Бенгальская порода кур описание


Бенгальская порода кур описание

Самыми популярными считаются два типа кур: птицы, несущие яйца с белой или цветной (коричневой или розовой) скорлупой. Куры, несущие белые яйца были созданы на основе породы леггорн, а с цветной скорлупой – на основе пород нью-гемпшир и род-айланд. Однако основное отличие этих домашних птиц состоит не в цвете скорлупы, а в направлении продуктивности.

Куры с яйцами белого цвета принадлежат к яичным породам, а с цветной – к мясо-яичным. Однако также существуют мясные и спортивные породы. Чаще всего в приусадебных хозяйствах разводят кур орловской, ливенской и юрловской породы, которые были выведены любителями-селекционерами. Основное преимущество этих пород состоит в высокой жизнеспособности, хотя яйценоскость находится на среднем уровне.

В последнее время популярностью начинают пользоваться куры миниатюрных пород, которые при небольшом потреблении корма и низкой массе тела отличаются высокой яйценоскостью. Однако подобные породы отличаются высокой требовательностью к условиям содержания.

Ниже будут приведены описания наиболее распространенных пород различных типов.

Породы кур несушек с фото и описанием


Куры, принадлежащие к яичным породам, зачастую отличаются высокой двигательной активностью, у них легких костяк, плотное оперение и небольшая масса тела. Характерной особенностью большинства яичных кур является развитый листовидный гребень.

Яйценоскость у кур начинается уже в четыре-пять месяцев после вылупливания, когда птица достигает необходимой массы тела. В приусадебных хозяйствах чаще всего разводят кур яичных пород леггорн и русская белая, но иногда встречаются и другие породы, характерные особенности которых будут описаны ниже.

  • Русская белая

Кур данной породы вывели российские селекционеры, скрестив леггорнов с птицами местных пород. Характерной особенностью птиц является высокая жизнестойкость, хороший вес и отличные вкусовые качества мяса.

Русские белые куры
Рис. 1. Куры породы русская белая

Птицы начинают приносить яйца уже в возрасте пяти месяцев, хотя инстинкт насиживания проявляется слабо. Живая масса тела может достигать трех килограммов у самцов, и двух килограммов у самок.

Внешний вид кур русской белой породы схож с птицами породы леггорн, но у русских бел кур немного крупнее голова (рис. 1).

  • Леггорн

Порода была выведена в итальянском городе Ливорно, откуда и была перевезена в Россию. Окрас птиц может быть самым разнообразным: от белого и черного до палевого, но наиболее распространенными являются белые птицы (рис. 2).

Вес взрослых кур породы леггорн может достигать двух килограммов, но при этом они отличаются высокой яйценоскостью (в среднем 200 яиц в год). Яйца имеют белую и прочную скорлупу. Однако, несмотря на высокий процент выведения молодняка, самки кур породы леггорн не отличаются развитым инстинктом насиживания, поэтому целесообразнее выводить цыплят данной породы в инкубаторах.

Куры породы леггорн
Рис. 2. Порода кур леггорн

Учитывая высокие яйценосные качества кур породы леггорн, именно таких кур взяли за основу для выведения других пород. При хороших условиях содержания птицы отличаются не только отличной яйценоскостью, но и высокой живой массой, причем у птиц коричневого окраса вес выше, но яйценоскость ниже при более тяжелых яйцах.

  • Полтавская порода

Куры данной породы могут быть глинистого или кукушечного цвета. Отличительная черта птиц – яркий листовидный гребень и наличие красных сережек и ушных мочек. У птиц желтые ноги и клюв, однако у кур с черным оперением они темно-стальные (рис. 3).


Куры полтавской породы
Рис. 3. Полтавская порода кур

Зачастую куры полтавской породы разводятся любителями. Средняя масса птиц не отличается от других яичных пород (2 кг для самок и 3 кг для самцов), яйценоскость является удовлетворительной (до 170 яиц в год), но в сравнении с птицами других яичных пород, у полтавских кур хорошо развит инстинкт насиживания.

  • Орловская

До сих пор точно не известны подробности выведения данной породы. Отличительной чертой кур орловской породы является спортивное телосложение и экстерьер, напоминающий бойцовских птиц (рис. 4).

Орловская порода кур
Рис. 4. Орловская яичная порода

Орловские куры несут яйца среднего размера с бледно-розовой или белой скорлупой. Благодаря оригинальной черное или махагоновой окраске кур орловской породы довольно часто используют в качестве выставочных экземпляров.

Кроме того, преимуществом данной породы является высокая жизнестойкость и приспособляемость к плохим погодным условиям, относительно неплохая яйценоскость (160 яиц в год) и масса тела ( до 3 килограммов).

  • Пушкинская

Курицы пушкинской породы имеют полосато-серый цвет перьев (рис. 5). Петухи белые с небольшими серыми пятнами. Как правило, кур данной породы разводят для получения яиц, так как годовая яйцекладка составляет более 200 штук. Однако и мясо птицы отличается высокими вкусовыми качествами.

Преимуществами кур пушкинской породы является высокая выживаемость в условиях сурового климата, и нетребовательность к условиям содержания и кормления. Поскольку порода была выведена искусственно, куры не умеют летать и плохо бегают, поэтому они отлично подходят для содержания в открытых вольерах.

  • Араукана

Куры породы араукана были завезены к нам из Южной Америки. Внешне они очень отличаются от привычных нам домашних кур (рис. 5). Во-первых, они полностью лишены хвоста, а во-вторых, на голове у птиц есть своеобразный воротник из перьев. Кроме того, скорлупа яиц имеет бледно-зеленый цвет, и хотя куры породы араукана – хорошие несушки, для нашей местности их можно считать не только яичными, но и декоративными.

Куры Пушкинские и Араукана
Рис. 5. Пушкинская порода кур (1а и 1б) и Араукана (2а и 2б)

Несмотря на то, что куры данной породы были выведены в Южной Америке, они хорошо переносят даже низкие температуры, быстро приспосабливаются к изменениям климата и обладают высокой жизнестойкостью. Кроме того, половая зрелость у курочек наступает рано, но у них отсутствует инстинкт насиживанию, поэтому молодняк можно выводить только в инкубаторах. Кроме того, петухи-арауканы очень агрессивные.

  • Ломан Браун

Порода кур Ломан Браун была выведена в результате селекционной работы и скрещивания нескольких видов, поэтому птицы могут отличаться по окрасу. Самыми распространенными считаются золотисто-коричневые и белые (рис. 6).

Ломан Браун – очень неприхотливая к условиям содержания порода, поэтому таких птиц разводят не только в приусадебных хозяйствах, но и на промышленных предприятиях. Отличительная особенность – это не только высокая яйценоскость, но и скороспелость. Однако, характеристики породы полностью теряются при выведении молодняка в инкубаторе, поэтому для обновления стада яйца и молодых кур придется закупать на специальных фермах.

  • Доминант

Кросс вывели в Чехии, а благодаря селекционной работе куры породы Доминант отличаются не только высокой яичной продуктивностью и жизнестойкостью, но и красивым внешним видом (рис. 6).

