Куры бройлеры выращивание на мясо 3 месяца


Сколько растет бройлер

Выращивание бройлеров – прибыльный бизнес. Спустя несколько месяцев после закупки 30 цыплят, фермер получит около 90 кг диетического мяса. Бройлеры показывают хороший суточный прирост. Это касается периода достижения 20 дней. Чтобы молодняк сохранял темпы роста и после 20 дней, важно установить определенную влажность в курятнике, следить за температурой и питанием.

Период забоя

Сколько держать птиц

Курицу не растят больше 3 месяцев. Их рост замедляется, а требовать корма они начинают намного больше. Чтобы регулировать рост массы в отведенное цыплятам время, следует узнать в каком возрасте сколько должна весить птица. Разобраться сколько времени держать бройлеров, помогут простые советы.

Определение веса

Поскольку бройлеры спокойны, взвешивать их просто. Для этого применяют такие способы:


  1. Измерение веса кантером. Чтобы реализовать этот вариант, птицу сажают в марлевый мешок и поднимают его кантером.
  2. Весы. Требуется подготовить мешок с крышкой. На весах предварительно взвешивают мешок. Потом в него сажают бройлера и повторяют процедуру. Полученная разница и есть вес курицы.

Такие способы измерения веса доступны каждому.

Изменение веса несушки с возрастом

  • За 2 месяца цыпленок-бройлер набирает до 2–2,5 кг. С возраста 10 дней следят за сбалансированностью рациона куриц, соблюдают режим питания.
  • Если цыплята не набирают нормативной массы, калорийность рациона увеличивают. Если этого не сделать, разведение бройлеров окажется нерентабельным. После рождения крупный птенец весит 50 гр. Бройлер среднего размера имеет массу 40 гр.
  • Для быстрого набора массы цыплятам дают заводской престартерный комбикорм. Готовый набор необходимо давать курам в первые 10 дней. К 10 дням бройлеры уже набирают 200 гр веса.
  • Это означает, что при правильном питании за полторы недели птица становится в 5 раз больше.

Вес птиц


  • В 2 недели курица весит 500 гр. Затем рост птицы замедляется.
  • Спустя месяц после рождения, бройлер весит 1–1,5 кг. Уже в это время фермеры начинают забой птицы. Это объясняется нежностью молодого бройлерного мяса. В 2 месяца она весит 3 кг.

Бройлер плохо набирает массу

Иногда фермеры отмечают плохой рост бройлеров. Это объясняют такими причинами:

  1. Неподходящий температурный режим в курятнике. По достижению возраста 15 дней в курятнике устанавливают температуру +30 градусов. После 15 дней снижают до +25.
  2. Плохое освещение. В первую неделю курятник освещают круглосуточно.
  3. Неправильный рацион. Авитаминоз – частая причина недостаточного роста.
  4. Сбои в режиме кормления. Иногда птицам не хватает еды или воды. В этом случае для увеличения роста используются внутренние ресурсы организма.
  5. Паразиты. Если цыплята заражены гельминтами, их развитие замедляется.

Бройлеры – очень привлекательная домашняя птица в плане выгоды своих капиталовложений.

Сухой корм или мешанки

Чтобы обеспечить хороший прирост массы цыплят, важно давать им как сухой корм, так и мешанки. В качестве сухой смеси выбирают корм в гранулах.

Мешанки состоят из молока, комбикорма и сыворотки. Используют и мясной бульон. На каждый килограмм сухого корма курам дают 500 мл жидкости. Мешанки быстро закисают. За этим нужно следить: спустя час после приема пищи, все кормушки очищают.


Корм для цыплят

Чередование сухого корма и мешанки – оптимальный вариант. Первый должен быть в кормушках всегда.

Рацион бройлеров

Бройлеры нуждаются в сбалансированном питании. Вода должна находиться в свободном доступе. Комбикорм состоит из таких компонентов:

  • овес;
  • рыбная мука;
  • пшеница;
  • кукуруза;
  • ячмень;
  • жмых;
  • поваренная соль.

Количество компонентов определяется возрастом бройлера.

Витаминные добавки

Бройлеры остро реагируют на недостаток витаминов в рационе. Цыплята постоянно нуждаются в специальных добавках.

С 5 суток вводят витамины E и A. Позже к ним добавляют D2. При этом соблюдается пропорция – 0,5 л растительного масла на 10 мл витаминов. Состав хранят в холодильнике. Его дают цыплятам по 1 ч. л. на 1 кг кормов дважды в неделю.

Разрешено ли давать бройлерам траву

Зелень для птиц


Трава и зелень – обязательные компоненты питания птицы. Они обеспечивают бройлеров необходимыми витаминами. Для мясных пород продается специальная смесь, состоящая из зерна и микроэлементов. Не дают зелень только в первые дни жизни цыплят.

Лучше, если трава будет скошена перед самым кормлением. В зелень добавляют овсяную и ячменную муку, к которым добавляют простоквашу.

Измельченную траву дают бройлерам с 5 дней. На каждого цыпленка приходится 3 гр. в день. Через несколько дней норма поднимается до 5 гр. – не больше.

В период 11–20 дней бройлерам дают по 7 гр. измельченной травы. После третьей недели увеличивают до 10 гр. По 17 гр. можно давать с 41 по 50 дни.

Полезные для бройлеров травы:

  • листья редиса;
  • щавель;
  • мокрица;
  • горох;
  • подорожник;
  • одуванчики;
  • побеги чеснока;
  • лебеда;
  • зеленый лук;
  • листья салата.

Такие травы содержат массу полезных веществ, нужных для роста птицы.

Бузина

К выбору растений подходят осторожно, так как существует вероятность отравить птицу. Ядовитые растения:


  • листья и соцветия картофеля;
  • белая акация;
  • бузина;
  • конский каштан;
  • зеленые побеги помидоров;
  • можжевельник;
  • лопух;
  • косточки и листья груши.

Зная какие травы разрешено давать мясным породам птицы, фермеры не беспокоятся о снижении показателей роста бройлеров.

