Мясо яичные породы кур в россии


породы кур мясо яичного направления для разведения в домашних условияхТакие птицы, как курицы известны человеку очень давно. Они дают прекрасное мясо, отличающееся уникальными свойствами и яйца, которые очень полезны. Птицеводы всегда старались добиться повышения продуктивности кур. С этой целью проводились опыты по скрещиванию разных пород.

В результате этих экспериментов были выделены два направления в разведении кур. Это мясное направление, когда птицы обладают большой массой тела и яйценосное направление, когда куры обильно несутся, давая до 300 яиц в год. Но наиболее привлекательным для селекционеров и птицеводов было универсальное мясо-яичное направление.

Выгода от содержания


Разведение кур считается весьма рентабельным и доходным бизнесом. Каждая птица производит продукты, которые пользуются большим спросом:

  • мясо;
  • яйца;
  • помёт;
  • пух-перо.

Два последних пункта могут показаться несущественными, но при массовом разведении птиц эти продукты так же могут приносить реальный доход. Можно разводить кур мясного направления. Такие породы не требуют вольеров, поскольку для набора массы активность птиц ограничивают посредством клеток. Курам не нужно большое пространство, и они пригодны для клеточного содержания. Несушкам яичного направления, наоборот, требуется свободное пространство, поскольку их яйценоскость связана с активным образом жизни.

Для разведения на небольших частных хозяйствах лучше всего подойдут универсальные породы мясо-яичного направления. При грамотной постановке дела, на 100% рентабельность можно выйти через 9-12 месяцев.

Характеристика направления

Куры мясо-яичного направления получены в результате скрещивания здоровых и сильных представителей мясных и яйценоских пород.


ительная селекционная работа позволила вывести ряд пород объединяющих в себе большую массу тела и высокую яйценоскость. Такие универсальные куры прекрасно подходят для небольшого птичника, который можно организовать на приусадебном участке. Некоторые энтузиасты устраивают клетки для птиц на балконах и лоджиях городских квартир. Куры этих пород неприхотливы к условиям содержания и кормления. Не возникает проблем с кормами, которые можно приобретать готовыми или делать самостоятельно.

Гибридные породы мясо-яичного направления объединяют в себе лучшие качества птиц, которые были выбраны для селекционной работы. Такие гибриды именуются кроссами. У большинства представителей этого направления спокойный и уравновешенный характер и сниженный уровень агрессии. Птицы обладают сильным иммунитетом и устойчивы к различным заболеваниям.

Популярные представители

Существует много пород кур, которые относятся к мясо-яичному направлению. Несмотря на высокие показатели продуктивности, масса тела и яйценоскость всё-таки немного отстают от лучших представителей чисто мясных и яичных пород. Вместе с тем некоторые гибриды достигают очень высоких результатов и считаются наилучшими для домашнего разведения.

Адлерская

Адлерские куры мясо-яичного направления представляют собой отечественный гибрид, выведенный в середине 20 века. За основу были взяты пять разных пород и только через шесть поколений, был получен почти идеальный результат.


их кур отличают высокие показатели, как по массе тела, так и по яйценоскости. Годовалые петушки, за 12 месяцев, набирают до 4 кг веса, а курочки до 3,5 кг. Несушки приносят до 180 яиц в течение года, а продолжительность яйценоскости у них длится до 4 лет, что намного превышает этот показатель у других гибридов. Если ограничивать рацион питания несушек, то они могут приносить свыше 200 яиц в год.

Адлерские куры легко адаптируются к холодному климату средней полосы России. Они быстро привыкают к смене обстановки и рациона, поэтому их содержание и разведение является несложным делом.

У птиц почти отсутствует инстинкт высиживания и если планируется разведение адлерских кур на потомство, потребуется установка инкубатора.

Орпингтон

Куры Орпингтон были выведены в Великобритании в конце 19 века. Это красивая и крупная разновидность мясо-яичных кур. За год петушки достигают веса в 5 кг, а куры вырастают до 4 кг. Несушка, в течение года может принести до 170 яиц небольшого размера. Их вес варьируется от 50 до 60 грамм. На второй год яйценоскость немного снижается. Курам требуется достаточно просторный и светлый курятник. На полу следует сделать подстилку из древесных опилок или торфа. Куры Орпингтон любят тепло, поэтому птичник должен быть оборудован лампами для отопления и освещения. Данная порода имеет ряд недостатков:

  • невысокая яйценоскость;
  • медленный рост цыплят;
  • повышенный аппетит (прожорливость);
  • возможны случаи ожирения особей.

Куры Орпингтон не являются быстро созревающей породой, и цыплятам для активного роста требуется много времени и корма.

Русская хохлатая

Русская хохлатая прекрасно подходит для разведения во всех регионах России. Она без проблем переносит холодные зимы и легко адаптируется к жаркому лету южных регионов страны. Название связано с наличием у особей пышного хохолка на голове, из-за которого неспециалисту сложно отличить петуха от курицы. В качестве производителей мяса обычно используются петушки, которые имеют большую массу туловища. Курицы производят 160-180 не слишком крупных яиц в год. Максимум яйценоскости приходится на первый год. В дальнейшем он снижается, а сам продуктивный период продолжается 3-4 года.