Куры породы Ломан Браун
Рис. 6. Куры породы Ломан Браун (1а и 1б) и Доминант (2а и 2б)

Недостатком породы является то, что птиц практически невозможно вывести в инкубаторе. Несмотря на высокую яйценоскость, в одном яйце может быть по два-три желтка, что негативно сказывается на выведении молодняка.

Описание мясо-яичных пород кур


Подобные породы также широко распространены у фермеров-птицеводов, поскольку птицы не только отличаются высокой яйценоскостью, но и хорошим качеством мяса.

Скороспелость кур мясо-яичных пород практически такая же, как и у птиц яичных пород. Однако, у них более спокойный характер и они менее требовательны к условиям содержания. В частности, мясо-яичные куры не требуют оборудования специальных высоких заборов или ограждений на выгульных площадках.

Большинство кур мясо-яичных пород были выведены путем скрещивания. Наиболее распространенные породы и их описания приведены ниже.

  • Род-айланд

Породу вывели в США еще в середине 19 века¸ но в Россию куры род-айланд были завезены лишь в начале 20-го.

Отличительными характеристиками экстерьера куро породы род-айленд является крепкое телосложение: горизонтальный прямоугольный корпус с выпуклой грудью, длинной прямой спиной, крепкими ногами, небольшими крыльями и хорошо оперенным хвостом (рис. 7).

Порода кур род айланд
Рис. 7. Мясо-яичные куры породы род-айланд

У птиц желтая кожа, коричнево-красные перья (часть рулевых и маховых перьев – черная). Птицы отличаются желтым клювом и красными яркими ушными мочками.

Средний вес петухов породы род-айланд достигает 3,5 килограммов, а куриц – трех килограммов. Ежегодно птицы приносят примерно по 170 яиц со светло-коричневой скорлупой.

  • Нью-гемпшир

Эта вторая по распространенности мясо-яичная порода кур. Она также была выведена в США в 30-х годах 20-го века. Основой для выведения породы стали куры род-айланд. Однако, у кур породы нью-гепшир более высокая яйценоскость, жизнеспособность и показатели выводимости.

Половая зрелость и яйценоскость у кур начинается в возрасте шести месяцев. Скорлупа яиц имеет коричневый цвет, а выводимость цыплят достигает 85 процентов, хотя инстинкт насиживания у кур породы нью-гемпшир развит хуже, чем у род-айландов.

Порода кур нью-гемпшир
Рис. 8. Куры породы нью-гемпшир

Внешне куры нью-гемпшир напоминают род-айландов, но отличаются более светлым, каштановым оперением. Характер у птиц очень спокойный, поэтому их часто содержат в клетках (рис. 8).

Все птицы породы нью-гемпшир делятся на два типа:

  1. Бройлерный имеет выраженную мясную продуктивность;
  2. Яичный – куры данного направления могут нести до 200 яиц в год.

Живая масса птиц вне зависимости от направления продуктивности, достигает 4 килограммов у петухов и 3 килограммов у кур. Вывод молодняка составляет 78 процентов, однако в стаде кур породы нью-гемпшир зачастую бывает мало наседок.

  • Плимутрок

Куры породы плимутрок были выведены в США более ста лет назад путем скрещивания птиц сразу нескольких пород. Наиболее распространенными являются белая и полосатая разновидность кур. Белая считается более популярной для хозяйств с мясным направлением продуктивности.

Половая зрелость начинается уже в шестимесячном возрасте, а курочки несут яйца со светло-коричневой скорлупой. Преимуществом птиц породы плимутрок является высокая выводимость цыплят (до 80 процентов) и хорошо развитый инстинкт насиживания. Куры также отличаются спокойным характером (рис. 9).

Куры породы плимутрок
Рис. 9. Внешний вид кур породы плимутрок

Характерной особенностью цыплят данной породы является быстрое развитие, но медленный рост оперения. Птицы отличаются отличными мясными качествами: цыплят можно отправлять на убой уже в возрасте 56 дней, когда их масса превышает полтора килограмма. Годовалый петух имеет вес в 3,6 килограмма, а живая масса взрослого самца превышает 4 килограмма.

  • Джерсийский гигант

Куры породы Джерсийский гигант – одни из самых крупных. Несмотря на высокую мясную продуктивность, куры отличаются и отличной яйценоскостью (до 180 яиц в год). Поскольку куры довольно крупные, им требуются особые условия содержания, в частности – обширный выгул. Кроме того, несушки часто давят яйца в гнездах, поэтому их нужно вовремя убирать.

  • Орпингтон

Несмотря на то, что куры породы Орпингтон принадлежат к мясо-яичному направлению продуктивности, их ценят именно за мясные качества (рис. 10). Вес взрослой особи составляет до 5 кг, при этом годовая яйценоскость несушек составлять 160-180 яиц.

Порода кур Джерсийский гигант
Рис. 10. Куры породы Джерсийский гигант (1а, 1б) и Орпингтон (2а, 2б)

Цыплята растут медленно и требуют качественного кормления. При этом уход за курами данной породы можно назвать простым, так как у птиц спокойный характер и они неприхотливы к климатическим условиям.

  • Легбар

Куры породы Легбар характеризуются средним весом (до 3 кг) и яйценоскостью (до 200 яиц в год). Отличительная особенность – светло-зеленый или голубой цвет скорлупы. Однако птицы обладают высокой выносливостью и крепким здоровьем, что существенно облегчает уход за ними.

  • Русская хохлатая

Кур породы русская хохлатая можно смело назвать универсальными. Они отличаются высокой яйценоскостью, которая практически не зависит от сезона, а вес взрослой особи может достигать 3-4 кг. Кроме того, русские хохлатые куры бывают самых разных цветов, а наличие небольшого хохолка на голове придает им и декоративную ценность (рис. 11).

  • Фокси Чик

Это довольно распространенная порода в приусадебных хозяйствах, так как куры Фокси Чик не требуют особых условиях содержания, отличаются хорошим здоровьем и высоким уровнем выводимости молодняка. При этом у них вкусное и нежное мясо почти без жира, а годовое количество яиц от одной несушки достигает 250 штук. 