Сколько держать бройлеров до забоя

Когда резать бройлера, фермер определяет сам, исходя из прироста массы цыплят. Отлавливают птиц переносными ширмами. Выловленных кур помещают в контейнер для перевозки. При средних показателях веса кур 1,8 кг на 1 кв. м площади размещают до 39 голов. В период высокой температуры этот параметр снижается на 20%.

  1. За 20 суток до убоя курам противопоказаны антибиотики.
  2. За 12 дней прекращают кормление бройлеров фаршем, рыбными отходами и гравием.
  3. Перед самым убоем птица голодает 12 часов. Воду она может пить в любом количестве.

Внимание! Навешенная птица оглушается электротоком 110 В. Оглушать нужно в течение 6 секунд. Не позднее получаса осуществляется убой: куриц можно колоть и рубить головы.

Используют 2 способа:

  • внутренний: ножницы вводят в клюв курицы и надрезают сосуды над языком, где соединяются яремная и мостовая вены;
  • наружный: ножницы размещают под мочкой уха. Разрез делают в 2 см. В течение 2 минут тушка обескровливается.

Ощипывают тушки в воде температуры 60-70 градусов. Окончательно их обрабатывают вручную. Полупотрошение проводится на специальном столе.

Источник: 1kyra.ru

Содержание бройлеров

Набор веса бройлерами достигается благодаря:

  • сбалансированному рациону для мясных пород;
  • соблюдению санитарно-гигиенических условий содержания птицы;
  • поддержанию здоровья бройлеров в отличном состоянии.

Некоторые фермеры предпочитают держать бройлеров в клетках. Но сторонники напольного содержания приводят аргументы в его защиту.

Клетки для бройлеров

Считается, что правильно спроектированные и оснащённые клетки исключают получение «плохих» результатов при клеточном выращивании. Пол клетки должен быть таким, чтобы через него полностью выводился помёт. Бройлеры в клетке Это минимизирует риск заболеваний, вызванных бактериями и паразитами, которые в нём обитают. Улучшая здоровье поголовья, легче получить хороший привес.


  • Клеточное содержание имеет ряд преимуществ:
  • отсутствие прямого контакта с источниками заражения способствует быстрому набору веса и улучшает санитарно-гигиенические условия;
  • позволяет значительно сократить время на раздачу кормов;
  • можно выращивать большее количество птиц на меньшей территории;
  • корма расходуются экономно, так как цыплята не роются и не разбрасывают пищу;
  • считается, что если птица меньше движется, то она быстрее набирает массу;
  • бройлеров легче ловить для забоя;
  • уборка помёта становится проще и быстрее.
  • Недостатки клеточного содержания:
  • кости крыла бройлера становятся более хрупкими;
  • учащаются случаи искривления киля;
  • первоначальные инвестиции в клетки, их монтаж и оснащение довольно высоки;
  • летом птицы могут перегреваться в связи с жарой.

Напольное содержание

Напольное содержание обозначает, что бройлеры содержатся в условиях обычного курятника, без клеток. Это позволяет вырастить птицу с меньшими затратами на оснащение курятника и на корм, так как куры на выгуле могут восполнить все пробелы рациона.


  • Преимущества содержания бройлеров «на полу»:
  • мясо птицы значительно вкуснее за счёт улучшенного рациона: во время прогулок куры поедают травы, семена, насекомых, чем вносят разнообразие в рацион;
  • у кур нет нарушений опорно-двигательного аппарата;
  • бройлеры находятся в естественной среде, что снижает уровень стресса;
  • вы можете сэкономить на кормах, так как выгул обеспечивает более 20% дневного рациона;
  • вы экономите на покупке клеток и дополнительного оснащения: ниппельные поилки, специальные кормушки.
  • Недостатки содержания бройлеров «на полу»:
  • низкая рентабельность;
  • птицы медленнее прибавляют в весе, чем при клеточном содержании;
  • неэффективное использование имеющейся площади для выращивания птицы.

Бройлеры

Правила выбора

Выращивание бройлеров начинается с выбора яиц или приобретения цыплят. От правильных действий с вашей стороны зависит конечный результат. Остановимся на правилах выбора.

Яиц для инкубации

Отбирают оплодотворённые яйца, которые должны соответствовать следующим критериям:

  • не иметь внешних дефектов и загрязнений;
  • быть приблизительно одного размера;
  • их снесли здоровые куры в течение недели перед закладкой в инкубатор.

Если рассмотреть яйцо в овоскоп, то равномерная воздушная камера должна находиться в тупом конце яйца. До закладки они хранятся при температуре не ниже +10°С. Непосредственно перед закладкой яйца прогревают до комнатной температуры, чтобы избежать образования конденсата на поверхности при помещении в инкубатор.

Цыплят

При покупке цыплят на рынке, учитывают следующее:

  • здоровый цыпленок всегда подвижный и активный;
  • пух ровный, мягкий, без загрязнений и крови;
  • глаза блестящие, без плёнок и выделений;
  • ноги ровные;
  • тело пропорциональное, без искривления.

В зависимости от породы, цыплята могут быть разных оттенков: жёлтыми, коричневыми, полосатыми. У аутосексных пород цвет является признаком пола. Поэтому покупая цыплят конкретной породы, необходимо точно знать, как отличить цыплёнка выбранной породы от других. Цыпленок Для пород с одинаковым цветом самцов и самок способы точного определения пола отсутствуют. На момент продажи возраст цыплят-бройлеров составляет 1–4 недели.

  • Покупка птенцов имеет неоспоримые достоинства:
  • не нужно тратить время и ресурсы на инкубацию;
  • вы получите сразу столько цыплят, сколько необходимо;
  • можно сразу купить цыплят постарше и избежать трудностей в выращивании.

Но нельзя быть уверенным в качестве приобретаемых цыплят: сделаны ли им прививки, не переохлаждались ли они и другие факторы.

Курятник для бройлеров

Цыплята, вылупившиеся в инкубаторе, должны обсохнуть на месте. Процесс займёт несколько часов. Сухой цыплёнок становится активным и его отсаживают в брудер — специально оборудованный ящик, в котором поддерживается необходимая температура и влажность воздуха, имеется вентиляция и круглосуточное освещение. С первых дней жизни и до конца первого месяца брудер станет домом для бройлеров. В первые несколько суток температура воздуха в нём должна составлять +36°С, а в помещении — около +28°С.