Птицы выносливы и нетребовательны в уходе. Им не требуется утеплённый курятник, так как они легко переносят любые климатические условия. Курицы так же равнодушны к освещению. Главное чтобы в птичнике была вентиляция, насесты и подстилка на полу.

Часто хохолок закрывает глаза птиц, и они не видят кормушек, поэтому многие птицеводы подстригают своих курочек. Если птиц разводить для декоративных целей, то хохолки можно подвязать.


Амрокс

Куры этой породы были выведены в Америке и завезены в Европу в середине 20 века. Особи не слишком крупные. Вес петушков редко превышает 4 кг, а курочки вырастают до 2,5-3,0 кг. Птицы Амрокс энергичны и темпераментны, но, тем не менее, хорошо уживаются с представителями других пород. Цвет всех особей практически одинаковый. У них на перьях чередуются белые и чёрные полоски. Такой окрас называется кукушечным. Несушки Амрокс обладают высокой яйценоскостью. В первый год одна особь может принести 220-230 яиц весом свыше 60 грамм. Цыплята очень быстро развиваются и растут, поэтому Амрокс часто используется для мясного разведения.

Амрокс рекомендуется для начинающих птицеводов, поскольку особи отличаются хорошей адаптацией к любым условиям содержания и к кормам. Выживаемость молодняка очень высокая, так как цыплята отличаются хорошим здоровьем, быстро оперяются и не мёрзнут.

Куры Амрокс любят выкапывать ямки в земле. То же касается и подстилки, поэтому её слой должен быть достаточно толстым. В опилки или солому нужно добавлять инсектицидные препараты от паразитов.

Вельзумер

Универсальная порода Вельзумер имеет голландское происхождение. У особей густое и плотное оперение со слоем тёплого пуха. Такая «упаковка» позволяет им без проблем переносить холодные зимы даже без утеплённого курятника. Для домашнего птицеводства крайне важно, что куры несутся и в зимний период. Несушки приносят до 170 яиц в год, каждое весом около 60 грамм. Если планируется выведение кур на мясо, то для этого достаточно увеличить порции и добавлять комбикорма, от которых особи быстро набирают вес. Куры и петушки не обладают сильным иммунитетом, поэтому им требуется профилактическое лечение от паразитов и инфекций.


Птицам требуется насест, и помещение для выгула, иначе яйценоскость может заметно снизиться. Гулять на свежем воздухе птицы должны даже зимой.

Куры Вельзумер очень плохо переносят сырость, которая является причиной появления плесени. Плесневой грибок поражает дыхательную систему кур и может погубить весь молодняк.

Ливенская

Ливенская ситцевая порода кур выращена в Орловской губернии в конце 19 начале 20 века. Особи имели пёструю окраску, напоминающую ситцевые ткани. В настоящее время Ливенские куры не слишком распространены и в основном разводятся в центральном регионе России. Ливенские куры относятся к позднеспелым особям, которые полностью созревают к 8 месяцам, хотя имеются исключения. В течение года несушка приносит более 150 яиц. Этот вид отличается сезонностью, когда пик яйценоскости приходится на весенние месяцы. Яйценоскость в зимнее время возможна, если в птичнике будет установлен обогреватель.

Птицы не слишком активны, поэтому хорошо и спокойно сидят на яйцах. При хорошем и сбалансированном питании, с добавками витаминов и микроэлементов вес одного яйца может достигать 100 грамм, а общее количество яиц за год может достигать 200 штук.


В летнее время кур лучше не перекармливать, так как они будут хуже нестись. В рацион следует добавлять продукты содержащие кальций. Это может быть мел или дроблёная яичная скорлупа.

Шейвер

Родиной несушек Шейвер является Голландия, из которой они распространились по всей Европе. Курочки делятся на три вида, в зависимости от цвета оперения. Это цвета белый, чёрный и коричневый. Несушки отличаются небольшими размерами, но чрезвычайно высокой яйценоскостью. Если кур правильно содержать и кормить, то одна особь может снести до 350 яиц весом около 60 грамм. Шейвер это сложный кросс, который невозможно создать в домашних условиях.

Цыплята этого кросса выращиваются в специальных селекционных центрах, которых не слишком много в стране, поэтому транспортные расходы увеличивают стоимость молодняка. После 2-2,5 лет использования всё поголовье Шейвер следует заменить.

Кур Шейвер нельзя скрещивать с другими породами, так как в результате этого разрушается ген, ответственный за высокую яйценоскость.

Барбезье

Барбезье – это старинная французская порода, которая из-за плохих условий ухода почти исчезла и была заново восстановлена в 19 веке. Это крупные и сильные птицы, имеющие, по стандарту породы, равномерный чёрный окрас. Масса тела у петушков достигает 4,5 кг, а у курочек лишь немного меньше. Несушки производят за год не менее 200 яиц весом от 70 грамм каждое. Процесс яйценоскости длится три сезона. У яиц крупный желток, цвет которого можно улучшить, добавляя в корм несушкам тыкву и морковь.


Куры Барбезье очень теплолюбивы, и на зиму для них необходимо соорудить тёплый курятник. Особи не любят тесноту, поэтому не рекомендуется размещать на одном квадратном метре более трёх птиц. Цыплята могут размещаться в более плотных условиях.

У петушков высокие гребешки, поэтому при температуре ниже – 50С, их следует смазывать вазелином для защиты от обморожения.