Мясо-яичные породы кур
Рис. 11. Породы кур мясо-яичного направления: 1 — легбар, 2 — русская хохлатая, 3 — фокси чик

Другие, менее распространенные породы кур мясо-яичного направления, включают (рис. 12):

  1. Московская: у птиц длинное туловище и выпуклая грудь. Оперение черное, но на шее (у курочек) или на шее и спине (у петухов) есть вкрапления желтых перьев. Отличительной чертой кур является высокая выводимость цыплят (около 90 процентов).
  2. Виандот – порода кур со средней живой массой (до 3,5 кг у петухов и 3 кг у курочек) и яйценоскостью (до 180 яиц ежегодно). Окраска перьев у кур породы виандот может быть черной, белой, желтой или золотистой.
  3. Кучинская юбилейная порода отличается хорошими мясными качествами и высокой жизнестойкостью. Оперение у курочек зачастую светло-красное с золотой гривой, а у петухов, помимо красного оперения и золотой гривы, есть черное оперение на груди и хвосте. Яичная продуктивность кур кучинской юбилейной породы достигает 180 яиц в год.
  4. Ереванская порода кур была выведена в Армении путем скрещивания местных птиц с курами пород род-айланд и нью-гепшир. Куры имеют среднюю массу тела (до 3,5 килограммов) и яйценоскость (160-180 яиц в год).
  5. Суссекс – куры серебристо-серого цвета с довольно высокой яйценоскостью (до 200 в год). Птицы также отличаются ранней половой зрелостью, однако инстинкт насиживания у них развит слабо.
Куры мясо-яичных пород
Рис. 12. Распространенные мясо-яичные породы: 1 — московская черная, 2 — виандот, 3 — кучинская, 4 — ереванская, 5 — суссекс

Также в домашних условиях часто выращивают такие породы кур мясо-яичного направления (рис. 13):

  1. Загорская лососевая. Была выведена в середине прошлого века в России. Окрас перьев светло-коричневые. Преимуществам птиц является не только высокая яйценоскость и качество мяса, но и неприхотливость к условиям содержания. Так как порода была выведена специально для климатических условий России, птицы отлично переносят даже самые сильные морозы.
  2. Мастер Грей. Куры этой породы быстро растут и набирают вес, сохраняя при этом высокую яйценоскость (до 300 яиц в год). Поскольку птицы достаточно крупные, для них нужно оборудовать специальные вместительные курятники и обширные выгулы.
  3. Маран. В сравнении с другими мясо-яичными породами, куры Маран отличаются средней яйценоскостью (до 150 яиц), но мясо характеризуется высокими вкусовыми качествами. Основная особенность кур породы Маран – подвижность, поэтому для них обустраивают обширные выгулы.
  4. Билефельдер – продуктивная мясо-яичная порода кур. Яйценоскость самок практически не снижается в зимнее время, а вес взрослой курицы может превышать 4 кг. Куры породы Билефельдер чувствительны к сквознякам, поэтому птичник на зиму утепляют.
  5. Адлерская Серебристая. Куры несушки данной породы приносят крупные яйца и отличаются высокой продуктивностью. При этом они подходят и для забоя на мясо, так как быстро набирают вес.
  6. Амрокс. Одна из самых популярных пород мясо-яичного направления продуктивности. Куры Амрокс характеризуются не только высокой яйценоскостью (до 200 яиц в год), но и хорошим качеством мяса и практически 100-процентным выведением молодняка в домашних условиях.
Мясо-яичные куры
Рис. 13. Другие популярные мясо-яичные породы кур: 1 — загорская лососевая, 2 — Мастер Грей, 3 — Маран, 4 — Билефельдер, 5 — Адлерская Серебристая, 6 — Амрокс

Стоит отметить, что в различных регионах довольно часто занимаются разведением местных пород, которые отличаются не только высоким качеством мяса, но и хорошей яйценоскостью. К таким породам относят орпингтон, юрловскую, первомайскую, ливенскую породы и австралорп, которые в последнее время распространены не слишком сильно. Отличительной характеристикой данных пород является быстрый рост молодняка, вес которого в десятидневном возрасте превышает килограмм. Из видео вы узнаете еще больше полезной информации об особенностях разведения и содержания кур мясо-яичных пород на примере вида Амрокс. 

Мясные породы кур

Отличительной особенностью кур мясных пород является их крупные размеры и более компактное горизонтальное туловище (в сравнении с курами яичных пород). У кур рыхлое оперение, плотный костяк, короткие ноги и флегматичный характер.

Поскольку основное направление кур мясное, яйценоскость у них развита слабо, но инстинкт насиживания развит достаточно хорошо. Ниже приведены отличительные особенности наиболее распространенных мясных пород кур, а на рисунке 14 — характерные внешние особенности птиц мясного направления продуктивности.

  • Корниш

Птицы данной породы являются помесью английских бойцовых и малайских кур. Однако, до середины 20-го века куры породы корниш были не слишком распространенными. Это объяснялось тем, что у птиц низкая яйценоскость и небольшая масса яиц, цыплята выводятся плохо и медленно оперяются.

Был приведен отбор, в результате которого были получены куры с относительно высокой яйценоскостью со светло-коричневой скорлупой.

Мясные породы кур
Рис. 14. Мясные породы кур: 1 — корниш, 2 — брама, 3 — кохинхин

Цыплята имеют белый окрас, кроме того, птицы отличаются большой массой тела (более 4,5 кг у петухов, и около 3,5 кг у кур).

Именно птицы породы корниш были взяты за основу многих кроссов, предназначенных для выведения бройлеров.

  • Брама

Куры породы Брама внешне отличаются от других. У них практически полностью отсутствует гребень, а на ногах есть пушистое оперение. Кроме того, у всех петухов данной пород вокруг шеи есть своеобразные воротник из контрастных к основному окрасу перьев.

Существует много подвидов породы, но из вес примерно совпадает: до 3,5 для курочек и до 4,5 для петухов.

  • Кохинхины

Это еще одна довольно распространенная мясная порода кур. Живая масса птиц достигает 5,5 кг у самцов и 4,5 кг у самок. Куры несут яйца со светло-коричневой скорлупой, а цвет перьев у кур породы кохинхин может быть черной, белой, палевой или даже голубой.

  • Фавероль

Птицы данной породы очень быстро набирают вес и уже к первому году жизни достигают массы 3,5-4 кг. При этом у них достаточно высокая для мясного направления продуктивности яйценоскость: до 160 яиц в год. Внешний вид кур Фавероль можно увидеть на рисунке 15.

Порода кур Фавероль
Рис. 15. Куры породы Фавероль

Дополнительно были выведены карликовые куры породы Фавероль, вес которых не превышает 1 кг, но яйценоскость существенно выше и практически не снижается зимой.

В видео приведена подробная информация о разведении и содержании кур мясной породы брама. 

Спортивные и декоративные породы кур

Помимо описанных выше пород, в некоторых приусадебных хозяйствах также разводят спортивных и декоративных птиц.

Самые известные спортивные породы кур включают (рис. 16):

  • Английские бойцовые являются самыми распространенными курами. У птиц весьма своеобразный внешний вид: голова с широким лбом и небольшим гребнем, отвесная шея, плотное оперение, длинный и крепкие ноги. Помимо крепкого телосложения, у птиц весьма агрессивный характер и лишенные перьев ноги. Яйценоскость низкая (около 100 яиц в год), но кур английской бойцовой породы очень часто используют для скрещивания с мясными породами для улучшения крепости телосложения и большего развития грудных мышц.
  • Куланги больше всего распространены в Узбекистане. Цвет перьев может быть бурым, черным или красным. Вес петухов может превышать 4 кг, а курочек – 3 кг.
Декоративные породы кур
Рис. 16. Спортивные и декоративные породы кур: 1 — английские бойцовые, 2 — куланги, 3 — бентамки, 4 — шабо

Кур декоративных пород в приусадебных хозяйствах зачастую разводят в эстетических целях. Птицы могут быть намного меньше стандартного размера, иметь длинный хвост (или быть без хвоста вообще) или иметь необычное оперение.