Постепенно температуру снижают так, чтобы к концу первого месяца она составляла +22…+18°С. Для клеточного содержания поголовья понадобится установить в курятнике секции, в каждой из которых поместится от 10 до 30 голов. Стандартная высота клетки — 50 см. Обычно секции состоят из трёх клеток, расположенных друг над другом. При напольном содержании, на 1 м² приходится 3–4 бройлера. Содержание бройлеров в клетках В помещении организуют приточно-вытяжную вентиляцию, естественное и искусственное освещение. Если выращивание происходит только в тёплое время года, то достаточно оградить цыплят от сквозняков в утеплённом курятнике, но в монтаже отопления нет необходимости. Перед заселением партии цыплят проводят дезинфекцию, устанавливают новые поилки и кормушки. Если планируется использовать инвентарь после предыдущей партии цыплят, то его необходимо продезинфицировать.

Условия для выращивания

  • Основные потребности бройлеров:
  • свежая чистая пища и вода;
  • свежий воздух;
  • соблюдение чередования дня и ночи;
  • комфортный микроклимат (температура, влажность);
  • защита от болезней;
  • достаточное количество свободного пространства.

В первом месяце роста в брудере цыплята должны быть обеспечены:

  • сухой и чистой подстилкой (сосновая стружка) толщиной около 7 см;
  • чистыми поильником и кормушкой;
  • свежим кормом, соответствующим возрасту птицы.

Цыплята в брудере

Для только что приобретённых птиц обязательно:

  • проверить симптомы: кашель, чиханье, слезоточивость глаз, затруднённое дыхание, диарея и наличие внешних паразитов;
  • в течение первых 2 часов обеспечить доступ к воде, и только затем доступ к корму;
  • в первый день будет хорошо в воду добавить 5% раствор глюкозы;
  • проверьте фидеры, работоспособность автоматических поилок, источника тепла, устраните сквозняки;
  • обеспечьте наличие карантинной зоны для цыплят с подозрением на заболевание.

Необходимо обезопасить зону с бройлерами от грызунов. Позаботьтесь о дезинфекции обуви тех, кто входит в курятник.

Температурный режим и влажность

Температурный максимум и минимум в помещении, которые необходимо обеспечить, зависят от возраста птиц, веса тела, качества кормов, общего здоровья и качества воздуха в помещении. Рекомендуемый уровень тепла для цыплят по мере взросления — с первых дней +32…+34°C, к достижению одного месяца при постепенном снижении каждую неделю на несколько градусов — +22..+20°С. Бройлеры Высокая влажность становится причиной мокрой подстилки и повышения активности плесени и других микроорганизмов, развивающихся в такой среде. Низкая влажность является причиной появления сухой пыли, что плохо для дыхательных путей птиц. Идеальный показатель составляет 60–80%.

Требования к кормушкам и поилкам

Большую часть дня цыплята проводят, исследуя окружающую среду и склёвывая найденную еду, в том числе зёрна в кормушках. Наиболее распространённый тип кормушки — свисающая. Она крепится на стене клетки так, чтобы было удобно получать корм, но не разгребать корм лапами. Форма кормушки может быть любой. Основное свойство — лёгкость в очистке и дезинфекции. Кормушка для бройлеров Поильник также должен быть легко очищаем. Его нужно установить так, чтобы он не перевернулся, и чтобы в него не попадали грязь и частицы корма. Высота монтажа — на высоте спины птицы. Если это не автоматический поильник, то помните, что взрослым птицам нужно около 1 л жидкости в день. Он должен располагаться вдали от солнечных лучей — это предотвратит образование водорослей и мхов.

Особенности содержания несушек и бройлеров в одном курятнике

Проблема выращивания бройлеров и несушек вместе заключается в особенностях питания. Основная задача бройлера — хорошо питаться и набирать вес. Кроме того, он крупнее несушки. Поэтому меньшим птицам трудно попасть к кормушке. Вторая проблема — различие рационов. Бройлеру нужно больше белка для образования мышечной массы.

Для решения вопроса применяют раздельное питание для обеих пород, а также деление курятника на секции. Клетки решают эту проблему проще —каждому типу птиц выдаётся свой рацион в собственных кормушках. Если этого не сделать и сформировать рацион под бройлеров, то несушки будут страдать ожирением и меньше нестись. В напольном содержании несушек кормят раньше бройлеров в огороженной зоне.

Видео: как обживаются куры бройлеры и несушки в курятнике

Особенности и нормы кормления бройлеров в домашних условиях

Если вы решили развести бройлеров дома, необходимо позаботиться о правильном составлении рациона. Технология кормления должна обеспечить максимальный привес за короткое время.

Бройлеры нуждаются в 7 главных компонентах:

  1. Углеводах.
  2. Протеинах.
  3. Жирах.
  4. Витаминах.
  5. Полезных минералах.
  6. Воде.
  7. Кислороде.

За исключением воды, эти питательные вещества обеспечиваются ингредиентами, которые составляют рацион птицы.

В него включают:

  • зерновые корма;
  • белки животного происхождения;
  • растительные белки;
  • растительные жиры;
  • жиры животного происхождения;
  • микро-минералы;
  • макро-минералы;
  • витаминные премиксы.

Потребности в питательных веществах мясных цыплят учтены в промышленных комбикормах, о чём свидетельствуют таблицы соотношения выдаваемого корма и среднестатистического привеса от производителей.

Например, такая:

Рецепты для кормления

Примерный график кормления может быть следующим:

  • в течение первой недели — 8 раз через каждые 2–3 часа;
  • вторая неделя — 7 раз;
  • 3–4 неделя — 5–6 раз.

Затем график кормления постепенно приводят к 4-разовому питанию. Рецептура зависит от типа питания: натуральная пища или комбикорм. Вода в поильниках должна быть комнатной температуры. Чтобы предотвратить переохлаждение маленьких цыплят, понадобится поильная линия с подогревом, более частая замена воды или размещение её поближе к лампе так, чтобы вода постоянно подогревалась. Кормление бройлеров Требуемая температура +26…+27°С. Не устанавливайте большие ёмкости, чтобы предотвратить намокание бройлеров и разбрызгивание ими воды.

