птиц. Однако, по данным объединения защиты животных, это касается лишь незначительного процента цыплят.

Птенцы из яиц органического содержания кур – тоже не выход. Только после сортировки по полу будет решаться, будут ли держать курицу в клетке, или на биоферме, где животное сможет свободно двигаться. Фермеры, занимающиеся органическим животноводством, также покупают кур несушек в цехах инкубаторах, так и они не могут избежать этой системы.

Есть альтернатива?

На рынке сейчас нет никакой альтернативы. Представители по защите животных только могут лишь попытаться сделать проблему менее острой. Фермеры режут кур несушек преимущественно тогда, когда им исполняется год и они впервые линяют.

А защитники советуют предприятиям дольше держать кур – ведь после линьки курица снова несет яйца, хоть и не так много.


Вследствие этого фермерам не нужно так часто закупать новых курочек. Таким образом, можно пусть и не предотвратить убийство цыплят, но по крайней мере уменьшить его. Нарушение закона об охране животных? Согласно первой статье закона о защите животных, их убийство должно иметь рациональную причину.

Однако защитники животных и даже некоторые юристы сомневаются в том, что в случае суточных птенцов подобная причина налицо. Однако практика убийства цыплят мужского пола является легальной!

Как решить проблему?

Ведущие ветеринары со всего мира пытаются решить проблему путем программирования пола будущего птенца. Проводятся исследования возможности определения пола куриных эмбрионов еще до того, как пушистики вылупятся.

Если бы речь шла о животных, например, овцах такую проблему можно было бы решить просто – отсортировав сперму по половому признаку, и оплодотворять матку только нужным полом.


А вот с несушками это не получится, из-за того, что пол потомства у птиц определяется не спермой, а яйцеклеткой. Единственное решение из сложившейся ситуации вывести такую породу кур, которая одинаково хорошо наращивала мясо и несла яйца. Речь идет о так называемых породах двойной продуктивности.

В таких странах как Италия или Швейцария уже существует концепция пород двойной продуктивности, как нишевый продукт. В Германии же подобная концепция только ожидает выхода на рынок. А к тому времени потребителям, которые желали бы бойкотировать убийство суточных петушков, остается, ограничить потребление яиц или полностью отказаться от них. Но это нереально.

Поэтому всегда суточных цыплят петушков убивают. Грустно… 

Подписывайтесь на обновления нашего сайта и делитесь информацией со своими друзьями.

Удачи вам и успехов во всех делах!

© Все про кур 2018, Все права защищены.

Источник: zen.yandex.ru

У нас в селе кур несушек держат почти все. Кто 5 штук, кто 50, но в каждом доме есть свои яйца, особенно летом. Зимой конечно, не у всех есть возможность создать курам хорошие условия. Мы тоже для себя всегда их держали. Обычно в пределах 20 штук. Для себя хватает, и даже летом продавать излишки можно.


Свой опыт выхаживания кур-несушек

Но вот случилась такая история: взяли мы щенка. Вырос он большой и бестолковый. За курами стал бегать. Пришлось его постоянно, не спуская держать на цепи. Один раз он сорвался и тут же побежал в сарай играть с курами. Было это или поздно вечером или рано утром, не знаю. Только утром мы вышли, а весь сарай в птичьих трупах. Остались 2 самые старые курицы и петух, сумели спрятаться.

От собаки пришлось избавиться. А что делать с несушками? Обычно мы весной брали на замену старым курам цыплят, к осени они вырастали в полноценных птиц и начинали нестись. А теперь выходило, что мы все лето без яиц будем, если цыплят возьмем. К тому же мы уже заказали на инкубаторе бройлеров и утят.

Держать три вида птицы в маленьком возрасте нельзя, потому что утятам надо много воды, а цыплята могут намокнуть и погибнуть. Бройлеров с курами несушками тоже вместе соединять не резон: они намного быстрее растут, лучше едят, а малышки-несушки будут голодными. Значит, для всех нужны разные закрытые сеткой отделения в сарае или на улице.

Помещение для кур несушек

У нас столько места нет, вот и решили в этом году купить молодых кур-несушек. А тут как раз в районной газете объявление: предлагают недорого молодых кур несушек, и даже домой обещают привезти. Заказали 15 штук. Ждала долго, несколько раз звонила, узнавала – привезут или нам ехать на рынок?

Наконец дождались мы своих кур. Приехала грузовая газель, открывают дверцы, а там ряды клеток. Куры друг у дружки на головах сидят. Вид у них был как-то не очень презентабельный, зато яйца уже в гнезде лежали – снеслись по дороге. Мы и растаяли. Покидали нам птицу в мешки, чтобы до сарая донести, взяли деньги и быстро уехали.

А когда мы их в сарае выпустили и путем рассмотрели, в ужас пришли! Бедные ‒ где они жили и чем их кормили?! Перьев почти нет, клювы сбиты, людей боятся. Ну что делать, пришлось выхаживать. Я для цыплят покупала витамины добавлять в питье. Стала и этим несчастным несушкам давать. С кормом особо не заморачивались, специально ничего не покупали, решили, что в деревне, на просторе и зеленой травке и так отойдут.

Для несушек мы обычно покупаем немного пшеницы (они с нее хорошо несутся) и зерновые отходы. В этом году купили замечательную смесь: нут, горох и просо. Они ее ели с удовольствием, одну шелуху оставляли. Еще для них я старалась побольше рвать зелени. Носила им крапиву, лук зеленый, лишнюю рассаду капусты отдавала. Специально сажала салаты. Они такие нежные и очень полезные. Все домашние отходы, очистки картофеля и моркови варила, добавляла дробленку и тоже им несла.

Выхаживание кур после птицефабрики

Постепенно курочки стали отходить, хотя и не все. Некоторые несушки оперились через месяц. Другие до осени ходили голые. За лето 5 штук все же сдохли. Знакомые взяли тоже таких кур, но 50 штук. У них падеж составил половину. Я думаю, что у нас их было мало, ухода им досталось больше и просторнее в сарае было, потому выжили 2/3 кур. Стали такими ручными – иду, они чуть ли не с ног сбивают и корм насыпать не дают.

Муж привез мел. Мы сначала его в мешанки добавляли, а потом и так в кастрюлю насыпали и в сарай поставили. В зиму купила ракушку. Летом мы ее обычно не покупаем, все равно не едят. Видно и так всего хватает. Песок с гравием в ящике летом во дворе ставили, а зимой в сарае.

Содержание кур несушек

Неслись они у нас конечно плохо. Видно, в машину яйца специально подложили, чтобы покупателей не отпугнуть видом кур. Зимой не неслись, но у нас в сарае сейчас холодно.

Это раньше вместе с птицей были корова и теленок, теплее было. А сейчас корову не держим, здоровья нет, чтобы сено косить, а покупать очень дорого.

Наши несушки

Два месяца мои курочки отдыхали, в конце февраля опять занеслись. Уж не знаю, насколько они молодые, но надеюсь, еще год продержатся. А на замену им весной возьму цыплят-несушек.

Куриные яйца от новых кур

Вот такая у нас история получилась. Считаю, что жить в деревне без кур несушек смысла нет, отходы со стола всегда бывают, и что их на помойку нести? Пусть в дело идут.

Автор: Блинова Антонина, Самарская область.

Уважаемые читатели, у вас есть возможность разместить свою историю и она будет опубликована на сайте с указанием вашего авторства и контактных данных, если вы заводчик породистой птицы. Для этого просто пришлите произвольный рассказ с фото птицы с помощью нашей контактной формы.

Источник: svoya-ptica.com


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.