Фавероль

Порода фавероль имеет длинную историю. Она была выведена во Франции в 18 веке и затем усовершенствована немецкими селекционерами. Сейчас она широко распространена в Европе, США и России. Особи фавероль имеют густое и пышное оперение, что позволяет им без проблем выносить холодные зимы. Эта порода хорошо разводится и выращивается во всех регионах России.

Молодые птицы быстро растут и набирают вес. Продуктивность фавероль достаточно высока, но куры и петухи имеют склонность к ожирению, поэтому владельцу птичника следует внимательно следить за рационом. Из-за крупных размеров данные особи не годятся для клеточного разведения, и им требуется просторный вольер.

Не рекомендуется скрещивание представителей породы фавероль с другими особями. Это может привести к полной потере продуктивных свойств.


Специфика бройлеров

Многие начинающие птицеводы планируют разведение бройлеров в домашних условиях. Главное обеспечить молодняк полноценным кормом. В самом начале разведения цыплятам следует давать стартовый комбикорм, куда полезно добавить мелко порезанное куриное яйцо. Воду следует наливать в специальные поилки, чтобы цыплята случайно не намокли. У молодняка еда в кормушках должна быть постоянно, но её следует регулярно менять, избегая прокисания.

Постепенно в рацион можно вводить костную муку, мел или толчёную яичную скорлупу. Обязательно нужно добавлять свежую весеннюю зелень. В начале выращивания температура должна быть не менее + 350С, которую постепенно понижают, примерно на 2 градуса в сутки.

Видео

Видео показывает внешний вид мясо-яичных кур Фокси Чик(лисий циплёнок).

Выводы

  1. Выращивание кур в домашних условиях – не очень сложное, но прибыльное занятие.
  2. Для домашнего разведения лучше приобретать цыплят морозоустойчивых видов.
  3. Лучше приобрести цыплят в надёжном хозяйстве, чем экспериментировать с инкубаторным выведением молодняка.

 

Источник: PoFerme.com

Общие характеристики

Общие характеристики

Если приглядеться к названию группы, то можно смело сделать вывод, что от универсальной птицы можно получить не только большое количество яиц, но и мясо в достаточном количестве. Каждая порода обладает индивидуальными внешними признаками, то же самое касается и продуктивных качеств, но есть ряд общих черт характерных для всех птиц:

  • крепкое телосложение;
  • быстрое созревание;
  • большинство кур показывают хорошую яйценоскость в зимнее время;
  • наличие материнского инстинкта.

Что касается содержания мясояичных представителей, то большинству пород не понадобится создание каких-либо специальных условий. Птицы отличают спокойным характером, для проживания им подойдет закрытый курятник. Наличие выгульного вольера, будет несомненным плюсом для создания комфортной жизни курам, но универсальные пернатые прекрасно обходятся и без такого излишества.

Плюсы и минусы пород-универсалов

Плюсы и минусы пород-универсалов

Каждое направление в птицеводстве обладает своими достоинствами и недостатками, не лишено таковых и мясояичное производство. Для знакомства с положительными и отрицательными сторонами кур смешанного направления, стоит обратить внимание на следующую таблицу.

Плюсы и минусы

Достоинства Недостатки
Молодняк и взрослое поголовье отличается жизнеспособностью и выносливостью Медленный рост молодняка, к 60 дню жизни вес петушков равняется 0,9 – 1 кг
Экономия в использовании специализированных кормов. Куры прекрасно находят себе пропитание на выгульном дворе Количество яичной продукции за 365 дней будет зависеть от качества кормовой базы
Очень высокий показатель оплодотворенных яиц – 100% Теснота при содержании приводит к падежу поголовья
Отлично развитый инстинкт насиживания
Мясная и ячная продукция высокого качества
Породы смешанного направления идеально подходят для разведения на частных фермах

Лучшие породы мясояичных кур с описанием

Лучшие породы мясояичных кур с описанием

Опытные птицеводы давно уже определились с самыми лучшими курами данного направления. Такие несушки отличаются хорошей производительностью, устойчивой иммунной системой и неприхотливостью к условиям содержания. Для более легкого принятия решения о том, какую птицу заселить на свое подворье, стоит познакомиться с обзором пород представленном ниже.

Начать стоит с общей информации по ряду наиболее популярных породных групп, она представлена в следующей таблице.

Продуктивные качества различных птиц мясояичного направления

Название породы Максимальная масса кг Показатель яйценоскости за год Вес 1 яйца граммы Особенности породы
 

Австралорп черно-пестрый

 

Куры – 2,2

Петухи – 2,6

 

220

 

55

Низкая выносливость холодов, понадобится утепленное помещение для зимнего содержания
 

Адлерская серебристая

 

Куры – 3,0

Петух – 4,0

 

250

 

60

Слаборазвитый инстинкт насиживания у несушек
 

Белая московская

 

3,5

 

200 – 250

 

65 — 75

Хорошо переносит заморозки. Высокая адаптация к любым климатическим условиям
 

Венгерский великан

 

4

 

200

 

45 – 60

Подходит для разведения в регионах с суровыми климатическими условиями. Сохранность продуктивных качеств до 4-х летнего возраста
Виандот Курица – 3

Петух – 4

180 55 Неприхотливость к условиям содержания
Калифорнийская серая Курица – 2

Петух – 3

200 58 Мясная продукция маложирная даже у возрастных особей
 

Лососевая загорская

 