Комбикорм для бройлеров

Вы можете купить промышленные комбикорма для организации питания. Приготовление собственного комбикорма для цыплят станет дешёвой альтернативой магазинным кормам. Смешанные корма подаются по той же схеме, что и обычный рацион.

  1. Смешайте кукурузу и бобовые в равных пропорциях.
  2. Добавьте в смесь овёс, люцерну и рыбную муку.
  3. Перемешайте до равномерного состояния.

Микс отлично подойдёт в качестве ежедневного рациона. Если удвоить количество кукурузы — получится хороший стартовый микс для цыплят-бройлеров.

Без комбикорма

При организации питания натуральными кормами, рацион зависит от возраста. Так, первые 5 дней цыплёнку понадобится 5 г корма. В его состав могут входить: отварное пшено, отварные яйца, творог. На второй неделе добавляют рубленную зелень подорожника, мелко дроблённую пшеницу, овёс или ячмень, отварную мелко нарезанную морковь. Трава для цыплят Подросшее поголовье отлично набирает вес, если часть зерна заменить на отварной картофель. Также дают мешанки с добавлением дрожжей. Начиная с 2 месяцев молодняк может есть цельное зерно и зелёные корма. В рационе должно быть около 70% зерновых и 30% мешанок.

Выращивание, уход и кормление цыплят бройлеров

Распространенной причиной проблем в небольших стадах является отказ от промышленных кормов, а также отсутствие обогащения рациона или неправильные пропорции зерна. Бройлерный рацион обеспечивает птиц необходимой энергией и питательными веществами. В первые шесть недель потребление корма будет составлять приблизительно 4 кг для каждого бройлера. Кормление бройлеров Стартер обязательно должен содержать кокцидиостатик, чтобы предотвратить заболевания кишечника, вызванные одним из самых распространенных куриных паразитов. Какой бы способ питания вы не выбрали, используйте только качественные корма, которым вы доверяете. Это залог хорошего привеса и рентабельности содержания бройлеров.

Среди важных мероприятий по уходу за бройлерами — профилактика болезней. Обеспечивается путём организации хорошей биозащиты курятника и своевременной вакцинации. Биобезопасность заключается в предотвращении распространения патогенной микрофлоры.

Основные меры защиты:

  • изоляция бройлеров от контакта с дикими птицами, грызунами и потенциальными носителями вирусов;
  • ограничение доступа посторонних людей в курятник;
  • отсутствие смешивания старых и молодых стад;
  • регулярная очистка фермы от мусора и неиспользуемого оборудования;
  • соблюдение карантина для новых птиц;
  • соблюдение графика дезинфекции.

Бройлер

Чем нельзя кормить бройлеров?

  • Бройлеров, как и других птиц, нельзя кормить рационом с вашего стола, в том числе:
  • хлебом, сдобой и пирожными — из-за содержания неусваиваемых кишечником птицы жиров;
  • сосисками и мясными изделиями — из-за консервантов, красителей и другой «химии»;
  • кожурой цитрусовых и очистками картофеля — из-за плохой перевариваемости;
  • стеблями картофеля и томатов — из-за содержащегося в них растительного яда — соланина;
  • добавками для КРС — из-за высокого содержания минеральных веществ.

Болезни бройлеров и их профилактика

Птицы подвержены влиянию окружающей среды в виде механических травм, воздействия токсинов или болезнетворных микроорганизмов, стрессов, неправильного питания и других факторов. Степень влияния фактора на организм зависит от общего здоровья бройлера, своевременной вакцинации и питательности рациона. Ниже приведен список основных проблем со здоровьем птицы, с которыми может столкнуться фермер.

Простудные заболевания

Вызвать респираторные заболевания могут:

  • внезапные перепады температуры, в том числе от сквозняка;
  • перенос вируса от нового цыплёнка или дикой птицы;
  • пыль;
  • некачественная вентиляция и плохое удаление отработанного воздуха.

Больной бройлер

Основные симптомы:

  • кашель;
  • выделения из носа;
  • чихание;
  • потеря аппетита;
  • замедление темпов набора веса и роста.

Лечение:

  1. Введение антибиотиков.
  2. Если симптомы являются следствием факторов окружающей среды, то есть пыльного курятника, то устранив этот недостаток, вы избавитесь от признаков болезни.

Чихание от пыли обостряется в холодную погоду. Наличие хорошо вентилируемого курятника станет одним из лучших способов профилактики респираторных инфекций.

Заразные болезни

Заразными являются все болезни, которые возникают под воздействием бактерий или вирусов. Патогенные микроорганизмы переносятся птицами, грызунами, насекомыми. Заразиться бройлеры могут через контакт с носителем, пищей, помётом, общими предметами обихода. Больной бройлер

Признаки вирусного или бактериального заражения:

  • вялость и пассивность птицы;
  • отсутствие аппетита;
  • диарея;
  • выделения из глаз и носа;
  • воспаление слизистых оболочек, наличие высыпаний, припухлостей или изменение цвета;
  • грязные взъерошенные перья.

Лечение заразных болезней:

  1. Назначается специалистом в зависимости от результатов анализов и осмотра больной птицы. Если бройлер погиб, то анализ тушки может дать достаточно информации о природе болезни и степени её опасности для остального поголовья.
  2. Применение антибактериальных препаратов или антибиотиков, в зависимости от возбудителя.
  3. Вспомогательное лечение относится к ликвидации симптомов и поддержке иммунитета.
  4. Больная птица отсаживается на карантин. Курятник дезинфицируется, а потенциально здоровому поголовью назначают лечение или вакцинацию.

Почему бройлеры падают на ноги?

Болезни бройлеров часто связаны с ногами. Причина этого — искусственная селекция и рацион, направленный на увеличение веса. В дикой природе у птиц нет потребности в повышении веса. Поэтому, если вы растите бройлеров, то их костный аппарат и сердечно-сосудистая система просто «не успевают» за ростом массы тела, что вызывает болезни. Бойлер Основные скелетные расстройства:

  • хромота;
  • боль в ногах;
  • деформация суставов.