Самыми известными декоративными породами кур являются (рис. 10):

  • Бентамки являются наиболее распространенными декоративными курами, поскольку эта порода включает множество подвидов карликовых птиц. К первой группе относят непосредственно бентамок, а ко второй – карликовые копии других пород (лангшаны, кохинхины). Птицы отличаются невысокой яйценоскостью (до 100 яиц в год), а масса тела не превышает килограмма.
  • Шабо – карликовая порода кур, которую зачастую разводят с декоративными целями. Перья могут быть белыми, желтыми, фарфоровым или ситцевыми. Масса взрослых петухов достигает всего 600 граммов, а курочек – 500 граммов.

Одной из самых известных декоративных пород кур также считается Павловская (рис. 17). Таких птиц не разводят для получения мяса и яиц, так как вес взрослой особи редко превышает полтора килограмма, а несушки приносят всего около 80 яиц в год. Павловские куры имеют очень красивый необычный золотисто-коричневый окрас и большой хохолок на голове. С точки зрения содержания Павловские куры очень требовательные: их нельзя содержать в клетках, а выгул должен быть просторным.

Павловская порода кур
Рис. 17. Куры Павловской породы

Больше полезной информации о породах кур приведено в видео. Вы узнаете, как правильно ухаживать за птицами и содержать их для получения прибыли. 

Источник: mirfermera.ru

Бресс Галльская порода кур — описание

Внешний вид и стандарты породы

У Бресс Гальской курицы белые перья, ярко-красный гребень, а главное – синие ноги, благодаря которым ее не спутать ни с какой другой породой. Птица очень крупная, с мускулистыми ногами, мощным торсом и сильными крыльями. Встречаются куры других расцветок – серые, черные и синие – но они в России практически не встречаются.

Стандарт для птицы Бресс Гальской породы:

  • Оперение: серое, черное, белое и синее;
  • Хозяйственное использование: мясо и яйца;
  • Вес яйца – мин. 60г;
  • Яйца для инкубации: минимальный вес – 60 г., цвет скорлупы – белый;
  • Идеальный вес: петушок 2,5 – 3 кг, курочка 2 – 2,5 кг;
  • Гребень – одиночный, ярко-красный, хорошо сформированный;
  • Мочки ушей – белые, у кур с серым и черным оперением могут быть белыми с сероватым отливом;
  • Кожа – белая;
  • Глаза – черные;
  • Лапы и пальцы – синие или с отчетливым синеватым отливом лапы;
  • Диаметр колец: для петушков – 18 мм, для курочек 16 мм.

Стандарт был утвержден 19 октября 1904 г. и дополнен в 1913 г. Бресс Гальская порода – единственная в мире порода кур, имеющая собственный стандарт и защищенное происхождение (АОС). Бресс Гальскими имеют право называться только куры, выращенные в определенной области (городе Бур-ан-Бресс и его окрестностях) во Франции. Все остальные куры этой же породы, но выращенные в других местах, называются Гальскими.

Происхождение и особенности

Куры Бресс Гульской породы были известны во Франции еще в средние века. Их называли «королевскими» и «королевами среди кур». Первое упоминание о них датируется 1591 г.

К 1900 г. из-за многочисленных скрещиваний порода практически исчезла. Благодаря местным заводчикам в 1904 г. был создан официальный стандарт Бресс Гальской породы, и поголовье стало постепенно расти.

Первой появилась серая разновидность, потом белая (ее также называют Бени), черная (Луан) и последней – синяя.

В 1957 г. порода получила лейбл АОС (Appelation d’Origine Controllée). Он означает, что куры «Бресские» (Poule de Bresse) должны быть выращены только на небольшой территории (площадью 100 км на 40 км рядом с г. Бур-ан-Бресс) на пересечении департаментов Эн, Юра и Сон-и-Луара, выкормлены определенным образом и соответствовать стандартам по весу, внешнему виду и вкусу.

Всего на этой территории работают 3 инкубатора, в которых в год выводится около 1,5 млн цыплят. По достижении 2 недельного возраста их продают фермерам, которые и занимаются выращиванием до товарного состояния: до 1 мес. цыплята проводят в помещении, потом отправляются на выгул и, наконец, на откорм.

Для Бресс Гальских кур, помимо приведенного выше стандарта, обязательны:

  • уличное содержание и свободный выгул минимум ¾ жизни;
  • минимальная площадь выгула – 10 кв.м;
  • питание преимущественно кукурузой.

Только при соблюдении этих условий можно получить высокие приросты и неповторимый молочный вкус мяса с ореховой нотой.

Долгое время французы после убоя ощипывали и потрошили Бресс Гальскую птицу, после чего плотно заворачивали ее в пропитанную молоком холстину, как мумию. Делалось это для того, чтобы предотвратить доступ воздуха к птице и таким образом как можно дольше сохранить ее свежей. Кроме того, ферменты молока проникали в кожу тушки и «мариновали» ее, что придавало дополнительную нежность и аромат мясу в процессе приготовления.

Дополнительные характеристики

  • Куры этой породы жизнестойкие, спокойные и выносливые. Не боятся людей, отлично уживаются с курами других кроссов;
  • Цыплята отличаются хорошим здоровьем и высокой выживаемостью. Практически не болеют благодаря экстенсивному способу выращивания, ограниченному кормлению на выгуле и свободному выгулу;
  • У птиц с белым оперением кожа и подкожный жир белые. Жир распределен под кожей и по всему телу равномерно, без скоплений, как у бройлеров;
  • Куры с белым оперением считаются лучшими по соотношению качества мяса и простоты выращивания. Самое нежное мясо у белых кур с бледным гребнем.

У Бресс Галлов высокая конверсия корма – на 1 кг привеса им требуется всего 7 кг кормов.

Видео – Разведение кур мясной Бресс Гальской породы

Содержание и уход

На родине Бресс Галлов нет такой суровой и холодной зимы, как в России, поэтому для них нужно утеплить курятник – провести отопление, постелить на пол солому или опилки. Эта пропитанная куриным пометом подстилка будет преть и выделять тепло, согреваяя кур в зимние месяцы.

Необходимо соблюдать световой режим для сохранения хороших показателей яйценоскости. Для этого «световой день» (естественный для выгульного периода и искусственный, если освещение ламповое) должен составлять от 14 до 16 ч в сутки. Именно поэтому куры лучше несутся летом, когда световой день длинный. В зимний период нужно освещать курятник, чтобы световой день составлять в сумме не менее 10 ч.

В теплое время года Бресс Галлы проводят много времени на выгуле. Выгульную площадку нужно обязательно оградить сеткой, так как эти куры отлично летают, несмотря на большой вес.

В южных районах России, где температура зимой редко опускается ниже -5, Бресс Галльские куры могут круглый год быть на выгуле. Это не значит, что им не нужен курятник – если температура опустится ниже комфортной, они с удовольствием спрячутся в нем от морозов. Ночь они предпочитают проводить в защищенном от хищников и непогоды месте, поэтому курятник пригодится в любом случае.