3,5

 

220 – 250

 

60 и более

Отличная иммунная система. Быстрая адаптация к климатическим условиям
 

Маран

 

Курица – 3,2

Петух – 4

 

140

 

65

Очень часто несут яйца с двумя желтками непригодные для выведения молодняка
 

Мегрула

 

Курица – 1,7

Петух – 2,3

 

160

 

55

Позднеспелость молодняка считается существенным недостатком
 

Плимутрок

 

5

 

190 – 210

 

50 – 55

Хорошо развит инстинкт насиживания. Неприхотливость к условиям содержания
 

Пушкинская

 

3

 

300

 

50 – 55

Производительность несушек до возраста 6 лет
 

Род Айленд

 

3,5

 

150 – 200

 

45 – 60

Очень большой расход кормов на поголовье. К тому же птицы обладают агрессивным характером
Украинская ушанка Курица – 2,3

Петух – 3,5

180 50 Неприхотливость к условиям содержания
Фавероль Курица – 3,5

Петух – 4

200 55 – 65 Декоративный внешний вид
 

Шейвер

 

2

 

200 – 250

 

45 – 60

Не снижают яйценоские качества даже в зимнее время
Юбилейная кучинская 4 200 – 250 45 – 60 Подходит для разведения в северных регионах

Австралорп черно-пестрый

Австралорп черно-пестрый

Эта порода представлена двумя линиями. Одна из них характеризуется большим весом, а потому ее относят к мясной разновидности, вторая – яйценоская.

Яйца, полученные от австралорпов, имеют высокий процент оплодотворенности. Молодняк характеризуется хорошей выводимостью и выживаемостью. Порода не является гибридной, а потому цыплят можно получить путем закладки яичной продукции в инкубатор или под наседку. Австралорпы обладают одним изъяном, они очень плохо переносят низкую температуру. Из-за такой особенности, для зимнего содержания придется построить теплый курятник.

Адлерская серебристая

Адлерская серебристая

На сегодняшний день селекционеры работают над этой породой, чтобы переориентировать ее в яичное направление. Адлерские несушки отличаются слаборазвитым материнским инстинктом, а значит для получения молодняка придется использовать инкубатор.

Существуют птицы старого образца, у них показатели яйценоскости несколько хуже. Куры несут за год 160 – 180 яиц. Зато такие куры могут похвастаться лучшим весом: самки набирают массу до 3-х кг, а самцы до 4- х кг.

При покупке молодняка или инкубационной продукции, фермер может столкнуться с такой проблемой, что неизвестно к какой линии принадлежат цыплята и яйца, а потому необходимо с большим вниманием подойти к выбору поставщика.

Белая московская

Белая московская

Вывели эту породу в Московской области в 40-х годах прошлого века. Стараниями специалистов куры получили умение приспосабливаться к непростым климатическим условиям северных регионов. У представителей породы густое оперенье, что делает их хорошо устойчивыми к сильным заморозкам. Если обеспечить поголовье полноценным рационом и содержать пернатых в надлежащих условиях, то куры будут нести яйца даже в зимнее время.

Яйцекладка у московских белых начинается в полугодовалом возрасте. Средний вес продукции в этот временной отрезок 40 – 45 грамм. Скорлупа имеет розоватый цвет. В более солидном возрасте куры начинают нести яйца белого цвета. Несушки отличаются хорошо развитым материнским инстинктом, процент выживаемости молодняка 94 – 96%, оплодотворенность инкубационного материала – 95%, что характеризует петухов с очень хорошей стороны.

Венгерский великан

Венгерский великан

Выведена порода, как можно понять из названия, в Венгрии. Птица прекрасно адаптируется к различным климатическим условиям, что делает их желанными гостями на любом домашнем подворье.

Молодняк отличается быстрым ростом, и к полугодовалому возрасту набирает убойную массу. Средний вес у особей 2,3 – 2,5 кг. Яйценосный период у кур начинается со 120 дня после появления на свет. Изначально продукция небольшого размера, а скорлупа имеет розоватый цвет. По мере взросления скорлупа становится кремовой, а масса одного яйца около 60 грамм.

Виандот

Виандот

За выведение породы нужно сказать спасибо специалистам из Соединенных Штатов, на сегодняшний день виандоты входят в список лучших куриных пород смешенного типа. Благодаря оригинальной окраске, птицы становятся настоящим украшением подворья.

К изъянам виандотов можно отнести небольшую массу яичной продукции. Однако, этот недостаток с лихвой компенсируется устойчивостью к заморозкам и способностью делать кладки весь зимний сезон. Добиться последнего можно обеспечением светового дня достаточной продолжительности.

Породы кур Виандот, Джирсийский гигант и Билефельдер: видео

Калифорнийская серая

Калифорнийская серая

На территорию Советского Союза кур завезли в начале 60 – х годов прошлого столетия. Американские куры быстро стали популярными среди отечественных заводчиков, хотя отнести птиц к мясояичному направлению довольно сложно.

Сейчас заводчики говорят о том, что на фоне остальных пород смешенного типа калифорнийцы смотрятся довольно, блекло из-за небольшого количества мясной и яичной продукции. Существенным достоинством американцев называют нежирное мясо, которое получают не только от молодняка, но и от возрастных кур.