Скелетные расстройства являются причиной замедления роста, отбраковки и более раннего забоя бройлеров. Нарушение коленного сустава может наблюдаться у цыплят с раннего возраста (6–8 дней). В результате цыплёнок погибает, поскольку не может самостоятельно добраться до воды или еды.

В возрасте до 4 недель у таких птенцов развивается дисшондроплазия, наблюдается атрофия мышц и чрезмерное отставание в росте от остальной части стада. Недостаток кальция в рационе также становится причиной для проблем с ногами. Это приводит к механическим травмам у растущих цыплят.

Лечение болезней ног:

  1. Замедление темпов роста за счет сокращения потребления корма снижает процент бройлеров с проблемами ног. Недостаток метода — замедление набора веса и забой при невысокой массе тела.
  2. Хорошая объемная подстилка, пластиковый пол клетки с правильным размером ячеек снижают вероятность механических повреждений, если в рационе недостаточно кальция. Вы также можете скорректировать рацион, чтобы улучшить состояние скелета птицы.

Выращивание бройлеров результативно и выгодно при любых типах содержания. При этом важно соблюдать правила составления рационов, вовремя проводить вакцинацию от заразных болезней и соблюдать санитарно-гигиенические нормы. Закупайте необходимый инвентарь, готовьте помещение и приступайте! Уверены, что через 2–3 месяца вы получите качественное и вкусное мясо.

Источник: fermer.blog

Прошу подробно описать технологию выращивания бройлеров: можно ли выводить цыплят бройлеров в домашних условиях, каков режим содержания и кормления?

Г.Н.ЗЕЛЕНИН.
г.Краснодон Луганской обл.

Аналогичные вопросы содержатся также в письме Л.И. ДОРОХОВОЙ из г.Донецка.

Откуда они берутся
(Бройлерных цыплят в домашних условиях не выводят)

На птицефабриках для получения бройлерных цыплят используют, как правило, две породы: по отцовской линии — мясную — белый корниш, по материнской — мясо-яичную — белый плимутрок. Далее полученное потомство снова скрещивают с мясной породой белый корниш.

Таким образом, бройлерный цыпленок не порода, а кросс (то есть «гибрид»), который не передает устойчивых признаков своему потомству.

Взрослые бройлерные куры несут мало яиц из-за преимущественного участия в их создании мясной породы. А цыплята из этих яиц будут уступать своим родителям и по скорости роста, и по мясным качествам. Так что смысла выводить в своем хозяйстве бройлерных цыплят нет.

Требуют тепла, заботы и специального кормления

Вырастить цыплят-бройлеров не так-то просто, тем более используя выгульное содержание. Ведь чем быстрее растет птица, тем требовательнее она к качеству кормов, условиям содержания. Кроме того, бройлеры менее устойчивы к болезням и стрессам, чем цыплята яичных и даже мясных пород кур.

В зависимости от того, чем располагает хозяин, бройлеров можно выращивать в помещении на подстилке или в клеточных батареях. Первый способ более удобен и распространен. Он не требует затрат на изготовление клеток, все цыплята пользуются общими обогревателями и освещением над кормушками. Помещение убирают только один раз — после реализации всех цыплят на мясо.

Однако и клеточный способ имеет свои плюсы: экономится площадь, прирост живого веса происходит быстрее, а корма затрачивается меньше.

При выращивании однодневных цыплят-бройлеров в помещении температура окружающего воздуха должна быть около 30¦, освещение круглосуточное. Они менее подвижны, чем цыплята яичных пород, поэтому хуже ориентируются в поисках кормушек и поилок. Если помещение довольно большое и в нем есть обогреватели, то в первые 1-2 недели надо позаботиться, чтобы цыплята не разбредались и не тратили силы на поиски теплого места. Для этого используют невысокие загородки-ширмы вокруг обогревателей, сокращая тем самым площадь передвижений.

Ко второй неделе температуру понижают до 28-26о, на третью — до 24-22¦, к четвертой неделе ее можно установить на уровне 20о. Освещение оставляют только над кормушками и поилками. Сделать это можно при помощи отражателей на низко висящих лампах, тогда все остальное помещение остается в полумраке. В освещенной зоне цыплята питаются, а в темной — отдыхают.

Выращивая цыплят в клетках, для обогрева используют электрогрелки, лампы инфракрасного излучения, а для освещения можно применять прерывистый способ — чередовать темное и светлое время через каждые два часа. Ограниченная площадь клетки и темнота способствуют значительному накоплению веса цыплят при меньших затратах корма. При клеточном выращивании молодняка температура должна быть выше, чем при напольном: в первую неделю +34-32¦, во вторую — 30¦, за третью и четвертую недели ее постепенно снижают до 20¦.

Для откорма бройлерам удобнее давать специализированные сухие комбикорма, включающие все необходимые витаминные и минеральные добавки. Если такой возможности нет, можно составить кормосмесь самостоятельно, при этом необходимо учесть, что в первые 4-5 недель она должна содержать повышенное количество протеина — около 22-25 проц. от общей массы корма.

Каждому возрасту — свой комбикорм

Цыплят-бройлеров кормят полнорационными комбикормами, причем доступ к корму и воде должен быть постоянным в течение суток. В зависимости от возрастного периода применяют три типа комбикормов в следующей последовательности: предстартовый (1-4 дня), стартовый (5-30 дней) и финишный (31-56 дней).

Предстартовый комбикорм должен содержать высокую концентрацию питательных веществ, легко растворимых в воде и легко гидролизуемых в желудочно-кишечном тракте. В состав рационов должны входить продукты молочного происхождения, затем зерно с высоким содержанием редуцируемых сахаров (кукуруза, пшеница, овес, ячмень), соевый шрот и рыбная мука хорошего качества. Предстартовый корм дают сразу же после размещения цыплят в помещении.

Рецепт предстартового комбикорма (в проц.): кукуруза — 50, пшеница — 16, ячмень — 8, соевый шрот — 14, сухой обрат — 12.

Стартовые комбикорма включают те же кормовые составляющие, что и предстартовые, но в несколько ином соотношении и обязательно обогащенные биологически активными веществами. В связи с этим в стартовый комбикорм вводят дрожжи кормовые, рыбную муку, травяную муку, минеральные вещества, кормовой жир и др.