Для кур этой породы нужны обширные пастбища: 0,5 га (5000 кв.м) на стадо, не менее 10 кв.м на голову. Максимальное число голов в стаде – 500. Петушков и курочек рекомендуется кастрировать в 6-8 нед. Кастрированные птицы (каплуны) спокойнее, лучше откармливаются и имеют более нежное мясо.

Чтобы мясо было высокого качества, птицы должны провести на вольном выпасе минимум ¾ жизни.

Особенности разведения

  • Так как куры находятся на свободном выгуле, то могут нестись в произвольных местах, а не в гнездах, и найти их яйца бывает нелегко;
  • Рекомендуется держать только 1 петуха во избежание конфликтов и близкородственного скрещивания;
  • К разведению допускаются половозрелые (от 16 недель) курочки и взрослые петухи. Птицы должны быть здоровы, без внешних признаков заболеваний: выделений из носа и клоаки, взъерошенных перьев, ссадин и ран на коже. Петух должен быть активен, быстро и много двигаться, иметь хороший аппетит;
  • В среднем петух затрачивает 118 ккал на 1 кг массы тела, что в 2 раза больше, чем у каплунов. Повышенная трата энергии связана с производством семени и высокой физической активностью.

Экстерьер Бресс Гальского петуха

Часть тела Особенности
Тело Пропорциональное, удлиненное.
Шея Короткая, вокруг множество длинных тонких перьев.
Спина Широкая, слегка наклонена к заду.
Плечи Широкие.
Крылья Плотно прижаты к телу, расположены высоко.
Зад Хорошо развит.
Хвост Пышный, с хорошо развитыми серповидными перьями. Должен образовывать острый угол (около 45°) с линией спины.
Грудь Широкая, выполненная.
Живот Хорошо развит.
Голова Довольно короткая и небольшая, спереди («лицо») красная и гладкая.
Гребень Красный, простой, прямой, тонкий, среднего размера, зубчики треугольные, дольки отделены друг от друга.
Уши Белые, миндалевидные.
Сережки Красные, среднего размера, гладкие, тонкие.
Глаза Темные, большие.
Клюв Длинный и мощный, цвет зависит от окраса птицы.
Бедра Хорошо заметные и пропорциональные.
Лапы Сине-стального цвета, средней длины, гладкие.
Пальцы 4
Перья Плотно прижаты к телу.

Курица выглядит так же, как петух, только меньше размером. Гребень у нее поменьше, прямой до первого зубчика, затем наклонен в сторону. Сережки круглые.

К разведению не допускаются:

  • петушки и курочки с плохо развитым гребнем;
  • с хвостом углом;
  • с красными или желтоватыми глазами;
  • красными сережками;
  • страдающие дерматолизом (белые пятна на лицевой части);
  • петушки с наклонным или неустойчивым гребнем;
  • курочки с прямым гребнем.

Варианты окраса у Бресс Галльских кур

Окрас Особенности окраса
Белая Клюв белый с сероватым отливом. Уши белые, допускаются красные полосы у петушков и белые с синевой у курочек. Не допускается сильная желтизна в оперении.
Белая с бледным гребнем Выглядит так же, как белая, но гребень, сережки и лицевая часть бледно-розового цвета. Гребень и сережки должны быть гладкими, без шероховатостей. Мясо у этой разновидности кур самое нежное и ароматное.
Синяя Клюв темный. Оперение насыщенного синего оттенка, допускается небольшая каемка. Не допускается: бледно-синий оттенок перьев, рыжина на шейном оперении, желтизна или рыжина оперения, черные или бледные маховые перья.
Черная Клюв темный. Оперение черное с зеленоватым отливом. Лапы темнее, чем у других разновидностей, но не черные. Не допускаются перья других оттенков, сильный фиолетовый отлив оперения.
Серая Клюв белый с синеватым отливом.
Петух: оперение на шее и груди белое. Спина белая с серыми пятнами, спрятанными под пышными длинными шейными перьями. Серый – цвет нижнего слоя перьев. Закрытое крыло белое, у лучших представителей породы – с двумя черными поперечными полосами. Верхние перья хвоста, большие и маленькие серповидные перья черные с белой каймой. Рулевые перья полностью черные. Допускаются белые уши с небольшими красными полосами, белый или сероватый живот. Не допускаются полосы или пятна на шее и груди, слишком много белого цвета на рулевых и серповидных перьях.

Курочка: голова, шейное оперение и грудь белые. Спина, передняя часть крыльев, поясница и хвост испещрены черными точками и полосами, в результате чего оперение производит впечатление светлого, а не темного. У лучших представителей породы треугольник крыла белый. Уши иногда синеватые. Не допускаются полосы и пятна на груди, избыток черного на нижней части тела, черные маховые перья.

Созревание кур

Бресс Гальские цыплята с первых дней жизни обгоняют в росте цыплят других мясных пород. В возрасте 4 недели они полностью покрываются перьями и весят от 0,55 до 0,74 кг, а в 2-2,5 месяца уже имеют ярко выраженные мясные формы – мощную грудь и бедра. Интенсивный рост продолжается до 4-месячного возраста.

  Средний вес в 2 мес.,кг Средний вес в 4 мес., кг
Петушки 1.6 5.0
Куры 1.4 3.5

Несмотря на быстрый рост и большую массу, Бресс Гальские куры сохраняют нормальное строение тела, не страдают ожирением, как бройлеры, и могут летать и бегать, как обычные домашние куры.

Яйценоскость

Так как это мясо-яичная порода, куры не только имеют высокие мясные качества, но и хорошо несутся. При хорошем кормлении и условиях содержания Бресс Галльские курочки делают первую кладку в возрасте 16 недель. За год дают до 240 – 260 яиц (0,7 яйца на курицу в день), что очень неплохо для породы этого направления. Яйца небольшие, весом 60-65 г, белые, ровной формы.

Бресс Гальские куры несутся круглый год, летом могут давать до 28-30 яиц в месяц. Уровень яйценоскости зависит от длительности светового дня и кормления. Чтобы куры продолжали хорошо нестись и зимой, световой день должен составлять не менее 10-12 ч( оптимально 14-16 ч). Длительность светового дня можно увеличить с помощью ламп. У кур должен быть как минимум один длительный период темноты (от 9-10 ч) и один – света (8 ч), чтобы они могли различать условные «день» и «ночь». Остальные периоды света и темноты можно делать короче – по 2-3 ч. Тогда нестись куры будут синхронно, во время условной «ночи».

Продуктивность породы

  • Чтобы не снизить качество мяса, забой Бресс Гальских кур следует производить не раньше окончания откорма;
  • Цыплят откармливают 2 недели, кастрированных курочек и петушков – 4 недели.
Категория Возраст Вес
Цыплята 12 нед. (4 мес.) 1,2 кг
Курочки кастр. 20 нед. (5 мес.) 1,8 кг
Петушки кастр. 32 нед. (8 мес.) 3.0 кг

Бресс Гальских кур принято продавать потрошеными. На тушке оставляют шею и голову с перьями, а также ноги, чтобы покупатель наглядно видел, какой породы курица.