Лососевая загорская

Лососевая загорская

Эту породу вывели в России, птицы отличаются неприхотливостью и высокопродуктивными качествами, яйценоскость не снижается с наступлением зимы. Недостатком считают громкоголосость петухов, такая черта выступает в роле раздражающего фактора для окружающих. Загорские куры отличаются активностью, уживчивым характером и любопытством.

Кстати, в теплый сезон представители данной породы прекрасно способны находить себе пропитание на выгульном дворе. Лососевые куры плохо переносят клеточное содержание, а также закрытие помещения, им рекомендуется строить вольеры. Кстати, от особенностей рациона, будет зависеть размер яичной продукции, так, если в кормах присутствует белок в большом количестве, то размеры идут на увеличение. Наиболее хорошее качество мясо получают от поголовья в возрасте от полугода до года.

Маран

Маран

Этих птиц очень выгодно содержать на личном подворье, не смотря на не очень большое количество яичной продукции. Однако, яйца имеют солидные размеры, а скорлупа красивый коричневый цвет. Средний вес 1 штуки около 65 грамм. Недостатком считают наличие двух желтков в одном яйце, это делает продукцию непригодной к закладке в инкубатор.

Мегрула

Мегрула

Породу вывели в Грузии, и главным достоинством птиц является их не привередливость. Селекционеры использовали для выведения мергулы местных несушек и зарубежные породы. Ни большим весом, ни хорошей яйценоскостью пернатые похвастаться не могут. Несушки являются позднеспелыми, и кладка у них начинается после достижения возраста в 6 месяцев.

Несмотря на такое количество не самых положительных качеств, мергуле есть чем похвастаться. Это высокая плодовитость, отличный процент оплодотворенных яиц, прекрасная сохранность молодняка и взрослого поголовья.

Чаще всего представителей породы выводят для использования мяса в традиционной грузинской кухне, тут продукция должна отличаться сочностью и нежностью. Чтобы получить нужное сочетание потенциальному владельцу придется позаботиться об особом корме для несушек, кормление только лишь зерновыми им не подходит. В рационе мергулы обязательно должны быть овощные культуры.

Плимутрок

Плимутрок

Пернатых вывели в Соединенных Штатах в конце позапрошлого века, интересно, что у плимутроков почти не выявлено изъянов. На сегодняшний день наибольшее распространение пернатых приходится на территорию Америки, фермеры их ценят за отличные качества присущие смешенному типу кур. Помимо того, что несушки дают яйца круглый год, на момент убоя от птиц получают мясную продукцию в приличном количестве, отличающуюся нежностью и хорошими вкусовыми качествами.

Плимутроки – обладатели уравновешенного характера, основными чертами являются: спокойствие, миролюбивость, отсутствие выяснений отношений в стаде. Для содержания пернатых подходит как выгульный тип, так и закрытый.

Пушкинская

Пушкинская

Порода является отечественной и имеет 2 линии: «московскую» и «питерскую», селекционеры в своих работах использовали представителей разных пород, а потому есть ряд отличий у пушкинских кур во внешнем виде. Если говорить о продуктивных качествах и требовательности к условиям содержания, то здесь птицы практически ничем не отличаются друг от друга.

Цыплята отличаются крепким здоровьем, а процент смертности у них очень незначительный. Наиболее качественную мясную продукцию получают от поголовья достигшего возраста 9 – 12 месяцев. Мясо маложирное, его часто используют для приготовления первых блюд в кулинарии.

Пушкинская порода кур. Характеристика: видео

Род Айленд

Род Айленд

Представителей породы завезли на территорию России из США. Какое-то время американцев содержали исключительно в промышленных масштабах, несколько позже они перекочевали на частные подворья где и обосновались в качестве любимцев заводчиков.

Для содержания петухов понадобится большое пространство, если птицам будет тесно, то обязательно начнутся драки. Имея возможность вольного выгула, пернатые становятся более общительными, перестают выказывать агрессию к людям и даже охотно начнут брать зерно из рук.

Птицы обладают пышным и плотным опереньем, благодаря которому хорошо переносят заморозки, а потому их можно поселить в курятник без отопления. К молодняку же понадобится особенное внимание, они не отличается скороспелостью и у цыплят рост перьев продолжается на протяжении двух месяцев. Если создать им благоприятные условия, то процент падежа среди молодняка около 2%.

Украинская ушанка

Украинская ушанка

Когда-то эта порода была очень популярной, но на сегодняшний день пернатых осталось не так уж и много. Несушки обладают хорошо развитым материнским инстинктом, а потому использовать инкубатор для разведения ушанок не обязательно.

Еще одной положительной чертой кур является неприхотливость к условиям содержания и небольшой расход корма. Главная характерная черта ушанок заключается в пусках перьев, которые растут рядом с ушными раковинами.

Фавероль

Фавероль

Французская порода является достаточно редкой на территории Российской Федерации. Куры неприхотливы к тем условиям, что создает для них человек, и вместе с этим пернатым не понадобится подбирать какой-то особенный рацион.

Яичной продукции от фавероли получают не так уж и много, а потому курочек заводят чаще всего как декоративный вид, ведь у французов очень необычный внешний вид, за счет которого они могут считаться настоящим украшением подворья.

Шейвер

Шейвер

Порода выведена в Голландии и представлена тремя разновидностями: белой, коричневой, черной. Пернатые отличаются высокими показателями яйценоскости. Первую кладку несушки делают в возрасте 126 суток, и максимальной продуктивности достигают к 10-ти месяцам.