Рецепт стартового комбикорма (в проц.): кукуруза — 48, пшеница — 13, соевый шрот — 19, сухой обрат — 3, дрожжи кормовые — 5, рыбная мука — 7, травяная — 3, мел — 1, жир кормовой — 1.

Финишный комбикорм должен обеспечивать высокую интенсивность роста цыплят. К этому времени органы пищеварения цыпленка становятся функционально развитыми и способны переваривать все питательные вещества корма при возрастающей степени его потребления.

Рецепт финишного комбикорма (в проц.): кукуруза — 45, пшеница — 13, ячмень — 8, жмых — 17, дрожжи кормовые — 5, мука рыбная — 4, мясокостная — 3, травяная — 1, мел — 1, жир кормовой — 3.

Размещают бройлеров по 12-14 гол. на 1 куб.м.

Выпаивают теми же препаратами, что и яичных цыплят, и прививки те же, что и для яичных кур.

Если соблюдать все правила режима содержания, кормления, бройлеры достигают в 56 дней веса от 2,5 до 3 кг. Во все комбикорма надо добавлять премикс и кальций для бройлеров или для другой птицы. При интенсивном откорме они нуждаются в кальции для строения крепкого костяка.

Источник: http://www.donbass.dn.ua/hoziain/ferma.php

Источник: fermer.ru

Здравствуйте, друзья!

Так как на выращивании цыплят бройлеров я «собаку съела», хочу рассказать вам о том, что же это за птица – Кобб-500, а также поделиться с вами секретами успешного выращивания. Расскажу все что знаю о цыплятах, чем руководствуюсь в уходе, как вырастить крупную птичку и как правильно ее потом съесть. Расскажу о некоторых мифах, которые до сих пор среди людей. Мой опыт вывода и выращивания бройлеров и прочей птицы составляет более пяти лет и свыше 15000 (пятнадцати тысяч!) выведенных цыплят. Сами понимаете, мне есть что рассказать.

Особенности и преимущества бройлеров Кобб-500

  • Выгодное содержание для подсобного хозяйства. Позволяет получить домашнюю птицу с минимумом трудозатрат.
  • Вес тушки в 1,5-2 месяца в среднем составляет 3 кг.
  • Быстрый и дружный рост цыплят. При хорошем кормлении и достаточной длине кормового фронта нет отстающих в развитии цыплят, практически незаметна разница в массе между курами и петухами.
  • Хорошо развитая грудка и крупные бедра
  • Желтая кожа на теле, отчего тушка имеет привлекательный внешний вид
  • Белое перо, благодаря ему на коже не остается темных «пеньков» после ощипа
  • Спокойный характер, незлобивый нрав. Не проявляет агрессию к человеку и другим птицам.
  • Не требует выгула
  • Не подвержена специфическим болезням и инфекциям, разумеется при хороших условиях содержания. Если содержать цыплят в антисанитарии и на сквозняке, кто угодно заболеет.
  • Цыплята умные. Да, в это трудно поверить, но по сравнению с индюшатами, цыплята обладают живым умом и хорошей приспособляемостью.

Происхождение. Что такое кросс

Выведены бройлеры кросса Кобб-500 изначально в Чехии, а в настоящее время их производством занимаются и другие страны, в том числе и Россия. В создании этого кросса принимали участие несколько пород кур. Что же такое кросс, почему я употребляю это слово? Кросс – это гибрид, созданный при участии определенных исходных форм. То есть берется петух определенной породы или линии и скрещивается с курицей совершенно другого происхождения. Их цыпленок при этом превосходит в показателях своих родителей благодаря эффекту гетерозиса. В бройлерах главное – скорость роста и развитие мышц, поэтому при создании цыплят скрещивают именно такие исходные формы птиц, потомство которых обладает именно качеством роста и скороспелости.

Таким образом, у цыпленка-бройлера мама и папа – не бройлеры, а специально отобранные линии или гибриды. Если в создании кросса принимают участие две исходные формы, этот гидрид называется двухлинейным, а бывает что и четыре, тогда гибрид четырехлинейный.

В каком виде лучше приобрести цыплят и можно ли вывести их самим

Учитывая вышесказанное, вывести дома самостоятельно бройлеров не получится, нужно покупать инкубационное яйцо или готового цыпленка, выведенного из яйца. Если даже оставить на яйцо бройлера с прошлого года, то его потомство бройлером не будет. Дети бройлеров будут похожи на своих предков – тех, кто принимал участие в создании гибрида, так как свои выдающиеся качества гибриды потомству не передают. Нужно каждый раз покупать бройлеров заново.

Можно приобрести инкубационное яйцо, если у вас хороший надежный инкубатор и вывести цыплят самим. При хорошем качестве инкубации вывод цыплят составляет около 80-85% от заложенного яйца, плюс-минус. Если же у вас не дай бог, пенопластовый инкубатор, яйцо брать не советую, получится сплошная лотерея. Перегрев даже на один градус приводит к гибели зародышей или уродствам.

Лучше всего приобретать суточных цыплят у проверенного продавца. Так как я сама занимаюсь птицей, могу сказать, что большинство покупателей приходят именно от своих знакомых, которые ранее у меня брали птицу. Поспрашивайте у соседей, друзей, у кого они берут цыплят и каков рост и выживаемость его птиц. Если у продавца есть нарушения в режиме инкубации, это обязательно скажется на качестве цыплят не в лучшую сторону. При покупке обращайте внимание на состояние цыплят – пупочное кольцо обязательно должно быть закрыто, пух должен быть чистым и пушистым и не испачкан в желтке. Хорошие цыплята постоянно что-то ищут и пытаются съесть, тихонько попискивают.

Кормление и поение

Так как птица у нас специфическая и быстрорастущая, ей необходимо особое кормление. Вообще кормление – это самое главное для бройлера. Ведь ему нужно что? Быстро набрать мышечную массу. А мышцы из чего состоят? Из белка. То есть в корме бройлеров должен быть белок в достаточном для них количестве, не менее 21%. Никакой кашкой, дробленкой, кукурузой, хлебом кормить бройлеров не стоит, во всех этих продуктах сплошные углеводы, а белка кот наплакал. Этого белка достаточно для обычной курицы, которая не растет, а для бройлера подобный рацион – голодание.