Мясо птиц этой породы плотное, мраморное, жир желтого цвета, кожа белая. Внешне тушка Бресс Галла не похожа на тушку цыпленка-бройлера: нет свисающих кусков жира, под кожей проглядывается мясо, тушка удлиненная, а не квадратная.

Особенности кормления

Бресс-Гальских кур кормят преимущественно кукурузой, которую в изобилии выращивают в тех регионах Франции, откуда они родом.

До 5-недельного возраста (35 дней) цыплят не выпускают на улицу и кормят цельнозерновыми кормами, в составе которых не должно быть костной муки и генномодифицированного зерна. В 5 недель их переводят на уличное содержание независимо от погодных условий (дождь, ветер, жара)или выпускают на пастбище. Выгульная площадка должна быть покрыта травой, которую цыплята будут есть, и быть просторной – не менее 10 кв.м на голову.

Период свободного выгула для дополнительного прокорма

Основу рациона в этот период составляют кукуруза и пшеница (цельнозерновые корма с низким содержанием белка), вымоченные в обезжиренном молоке. Можно добавлять коровье молоко как самое дешевое, хотя оно хуже переваривается. Если есть возможность, лучше добавлять молоко козье или кобылье.

Низкое содержанием белка в корме в пастбищный период нужно для того, чтобы стимулировать кур самостоятельно искать белковый корм (червяков, улиток, насекомых) на пастбище. Ниже представлена таблица пастбищных периодов.

Категория Возраст
Цыплята 9 нед.
Куры на откорм 11 нед.
Петушки (кастрированные) 23 нед.

Цыплят намеренно недокармливают, чтобы они активно искали дополнительную подкормку на пастбище.

Финальный откорм и забой

В возрасте 4 мес. (кастрированные курочки) или 8 мес. (каплуны) птиц переводят в темное помещение и сажают в клетки на 4-5 недель на откорм, без выгула. Особенно вкусное мясо у каплунов (кастрированных петушков и курочек). Они отличаются более спокойным нравом, хорошим аппетитом и более высоким приростом. Основной рацион откорма — молоко и зерно (кукуруза, пшеница). Можно также использовать гречку и белую кукурузу.

Цыплят, не попавших в разведение, откармливают в среднем 2 недели — от 8 до 15 дней.

Во время откорма кормят 3 раза в сутки кашеобразной смесью из:

  • обезжиренного молока/пахты;
  • дробленой пшеницы (можно заменить на сухари);
  • дробленой кукурузы (можно заменить на кукурузную муку).

Состав смеси: кукурузы 65%, пшеницы 25%, молока 10%. Смесь можно давать раз в день (утром) в суточном объеме или дважды в день, поделив суточный объем пополам.

Видео – Откорм в клетках

За время выгула на пастбище куры нагуляли мышечную массу (сухие мышцы) и теперь с жадностью набрасываются на зерно с молоком. Жир, образовавшийся в период откорма, проникает в мышцы и придает мясу «мраморность».

Курочек забивают в 5 мес. (20 недель) и старше с убойной массой (без головы, перьев, крови, внутренних органов) минимум 1,2 кг, чаще 1,8 кг. Каплунов забивают в 8 мес. и старше при минимальной УМ 3 кг.

Особенности содержания в частном хозяйстве

Разведение Бресс Гальских кур относится к экстенсивному типу, то есть требует больших площадей при относительно невысокой численности птицы. Допускается 500 птиц на стадо при минимальной площади выгула 0,5 га. Оптимальная площадь – 1 га на 500 голов. Невысокая плотность содержания позволяет избежать проблем со здоровьем птиц и использования антибиотиков. Однако стоит учесть, что возраст убоя у этой породы выше, чем у бройлеров, поэтому выращивать ее дороже, и себестоимость 1 кг мяса выше. Но все это сполна окупает нежнейшее сочное мясо Бресс Гальских кур.

  • В одном хозяйстве не стоит держать двух и более петухов во избежание конфликтов между ними и, как следствие, снижения их качеств как производителей. 1 петух может жить с 20 курами, каждая из которых на воле приносит примерно 2 яйца/3 дня. Цыплят можно с первых дней содержать на улице и кормить смесью кукурузной муки, вареного риса, хлебного мякиша и обезжиренного молока;
  • Эти куры очень сильные и активные, хорошо бегают и летают, поэтому поле для выгула надо оградить сеткой минимум 1, 5 высотой;
  • Пастбище следует оставить под паром после 2 циклов выращивания Бресс Гальских кур.
  • Прежде чем ставить кур на откорм, им стригут когти, чтобы они не поранили друг друга;
  • Ловить кур, привыкших к вольному выпасу, сложно, поэтому лучше делать это ночью, когда куры спят, сбившись в кучу, в курятнике или под навесом;
  • Клетки для откорма изготавливают из дерева. Они должны иметь не более 6 см между прутьями, чтобы птица могла просунуть только голову. Длина откормочной клетки – 130 см, ширина 60 см. В 1 клетку сажают 12 цыплят, или 10 курочек или 6 петушков.
  • После убоя Бресс Гальских кур ощипывают, оставляя перья на шее и голове. Лапы характерного синего цвета тоже принято оставлять на тушке в качестве доказательства породности птицы;
  • После убоя птицу этой породы принято охлаждать не водой, а воздухом, чтобы не снизить качество и плотность мяса. Цвет мяса – ярко-розовый, жира – ярко-желтый;
  • Потрошеную тушку плотно заворачивают в пропитанную молоком натуральную ткань (лен, хлопок), кладут в мешок из ткани и подвешивают в прохладном, хорошо проветриваемом месте. Заворачивать надо очень плотно, чтобы не проникал воздух внутрь тушки. В прохладном помещении таком виде курица может храниться до 6 недель без холодильника.

В целом выращивать Бресс Гальских кур несложно, намного легче, чем бройлеров или нежный кур яичных пород. Благодаря отменному здоровью, спокойному характеру и высокой мясной и яичной продуктивности они пригодятся в хозяйстве любого размера для личного использования и на продажу.

Эта порода сполна окупит ваши расходы – нежнейшее ароматное мясо и вкусные яйца Бресс Гальских кур обязательно понравятся вашим близким и покупателям!

Источник: selo-exp.com

.Отличная мясо-яичная порода. Яйценоскость 200 и более яиц за год. Вес кур 2.8 кг., петухов 3.7-3.9 кг..

Интерес к породе стал еще больше, после того как в 1922 году гнездо из 6-ти куриц устанавливает мировой рекорд 1857 яиц, в среднем 309 от одной курицы за 365 дней. Не стоит забывать, что этот показатель был достигнут без искусственного освещения и современных комбикормов.