Самые высокие показатели яичной продуктивности наблюдается у шейверов с полуторогодовалого до двухлетнего возраста, затем нужно полностью обновить поголовье. Петухи прекрасно откармливаются на мясо, а на убой их отправляют в полгода, в это время мясо отличается небольшим содержанием жира и сочностью.

Юбилейная кучинская

Юбилейная кучинская

Эта порода относится к наиболее популярным на территории Российской Федерации. Птицы являются обладателями пышного перьевого покрова и разнообразными мастями. Ливенские куры передали своим потомкам – юбилейным высокую адаптацию к климатическим условиям. С наступлением зимы кучинские птицы без проблем живут в курятниках без отопления и с удовольствием выходят на прогулку в ячный морозный день.

Скорлупа у яичной продукции отличается повышенной прочностью, что делает риски передачи инфекционных болезней через оболочку практически нулевыми. Несушки обладают хорошим материнским инстинктом и за теплый летний период под одной курицей можно вырастить цыплят в количестве 30 штук.

Какую породу кур выбрать для яйца, а какую для мяса: видео

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Почему выгодно разводить кур мясояичных пород

Владельцы крупных птицефабрик отдают предпочтение разведению птицы, относящейся к мясному или к яичному направлению. Это позволяет получить максимальное количество той или иной продукции. А вот для людей, содержащих приусадебное хозяйство куда как выгоднее иметь и яйцо, и мясо, именно поэтому частники отдают предпочтение смешенным породам пернатых.

В качестве заключения можно сказать следующее, любой заводчик стремиться поселить у себя в хозяйстве самых лучших кур мясояичных пород, но вот какой выбор считать удачным, зависит уже от предпочтений самого человека. Одни заводят декоративные породы, другие ориентируются на показатели по яйцу или мясу. Выбирая разновидность пернатых рекомендуется учесть свой интерес и климатические условия региона где расположена ферма.

Источник: dom-dacha-sad.ru

Яичные породы кур

Наиболее распространенными и востребованными породами яичных кур считаются нижеперечисленные представители группы, отличающиеся высокой яйценоскостью и неприхотливостью.

Ушанка, курица «универсальная»

Представитель яичной породы кур, которую можно отнести и в мясо-яичную группу. Представителей данной породы сложно назвать крупными, средний вес птицы 2,5 кг. Яйценоскость средняя 185 яиц среднего и мелкого размера в год. Вес одного яйца не превышает массу в 55 гр. Порода Ушанка начинает нестись поздно, только к полугодовалому возрасту дает первые яйца.

Ушанка зовется так, за свое рода «бакенбарды» над мочками и хохлатую бородку. Окрас кур бурый и пестро-черный. Порода отлично переносит непогоду и морозы, так как была выведена в суровых, а не лабораторных условиях.

Над птицей не кроптели селекционеры и безразборное скрещивание с курами других пород не привело к увеличению продуктивности, а наоборот стало переводить породу из яичной направленности в мясную. Если сравнить уход за ушанкой и яичными кроссами, то кроссы, попав в условия, где ушанка покажет среднюю яйценоскость, нестись вообще не будут, поэтому птица прекрасно подходит для начинающих фермеров, не готовых уделять птице «24 часа в сутки».

Птица этой породы неприхотливая, хорошо зимует в неотапливаемых помещениях, не нуждается в высококачественных кормах. На сельском подворье часто встречается в качестве доминирующего вида, наряду с леггорнами и русскими белыми.

Андалузская курица

Курочки с необычным окрасом, находят себя только на личных подворьях, так как в промышленных масштабах порода не используется, за счет низкой (мнение промышленников) яйценоскости.

Молодняк начинает нестись в полугодовалом возрасте, яйцами по 55-62 гр. Продуктивность яиц 185 штук в год. Андалузские куры могут использоваться и в мясной направленности, вес кур достигает в среднем 2,7 кг. Инстинкт к насиживанию слаборазвит, но выводок с высокой выживаемостью получить, возможно. Однако чтобы получить многочисленное потомство, лучше воспользоваться инкубатором.

Порода Леггорн

Когда разговор заходит о курах породы Леггорн, многие из вас уже имеют свое представление о внешности и способностях данной породы, ввиду ее необычайной распространенности. Леггорны бывают разных окрасов: золотистыми, бурыми, коричнево-пестрыми, белыми и пятнистыми.

Всех объединяет крупный, ниспадающий гребень птицы. Родиной породы считается Италия, а точнее итальянская, народная селекция. Благодаря работе селекционеров на основе этой породы, и других вспомогательных, на сегодняшний день и были получены яичные кроссы.

Леггорн несут около 210 яиц в год, массой в 57-62 гр. Несутся молодые курочки с четырехмесячного возраста. Вес курицы составляет 1,6-2,3 кг., петухи весят на пол кило больше.

Свой расцвет в нашей стране порода получила в 20 веке, когда произошел ввоз крупной партии птиц Леггорн.

Аракуана, порода бесхвостая

Главной отличительной чертой Аракуана является «бесхвостость», куры имеют еле заметный хвост и зелено-голубой окрас яиц. Вес кур данной породы достигает 2,2 килограмм. Яйценоскость достигает 166 штук, массой около 58 грамм. Не отличаются крепким здоровьем и мощным костяком. Не переносят влажности и сквозняков. Требуют внимательного ухода и разнообразного рациона с присутствием витаминно-минерального комплекса.