Кормить бройлеров, особенно маленьких, следует только специальным комбикормом для бройлеров: от рождения до месяца ПК-5, после месяца ПК-6. Корм давать надо сухим! Не нужно делать из него мешанку или кашу, он так протухнет. Даже если частички корма кажутся вам большими, не переживайте, цыплята разберутся. При покупке обращайте внимание на содержание белка (протеина) в корме. До месяца протеина должно быть не менее 21%. Некоторые производители комбикорма вместо нормального ПК-5 делают дешевые аналоги, на этикетке пишут «для бройлеров», а белка там процентов 17, не больше. Люди хотят сэкономить, берут такой дешевый корм, а бройлеры не растут и дохнут. Я была в ярости, когда узнала, что такую дрянь производит крупный и ранее уважаемый мной завод, и больше этот производитель корма для меня и моих покупателей не существует.

Поэтому на корме экономить нельзя, берите тот корм, который рекомендует продавец птицы, не ведитесь на низкую цену и слова продавца комбикорма. Ему абсолютно наплевать, как будет расти ваша птица, ему лишь бы продать. А тот, кто продал вам птицу, кровно заинтересован в том, чтобы цыплята росли хорошо и дружно, потому что вы вернетесь к нему еще раз.

С поением цыплят все просто – у них должна всегда быть вода. Воду я не кипячу, наливаю обычную из под крана, правда у меня вода не хлорированная. Некоторые новички удивляются, почему я не кипячу воду, ведь они «в интернетах» прочитали о том, что цыпленок маленький и беззащитный, у него нет иммунитета и водичку надо непременно кипяченую…

Во-первых, все у него есть, и с иммунитетом полный порядок. Во-вторых, я слабо себе представляю, как бы я кипятила и остужала воду для тысячи одновременно вылупившихся цыплят. В-третьих, все слова о микробах в воде разбиваются о первую увиденную в поилке какашку, простите. А нагадить цыплята умудряются в поилку абсолютно любой конфигурации, даже в ниппельные чашечки. В-четвертых, в природе ни одна птица не кипятит своим птенцам воду, а поит их из того водоема, что есть поблизости – река, ручей, пруд, лужа и т.д. и никто от этого не умер.

Условия содержания

Кроме еды и воды жизненно необходимо поддерживать у цыплят комфортную температуру. Когда цыпленок только вылупился, ему нужна температура как под наседкой. Чем он становится старше, тем ниже температуру он переносит, и в итоге приходит день, когда он целый день может обходиться без обогрева. Лучшее место для содержания маленьких цыплят – брудер. Брудер — это грубо говоря ящик с подведенным к нему электричеством, водой, кормушкой.

В первые сутки температура в брудере должна составлять 35 градусов, и с течением времени она должна снижаться. Но лично я термометров в брудере не имею, однако температуру держу правильную, как же мне это удается? Надо смотреть на состояние цыплят. Если цыплята жмутся друг к другу, кучкуются и норовят залезть друг на друга — значит им холодно, температуру нужно прибавить. Если цыплята расселись по краям и лежат расставив крылья, значит им жарко — температуру нужно уменьшить. При правильно выставленной температуре птенцы равномерно распределены по брудеру, едят, пьют, спят, бегают, при этом издают тихие попискивания. Только при правильной температуре цыплята съедают нужное количество корма, не тратят энергию на дополнительный обогрев и набирают хорошо вес. И если градусник показывает 35, а цыплята жмутся в кучу под лампу и громко пищат, то верить надо не градуснику, а цыплятам, и соответственно увеличить температуру, пока они не начнут вести себя как положено.

Также нужно знать, что не нужно обогревать всю площадь брудера равномерно. Источник тепла необходимо сдвигать ближе к одной стороне. За счет этого в брудере получатся две зоны. В теплой зоне цыплята будут спать, в прохладной нужно поставить кормушки и поилки. Перемещаясь по брудеру, цыплята сами смогут решить, где им в данный момент лучше находиться — в более теплом или более холодном месте. А глядя на их перемещения, вы можете определить, убавить или прибавить им тепла.

И еще — если у вас нет брудера, но есть пара десятков цыплят, то можно успешно вырастить их в самодельном коробе. В качестве источника света и тепла используйте лампу накаливания. Меняя мощность лампы и высоту, добивайтесь нужной температуры. Стало жарко — подняли лампу повыше, холодно — опустили. Если же вы хотите самостоятельно изготовить брудер, советую подключать лампу через диммер, это очень удобно. Он позволяет плавно убавлять накал лампы, добиваясь нужной температуры. Лампы я использую разные, сперва самые мощные красные на 250 Вт, потом ставлю 100 Вт, далее 60 и 40 Вт. Когда цыплятам станет жарко под сорокаваттной лампой – значит можно переводить их в клетку без обогрева, они уже готовы.

Хочу рассказать также про поверхность под ногами цыплят. В брудерах у меня на полу сетка, а под ней поддон, куда проваливается помет. Благодаря этому животы и лапы цыплят остаются сухими и чистыми. Но в первый день я поверх сетки стелю ткань, и прямо на ткань сыплю корм, таким образом я приучаю цыплят к виду и запаху корма, который им предстоит кушать. А на следующий день убираю ткань и ставлю кормушки с кормом. После брудера бройлеров можно держать в клетках, а потом и на улице, если позволяет погода и есть куда спрятаться от солнца и осадков.

 

Прирост массы и расход корма

10 дней — вес 256 г, расход корма 239 г на голову

20 дней — вес 778 г, расход корма 970 г на голову

30 дней — вес 1527 г, расход корма 2309 г на голову

40 дней — вес 2361 г, расход корма 4008 г на голову

49 дней — вес 3058 г, расход корма 5679 г на голову.