4af4e52b18e1fe59528261db21e311a7.jpg

a5713fa73c6c1bdbce482a1f9467f49e.jpg

А вот что получается если скрестить петуха австралорпа и белых несушек породы леггорн — «австра уайт» (австра белая).
Куры получаются белые с отдельными чёрными перьями в оперении, лапы могут быть как жёлтыми так и тёмноокрашенными как у австралорпов.
Яйценоскость до 250 яиц за год. Вес кур гибридов 2.3-2.7 кг. петухов 3-3.6 кг..

67e91483f6c93fbb821a7bf633ac5d85.jpg

А вот очень любимые мною Род-айленды

Есть  в  нашем  Хозяйстве.


Кур этих рекомендую всем на яйцо и мясо. Курочки очень хорошо несутся, а петухи дают крупную тушку с жёлтой кожей. Мясо очень вкусное! Очень хороши использовать их мясо на жаркое и тушить с картофелем. wigglegood

2a4346e21a74af69418ab56e8a5bac07.jpg

Род-айленд 

белый с розовидным гребнем. Куры мясо-яичной породы.

 Есть   в  нашем  Хозяйстве.


Яйценоскость 200 яиц и более с коричневой окраской скорлупы.

4103e7443452ee2dd1bcaef86e1c9888.jpg

Нью-гемпшир, 

порода созданная на основе род-алендов, но имеет более светлое оперение и немного большую яйценоскость чем род-айденд.

0a775300c2b3d4e40d51903038207c99.jpg

Плимутрок различных типов окраски.

Мясо-яичная порода. Яйценоскость 160-190 яиц со светло-коричневой окраской скорлупы. Вес кур 2.6-3 кг., петухов 3.6-4 кг..
1. Колумбийский окрас.
2. Серебристый куропатчатый.
3. Палевый или буфф ( жёлтый ).
4. Куропатчатый.
5. Полосатый.
6. Белый.
Куры хорошие фуражиры, спокойные и хорошо используют свободный выгул на пастбище.
Порода используется при выведении мясных цыплят » бройлер» и как отцовская форма, и как материнская форма.

b33eb5bbd08d0e08bac0adc002c9f412.jpg

a04f289b8cba7614e7403396f7ba07d0.jpg

4ced6d83031b3c484553224a9a34efbb.jpg

f4190ad82cfc8beaafd7adc95750f5e0.jpg

ac435bb38d0c84f4f2c473cef5801b02.jpg

Виандот —

 очень популярная и распространённая в США мясо-яичная порода кур.

1. Палевый или буфф ( жёлтый ).
2. Колумбийский.
3. Куропатчатый.
4. Серебристо- окаймлённый.
5. Белый.
Существует более 15 разных вариаций окраски виандотов.
Яйценоскость 150-180 яиц в год. Белые виандоты отселекционированы а США на большую яичную продуктивность и сносят до 200 яиц в год. Вес кур 2.5-3 кг., петухов 3.4-3.7 кг..
Куры хорошие фуражиры и любят просторные выгула и пастбища.

77f3f004c5fde64ed600fffb8cf9effc.jpg

adfa2563e1144507953799378c2f5a23.jpg

6ef70f675df1fa8bd9a13d6e4698f6e2.jpg

e81825982320f079da79f5a6445408af.jpg

fee72b5077091c6b4effc35acf8c41c0.jpg

2c656d1a65c4488e1e71e029a349047f.jpg

Суссексы.

Популярная английская порода мясо-яичного направления. Порода отличается мягким нежным и сочным белым мясом.
Куры неплохо несутся, яйценоскость 170-180 яиц со светло-коричневой скорлупой. Вес кур — 2.7 кг., петухов — 3.6 кг.
1. Колумбийский.
2. Пёстрый ( пятнистый или ситцевый ).

472f65caee2b12f287bf6a496c7a2104.jpg

95e2ab11529b3feec85b09ff685b18bd.jpg

Ламона

 — мясо-яичная порода кур созданная в США в начале 20-го века Гарри С. Лемоном.
Породу вывели в результате скрещивания белых леггорнов, белых плимутроков и серебристых доркингов. Активная работа с породой началась с 1912 года и в 1933 году порода была утверждена.
Куры имеют белое оперение, жёлтую кожу и хорошо обмускулённую тушку, что делает её универсальной породой. После 2-х лет яйцекладки мясо у кур остаётся мягким и пригодно для жаркого, что делало породу популярной. Ушные мочки у кур красные, но они несут крупное белое яйцо.
Яйценоскость 160-180 яиц. Вес кур — 2.9 кг., петуха — 3.6 кг.

Существует более 10 разновидностей расцветки породы.
Яйценоскость 130-160 яиц, вес кур 3-3.5 кг., петухов 4-4.5 кг.

e18eee145d27c01b9978c2e58d2fd390.jpg

674e89a9471b8a55c8ae4fd33e0639f4.jpg

Лангшан

 — древняя порода, происходящая из области Langshan в Северном Китае (где предполагают, что они все еще существуют и сегодня). Порода является прародительницей так популярных кохинхинов. Оригинальный цвет был черным с темно-зеленым блеском, и это — главный цвет сегодня, хотя белая разновидность были отобрана из стада черных кур, где они появлялись спонтанно.
Яйценоскость 140-160 яиц, окрас скорлупы красновато-желтоватый ( розовая слива ). Вес кур — 3,5 кг., петухов — 4,3 кг..
Кур породы лангшан разделяют на два типа: английский и немецкий.
Для английского типа свойственны оперенные ноги; а птицы немецкого типа – напротив, голоногие.
Немецкий тип выведен способом скрещивания черных лангшанов с черными плимутроками и минорками.

c3a4088b28022f3e10ea8f9cadf8fe3e.jpg

279f11625842f070c43a504d2f57ed6c.jpg

Джейсерский гигант — 

крупные куры, скорее мясной породы. Но история повествует о том, что порода является мясо-яичной ( комбинированной или так называемой универсальной ).
Выведены в США в Нью -джерси. работа с породой была начата в 1880г., а утвердили породу в 1922г. Исходным генетическим материалом для создания джерсейского гиганта были черные куры породы ява, темная брама, черные лангшаны и позднее индийские бойцовые куры. Заводчики, которые создали породу, стремились к большой домашней птице для жаренья. В итоге получили крупную мясную птицу, с привлекательной крупной тушкой с жёлтой кожей.
Яйценоскость 160 крупных коричнево окрашенных яиц. Вес кур 3.8-4.5 кг., петухов 5-5.9 кг.
Ранние выводки цыплят были исключительно тяжелы и имели осенью довольно большой вес. Петухи часто кастрировались (каплуны), который позволил им расти к поразительным размерам — 20 фунтам, а это ни много не мало 9 кг. good ! Что вполне сравнимо с индюком shokclap !
Существует три окраски оперения — чёрная, белая и голубая.
1. Белый окрас.
2. Чёрный окрас.