Мини-яичные породы

Мини-яичные куры появились в результате мутаций и «неразборчивой народной селекции». Породистые мини Леггорны и Род-айленд, не являются яичными кроссами, а несут в себе ген карликовости.

Примечательным является тот факт, что масса тушек достигает веса «нормальной курицы», а карликовыми они кажутся за счет коротких ног. Масса яиц составляет 58 гр-62 гр., при численности в 220 яиц в год.

Карликовый Род-Айленд имеет коричневый окрас, с багровым отливом. Хвост черный, с зелеными переливами, оперение плотно-набивное.

Карликовый Леггорн это «низкие» куры разного окраса, от коричневого до черного, с пестрыми вкраплениями и разными переливами в перьях.

Русская белая

Русская белая порода яичных кур, была выведена путем селективного отбора и скрещивания кур породы леггорн, с местными сельскими породами, поэтому птицы этой породы унаследовали лучшие качества от леггорнов.

Русская белая курица дает средние яйца до 60 грамм, в течение года такая птица несет около 200 яиц. Основными признаками русской белой курицы, является слабо свисающий гребень и белый окрас. От леггорнов порода унаследовала слабое присутствие инстинкта к насиживанию яиц.

С возрастом яйценоскость русской породы снижается с 244 яиц в год до 210. Поэтому продолжительное содержание считается нецелесообразным. К плюсам «русских» птиц можно отнести хороший иммунитет, стойкость к морозам, они неприхотливы и выносливы, для содержания им подойдут даже неотапливаемые помещения на личных подворьях.

Описание мясо-яичной породы кур

Самыми универсальными в плане яично-мясной направленности являются куры, которые в ходе активной селекции унаследовали лучшие качества от двух групп яичной и мясной. Мясо-яичные куры обладают добродушным характером и хорошим иммунитетом, они неприхотливы и универсальны, продуктивность яиц средняя около 180-210 штук в год, эта категория является и источником мяса. Птицы этой породы увесисты вырастают в весе около 4 кг. Инстинкт к насиживанию развит удовлетворительно.

Наседки заботятся о потомстве около полутора месяцев. Мышечная масса у породы развита, однако при нехватке витаминов и минералов, или скудном кормлении курам свойственно терять вес и снижать яйценоскость. Мясное качество тушек высокое. Мясо-яичная порода высоко ценится среди фермеров, в промышленности предпочтение отдают искусственно выведенным мясным и яичным кроссам.

Достаточно популярными птицами мясо-яичной породы в сельских кругах являются:

Московская порода

Птицы, не терпящие сквозняков и повышенной влажности в курятнике, были выведены на Братцевской фабрике под руководством Московского сельхоз. института. Московская порода отличается черным оперением, крупной головой, прямым толстым гребнем, средним клювом с черным оттенком. Масса птиц составляет в среднем 3,7 кг., за счет хорошо развитой мускулатуры.

Жизнеспособность птиц удовлетворительная, но несравнима с птицами «народной селекции», Московским курам необходимо разнообразное питание, сбалансированное витаминами и минералами.

Молодки начинают яйценосить с 5 месяца жизни, достигая 235 штук за год, весом в 62 гр. К недостаткам относится «непутевость» в насиживании и рассеянность в вождении выводка. При закладке в инкубатор, возможно, получить достаточно жизнеспособное потомство, почти со 100 % выводом. Характер породы спокойный, подходят для закрытого типа содержания, однако со строгим соблюдением всех предписанных норм содержания птицы в неволе.

Московская порода кур требовательна к теплу, место содержания молодых особей необходимо отапливать.

Нью-Гемпшир, селекционная порода домашней птицы

Родиной этой птицы значится один из американских штатов, где и была получена первая курица данной породы, методом селекционного скрещивания кур Род-Айланд в 30-х годах. Нью-Гемпшир была наделена «селекционными родителями», отличной яйценоскостью и удивительной жизнеспособностью.

Первая курица прибыла в страну в 50-х годах и сразу нашла свою нишу и «почитателей». Яйценоскость кур проявляется в полугодовалом возрасте. Яичная скорлупа молочно-бежевая.

Инстинкт «наседки» удовлетворителен, жизнеспособность выводка составляет около 87 %. Оперение, имеет светло-коричневый и бурый пестрый окрас. Гемпширы относительно спокойны.

Гемпширы подразделяются на две группы, яичной направленности (несушки) и мясной (бройлеры). Их масса достигает 4,5 кг. Вес яйца 63 гр., при продуктивности около 210 яиц за год.

Кучинская порода кур

Достаточно выносливая и продуктивная группа птиц. Пользуется популярностью с 70 годов. Яйца от кур кучинской породы отличаются крупным размером, около 65 гр., при продуктивности около 210 яиц в год. Чтобы получить птиц данной породы объектом селективного отбора и скрещивания стали породы: бурые виды Леггорн, улучшенный методом отбора Плимутрок и Род-Айланд.