Что будет если держать бройлеров дольше чем рекомендуется

Когда же можно будет полакомиться вкусным мясом со своего подворья? Оптимальный возраст забоя – 1,5-2 месяца. Дольше держать невыгодно экономически – бройлеры начинают потреблять очень много корма, а скорость набора массы снижается, что видно на таблице выше. Гораздо выгоднее держать две партии цыплят по два месяца, чем одну партию четыре месяца. В два месяца вес тушки цыпленка (без головы, внутренностей и лап) составляет 3 кг в среднем, а в четыре месяца никак не будет 6 кг, скорее 4-5 кг. И за четыре месяца бройлеры съедят гораздо больше корма, чем две партии по два месяца. Также есть опасность, что передержанный бройлер будет иметь проблемы со здоровьем – сердце не успевает за быстрорастущим телом, а на грудке могут появиться намины и синяки. Так что я не советую держать бройлеров дольше двух месяцев.

Забой и ощип

Ну вот, наконец-то ваши птички достигли массы 3-4 кг и их пора скушать. Ведь вы их для этого и завели, правда? Сразу скажу, рубит птицу у меня муж, мне жалко их. После забоя требуется птицу ощипать. Для того, чтобы перо легче выдергивалось, цыпленка нужно замочить в горячей воде с температурой 55-60 градусов (не в кипятке!), после чего быстренько снять перья с тушки. Далее следует выпотрошить птицу и отрезать лапы. Среди внутренностей есть и съедобные – сердце, печень, желудок (но желудки честно говоря на любителя, я их не ем), все остальное выбрасываете.

Казалось бы, все готово, натирай тушку специями и засовывай в духовку! Но нет. Расскажу почему. Первого своего бройлера я приготовила именно что сразу после забоя, торжественно поставила на стол и семья начала трапезу. И тут я понимаю, что я не могу прожевать грудку. Вот прямо резиновая. Не пойму в чем дело, бройлер точно молодой, не старый, сама вырастила, сама приготовила, что не так? Оказалось, ни в коем случае нельзя готовить птицу в день забоя! Тушка должна отлежаться сутки в холодильнике, мясо станет мягким и тогда только его можно готовить. Не повторяйте моих ошибок.

Мифы новичков-птицеводов.

Ну и напоследок расскажу то, что мне из года в год приходится говорить людям, которые в первый раз держат птиц.

1 миф распространенный. Знаете, какой вопрос мне задают люди, впервые купившие цыплят? » — А их яичком кормить?» Это люди вспоминают свое детство в деревне у бабушки, где вылупившихся цыплят кормили протертым вареным яичком. Но с тех пор прошло много лет, тогда у бабушки были другие цыплята, не кобб-500, а медленнорастущие. О том, чем кормить бройлеров, я подробно рассказала выше.

2 миф типичный. Реальный диалог:

— А сколько марганцовки добавлять в воду?

— Какой марганцовки, зачем?

— В интернете прочитал, надо марганцовкой пропоить обязательно.

— Ну если хотите сжечь новорожденным цыплятам ЖКТ, поите своей марганцовкой, а я никогда и никому марганцовку не добавляю, и все живы и здоровы.

— Да-а-а? (Недоверчиво так, ведь в интернетах начитались другого).

3 миф постоянный.

— Они у вас пропоенные? Ну там антибиотиками разными.

— Нет, я здоровую птицу никогда ничем не пропаиваю.

— Так для профилактики же.

— Хотите — пропаивайте, не хотите — не пропаивайте. Большинство тех, кто покупает у меня цыплят, не пропаивают их ничем, но некоторые — пропаивают. Результат у обоих групп одинаковый. Я не вижу смысла давать антибиотик просто так, на всякий случай, здоровой птице. Вдруг она на самом деле заболеет, а антибиотик уже не подействует. Тем более вы заводите бройлеров у себя для того, чтобы кушать мясо чистое без запаха лекарств, так зачем давать птице лишнюю химию?

4 миф телевизионный.

— В комбикорме гормоны роста! Их добавляют, чтобы бройлеры росли как на дрожжах. Раньше никакого ПК-5 не было, и бройлеры не такими росли. И вообще бройлеры ваши — ГМО.

По легенде, на птицефабриках, где растят бройлеров, в корм добавляют гормоны роста, чтобы те быстрее набирали вес. Но так ли это? На фабриках цыплят-бройлеров забивают в возрасте 39-45 дней, чаще всего в 42 дня. К этому возрасту цыпленок достигает массы в 2-2,5 кг. Вот, думает человек, не может цыпленок в этом возрасте столько весить без стимуляторов. Может! Кобб-500 может и весит столько же, если не больше. Это уникальная птица, с бешенным темпом роста мускулатуры, поедающая огромное количество корма, производящая огромное же количество хм… органического удобрения, к полутора месяцам достигает массы 2-3 кг, к двум месяцам 3-4 кг.

Почему я так уверенно говорю, потому что я сама их выращиваю на подворье, при этом я не даю им антибиотики, не колю им никакие гормоны, птица растет так исключительно на сбалансированных кормах ПК-5 и ПК-6. Ага, значит в этих кормах и содержатся гормоны роста, может подумать будущий птицевод, раз птицы так пухнут. Я знаю, что это не так, но человек скорее поверит своим глазам, чем моим словам, поэтому предлагаю каждому провести эксперимент, чтобы убедиться на собственном опыте. Возьмите любых цыплят, мясо-яичных, несушек, каких угодно, только не бройлеров, и кормите их с рождения ПК-5, а после месяца ПК-6. Посмотрите, действительно ли они будут расти как на дрожжах, питаясь этим кормом? Ведь если в корме есть гормоны роста, они будут действовать на всех цыплят, не только на бройлеров. И через два месяца вы получите трехкилограммовую курицу кросса Ломан-браун. Это шутка, конечно, обычный цыпленок, не бройлер, даже если его кормить ПК-5 и ПК-6, будет таким же, как его собратья — маленьким, худым и жилистым.

Вот на этой оптимистичной ноте я и хочу закончить свой рассказ об удивительной птице, которая может и семью накормить, и прибыль принести! Между прочим, мясо домашней птицы пользуется хорошим спросом у горожан, они готовы покупать домашних цыплять по цене 250-350 рублей за килограмм. А цыпленок наш, как мы помним, при забое имеет тушку весом около 3 кг, вот и посчитайте. Удачного вам выращивания такой замечательной птицы, как бройлер Кобб-500!

Вам может быть интересно:

Индюшата тяжёлых кроссов — все об уходе, выращивании, кормлении, профилактике, интересные факты

Источник: irecommend.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.