9397a9c4fc5df177a92ab96d4a95146e.jpg

c5de0257c2a8ccf59ae85c6c7eb6ea30.jpg

Кохинкин

 — думаю одна из любимейших и популярнейших пород среди птицеводов! air_kiss
Не даром Китай является родиной многих интересных пород домашней птицы! clap
Существует несколько разновидностей окраски — чёрная, белая, голубая, палевая, куропатчатая, сплэш и др.
Яйценоскость 100-130 яиц, вес кур 3.5-4 кг., петухов 4.5-5 кг.. Куры замечательные зимние несушки и заботливые наседки и мамы.
Как свидетельствуют исторические заметки и лит-ра, петухов кастирировали и откармливали на мясо до 6-7кг., но в связи с тем что в тушке было больше «красного» чем «белого» мяса, порода постепенно потеряла свои позиции в мясном птицеводстве. А из-за декоративного отбора в пользу пышной оперённости лап и пышности оперения, порода к настоящему времени значительно сократила свою яйценоскость ( т.к. на продуктивность заводчики мало уделяли внимания ). Хотя изначально порода считалась мясо-яичной и куры отличались неплохой яйценоскостью, особенно в холодное время года.

d4bffd2fa6d96bbd4e68eeb47faeb830.jpg

 БРАМА. air_kiss

Ещё одна любимая всеми порода.

Есть  в  Хозяйстве.

Браму в том виде каком мы ее видим сейчас,отселекционировали в в США. Правда, американский тип брамы крупнее европейского, с менее пышными более плотным оперением; спина ее длиннее, и сама птица подвижнее и продуктивнее. Европейцам больше по душе декоративность брамы, чем ее хозяйственные качества, над чем они и работают, пытаясь превратить браму в пышнотелую красавицу.
Яйценоскость 140 яиц в первый, 100 во второй год яйцекладки; цвет скорлупы жёлто-коричневый.
Вес кур 3.5-4.5 кг., петухов 4-5 кг..
Когда-то предприимчивые американские фермеры заметив что куры хорошо несутся в холодное время года, отселекционировали птицу на высокую яйценоскость, да и порода выводилась как мясо-яичная. Свежие крупные коричневые яйца охотно раскупались на американских рынках зимой за хорошую цену. Поэтому куры пользовались популярностью среди фермеров. Оперённость ног в те времена была не такой пышной что позволяло курам отыскивать себе пропитание на стерне в поле и на пастбище.
Расцветок оперения более 10. Самые распространённые — светлая ( колумбийская), тёмная, куропатчатая золотистогривая и куропатчатая серебристогривая, буфф ( жёлтая колумбийская ), чёрная, сплэш и др.

d57249d4d319b9bdc9f8813e761cf14a.jpg

Корниш — английская порода мясных кур.

Порода бесспорно является лидером в мясном птицеводстве. Её линии главенствуют и создании высокопродуктивных кроссов мясных цыплят-бройлеров. Порода получила широкое распространение во всём мире в связи с развитием бройлерного птицеводства. Является отцовской формой в четырёхлинейных кроссах.
Выведена в Великобритании путём скрещивания местных английских кур в гравстве Корнуэл и английских бойцовых, малайских кур. Птица тяжёлая, спокойная.
Окраска оперения — темная, палевая, красная с окаймлением.
Белые корниши получены скрещиванием белых малайских бойцовых кур и темных корнишей.
Яйценоскость 130-140 яиц с коричневой скорлупой. Вес петухов 4,2—5 кг, кур 3.2—3,6 кг, к 7-недельному возрасту вес у курочек достигает 1,4— 1,7 кг, у петушков — более 2 кг..
1. Тёмная.
2. Красная с белым окаймлением.
3. Белая.

04b2776f1156cb6e01eaa559877d560d.jpg

6b9caaf63fea96ec5562ddada612c959.jpg

2bc447a76b8caa484e46bc200b9c42cc.jpg

Ещё одна довольно интересная порода — Доркинг.
Старинная порода мясо-яичного направления. Упоминания о ней есть уже в 55-54 годах до н.э. в «Римском сельскохозяйственном труде». Из британской колонии римские легионеры поставляли птицу к императорскому двору в Рим, т.к. куры отличались крупной (квадратной) формой тела и широкой мясистой грудью («белое мясо»). Поэтому считается что именно римляне вывели породу-прародителя «красного доркинга» (предка настоящего) из местной птицы Великобритании и римских пород привезённых с собой колонистами.
Породу называли в честь небольшого города Доркинга в Суррее, который в девятнадцатом веке стал одним из главных центров птицеводческого производства и разведения породы. Официальное утверждение порода получила 1857 году.
Куры немного приземисты и имеют пять пальцев. Окраска оперения — куропатчатая, серебристо-серая и серебристо-чёрная, полосатая, белая.
Яйценоскость 130-140 яиц, белого цвета. Вес кур 2.5-3.5 кг., петухов 3.5-4.5кг.
На рисунке доркинг серебристо-серый.

c35c193863a87b90455ed45cedb4d5a0.jpg

Польская хохлатая порода кур.
Эту породу считаю декоративной — глаз радует!
Держать их никогда не пробовала, наверное всё дело в моей меркантильности! Ни мяса, ни яйца толком, но красоты не отнять бесспорно элегантные подтянутые курочки. Украсят любой двор. Но для меня они очень декоративны!
air_kiss
Яйценоскость 120-130 яиц. Вес кур 1.5-1.8 кг., петухов 2-2.5 кг.
1. Чёрные белохохлые.
2. Палевые белоокаймлённые чубато-бородатые.

ecb5eaae3d57bb2a70a56d1f4ccb3b07.jpg

5b9ae6bc2093fd30118ce2e58ce4f1fd.jpg

А вот и известная на весь мир 

Итальянская порода кур или Леггорн.

Хотя порой птицеводы спорят и утверждают что итальянская порода и леггорн совершенно разные. В Италии же кур называют — «Куры Ливорнезе» ( Razza di gallina Livornese).
Куры подвижные, темпераментные и даже немного нервные wacko2 , зато отличные несушки. good
Яйценоскость 190-250 яиц с белоснежной скорлупой, вес кур 1.8 кг., петухов 2.5 кг.
Современные кроссы яичного направления продуктивности созданные на базе породы леггорн, сносят до 300-315 яиц в год. Качество же мяса их оставляет желать лучшего, тушка небольшая и суховатая. Для получения более обмускулённых тушек кур леггорн скрещивают с петухами мясо-яичных пород. Хотя как несушкам им нет равных.good
Окраска оперения разнообразная — палевая (буфф), красная ( как род-айленд), колумбийская, чёрная, куропатчатая золотисто и серебристо гривая, бурая куропатчатая ( тёмная, как на фото в начале блога), полосатая, голубая, белая золотистогривая, белая и др.
1. Куропатчатый золотистогривый.
2. Чёрный.
3. Белый.
4. Палевый ( буфф ).
5. Анкона ( порода созданная на базе леггорна с чёрно-белым ситцевым оперением ).

cab0403b66e4954b752955e8fbd7ba8e.jpg

b13b5a008d615909fadd10e0b99b4e99.jpg

1aefc7f2b9dc6b3ccb9270348f650557.jpg

e99f554ad5372159565994ff93adfa2d.jpg

a3df5dd06f4217606a96c6c12aad5570.jpg

Минорка 

Источник: svetlaya-ferma.ru


Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте, как обрабатываются ваши данные комментариев.