Данная порода повсеместно используется сельхозпроизводителями для получения высококачественного мяса и яиц. К положительным и немаловажным чертам данной категории птиц можно отнести устойчивость Кучинской к разного рода простудным заболеваниям и к изменчивости погодных условий. Птицы сносно переносят как холода, так и изнурительную жару, однако это не означает, что ухода Кучинские куры не требуют.

Вес курицы около 3,2 кг., петуха 4 кг. Оперение куриц достаточно яркое и «нарядное», окрас золотистый, красный, пестрый.

Жизнеспособность выводка равна 97 %, куры-наседки заботливые «мамаши» и водят птенцов до 2-3 месяцев. Молодняк при правильном рационе быстро набирает массу и растет. Нестись молодые несушки начинают к 5 месяцам. Птица имеет доброжелательный, спокойный характер, быстро привыкает к хозяину, неприхотлива в содержании.

Куры породы Плимутрок

Птица, родом из Америки, имеет мясную направленность, часто пользуется успехом на выставках. Помимо мясных характеристик, обладает прекрасными яйценоскими способностями. Вес кур в среднем колеблется в районе 3,7 кг. Окрас разный, от белого, пестрого и бурого. Клюв птиц короткий, оранжевый, глаза большие, хвост короткий и широкий. Характер породы спокойный, не конфликтный. Наседки уравновешенны и готовы к длительному насиживанию, обладают развитым родительским инстинктом.

Яйценоскость наступает в полугодовалом возрасте и составляет 175-185 крупных яиц в год. Яйца бежевые, шероховатые. Полное созревание несушек происходит в 7-8 месяцев, в это период при хорошем уходе яйценоскость можно увеличить до 195 яиц в год. Цвет выводка во многом зависит от окраса родственников. Мясо и яйца породы Плимутрок отличаются высоким качеством и отменными диетическими характеристиками.

Куры породы Барбезье

Яйценоскость кур данной категории наступает к полугодовалому возрасту. Яйца молодняка средние, около 57 гр., светлой окраски, к годовалому возрасту птицы яйценоскость повышается до 240 штук в год, а масса яйца увеличивается до 68-70 гр. Средний вес одной птицы составляет около 2,7 кг. Барбезье требовательны к рациону, который должен содержать витаминно-минеральный комплекс. Для улучшения яйценоскости этих птиц, освещение в курятнике должно быть на уровне 15-17 часов в сутки.

Характер птиц спокойный, склонный к «полетам». Окрас куриц черный с синими переливами. Костяк мощный, птицы имеют крепкие высокие лапы, за счет них кажутся «выше на голову» своих сородичей. Куры плохо переносят сырость и морозы, поэтому наличие теплого, сухого курятника для их содержания обязательно.

Мясная продуктивность Барбезье отличная, диетической направленности.

Содержание кур яичной и мясо-яичной породы

Чтобы ваши птицы отдавали вам положенное, необходимо обеспечить их всем необходимым. Прежде чем завести свою куриную стаю, постройте теплый, светлый и сухой птичник с насестами и гнездами, обеспечьте место для выгула, запаситесь сбалансированными кормами. И только потом приобретайте кур, той породы, которая в полной мере ответила бы вашим потребностям.

Курятник может быть построен из любых строительных материалов, однако качественнее и надежнее возводить сооружение из камня и дерева. Птичник обязан быть теплым, сухим и просторным, светлым и проветриваемым. Стены первоочередно необходимо утеплить, такими материалами, которые не заинтересуют птицу (пенопласт в открытом доступе использовать нельзя).

Необходимы в курятнике естественный и искусственный источники освещения. Насесты должны быть устойчивыми и не слишком высокими, гнезда сухие, глубокие и скрытые от глаз. В строительстве, главное придерживаться правила использования натуральных материалов.

Место выгула должно быть огороженным и просторным, лучше, если бы это был участок с травой и несколькими «закутками» для защиты птиц.

Рацион кормления кур должен быть питательным, разнообразным, с преобладанием влажных кормов и мешанок. Стандартный набор для кормления содержит: крупы, мясо-костную муку, сенную муку, измельченные овощи, отруби, жмых, цельные злаки, отварной картофель и витаминные комплексы.

Рацион кур должен быть разнообразным и включать не только мясо-костную муку, но и рыбу, ракушки и препараты серы.

Вышеперечисленные ингредиенты добавляют в мешанки и каши, нежирный творог и сыворотку. Полезны для молодняка и взрослой птицы муравьиные яйца и улитки, собранные в лесу.

Курам необходима и соль, можно использовать йодированную, просто добавлять в воду или мешанки около 0,5 ч.л. на кг. смеси или 1 ч.л. на каждые 3 литра воды. Молодняку для укрепления костяка необходимо подвешивать мел или раскидывать в местах выгула известняк, ракушки.

Чтобы птицы не теряли массу, в связи с ростом, в корм подмешивают витамины и минералы, первоочередно фосфор.

Свежая трава или зелень, нашинкованная ботва в рационе, также должна стать неотъемлемой частью полноценного рациона. Если приготовление сбалансированных смесей доставляет хлопоты или есть сомнения по поводу правильности подбора кормов, можно приобретать готовые витаминно-белковые корма для домашних птиц в специализированных магазинах.

Ведь только здоровые куры, получающие полноценный корм, дадут высокопитательную «здоровую» продукцию, которая с лихвой окупит затраченное время и силы на их содержание.

Источник: xn--80ajgpcpbhkds4a4g.xn--p1ai


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.